Coucou les filles,

quelques consiels glanés pour bien démarrer le mois de mai....

Et bon 1° mai ! Bises

10 principes pour manger sain et moins cher

Ne jamais faire les courses le ventre vide

Plus vous aurez faim, plus votre panier se remplira d'aliments superflus et d'achats compulsifs. Par ailleurs, tenez-vous-en à l'essentiel, achetez le strict nécessaire (les stocks d'aliments dans les placards sont souvent perdus) et faites une liste exhaustive.

 

Préparez vos menus pour la semaine

Et oui, cette façon de faire est particulièrement bénéfique. En décidant à l'avance ce que vous allez manger aux différents repas de votre semaine, vous équilibrez mieux vos menus, vous gérez bien mieux vos achats, vous évitez le gaspillage (date limite de consommation, produits superflus), sans oublier de conséquentes économies.

Achetez directement chez le producteur, de préférence bio

Se fournir en ' circuit court ' (sans intermédiaire) permet de faire des économies et de limiter la pollution. Vous aussi devenez ' locavore ' ! Cette pratique se développe partout, même dans les grandes villes. C'est par exemple le principe des Amap (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne).

 

Préparez vous-même vos produits

Pain, yaourts, crèmes desserts, mousses au chocolat, sauces, mais aussi de nombreux plats que nous avons appris à acheter tout prêts ou presque : hachis Parmentier, gratin de pommes de terre, purée de carottes, pâte à crêpes, pizza, quiche… Vous pouvez faire vous-même un très grand nombre d'aliments et de plats. C'est meilleur, c'est plus naturel, c'est moins cher et ça ne prend pas forcément beaucoup de temps ! Pensez également à congeler certaines de vos préparations.

On ne jette rien, recyclez les restes !

On ne jette surtout pas d'aliment. Vous avez deux possibilités : servir dans chaque assiette la juste quantité ou recycler les restes. Bien entendu vous devez éviter le gaspillage en surveillant les dates limites de consommation.

Soyez inventif : mélangez les légumes, hachez les restes de viande, faites des omelettes composées, des salades, des soupes… Soyez également réactif car les restes ne se conservent pas longtemps au frigo.

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