- Envie de craquer ? Bannissez les aliments associant graisses et sucres (chocolat, biscuits…) : préférez une collation tout sucre (pain/confiture, lait/céréales) ou tout gras (oléagineux/graines…).
- Au resto comme à la maison, c’est facile :
n’associez jamais des féculents et des graisses dans la même assiette. Faites légumes +
protéines grasses, ou légumes + féculents et protéines maigres.
- Mollo sur le sucré. Réservez les repas riches en
glucides (féculents, céréales) -mais pauvres en matières grasses- aux jours d’activité intense, physique ou intellectuelle.
- Privilégiez les
bonnes graisses. Celles des
poissons gras et des huiles végétales, insaturées, sont meilleures pour la santé que celles des laitages, du beurre et des
viandes, saturées.
- Abaissez
l’index glycémique. Bien que vous ayez droit à toutes les sucres, optez pour ceux qui diffusent lentement leur énergie: céréales et pain complets, légumes secs, pommes de terre vapeur…
-
Haro sur les produits industriels ! En associant graisses et sucres cachés, pizzas, snacks, frites, biscuits, pâtisseries et autres préparations toutes prêtes sont pour vous hors jeu.