Blog de chachou76
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je mitonne quelque chose de rapide pour ce soir. Je bénis le ciel d'avoir pensé remplir le congélo avant d'être clouée au lit.
Bon donc je vous donne le tuyau :
ingrédients pour 4 personnes :
-500 g d'encornets surgelés
- une petite brique de soupe de poisson 50 cl (regarder la composition, choisir la moins grasse!)
- 1 grosse tomate à pelée à l'eau bouillante ou une petite boîte de pulpe de tomates ou tomates pelées, bref de la tomate
-oignons (frais, surgelés) ou pas d'oignons si trop naze pour aller en acheter et en rupture de stock comme moi.
- coriandre fraîche et / ou en poudre
1- faire réduire un peu le mélange soupe de poisson, épices, tomate
2- faire revenir les encornets frais ou décongelés dans un grand wok ou une sauteuse (après les oignons) , matière grasse non obligatoire
3-ajouter la sauce soupe de poisson aux encornets et faire mijoter à découvert pendant au moins 20 minutes
4- pendant ce temps faire cuire le riz
dans un grand plat mettre le riz cuit, faire un puit au milieu et mettre les encornets à la sauce de poisson
effet garanti, simple, délicieux pour peu qu'on aime le poisson, light, rapide, bref tout ce qu'on aime.
J'ai pas envie de légumes cuits aujourd'hui mais sinon je sers ça avec des haricots verts. là ce sera salade de mache et bettraves en entrée.
bon appétit
merçi pour tes encouragements sur mon blog ! j'essaie de trouver des choses pour bouger ! pour ce qui est du jardinage, la petite que je garde est encore petite puis j'ai bientot un bébé à garder et la pas question de le laisser dans la jardin. lol mais je marche, je danse, bref je m'assoi pas beaucoup sauf entre 14 et 16 h l'heure de la sieste, mais bon bien souvent je range la maison, donc je bouge aussi !