bonjour les amis(es)

me voilas bien tardivement  mais des petit soucis de digestion m'on taquinée toute la nuit donc je me suis permis une petite sieste cet apres-midi

j'espere que tout le monde va bien

aujourd'hui j'aie envie de vous mettre des recette toutes simples mais tres bonnes

Salade de Haricots Verts au Saumon

entrée  (peut etre en plat unique)

pour 4 personnes

• 500 g d' haricots verts
• 4 cuillère(s) à soupe d' huile d'arachide
• 4 tranche(s) fine(s) de saumon fumé
• sel, poivre
• 4 branche(s) de thym frais (ou de basilic)
• 1 cuillère(s) à soupe de Vinaigre de Xérès

preparation

Ecossez, lavez et essuyez les haricots verts. Faites-les cuire à la vapeur pendant 7 minutes.

Passez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Mettez-les dans un saladier.

Dans un bol, versez l'huile, le vinaigre puis salez et poivrez.

Coupez le saumon en lamelles

Ajoutez le saumon et la vinaigrette aux haricots verts. Mélangez.

Effeuillez dessus les branches de thym frais. Servez  (moi je preffere le basilic ou des herbes de provences)

Boeuf au Miel et aux Poivrons

plat

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

ingredients pour 4 personnes

 - Épépinez le poivron, coupez le en dés. Emincez le faux-filet.

 - Faites chauffer un peu d'huile dans un wok  ou une poêle. Ajoutez le boeuf.

 - Pendant que la viande cuit, préparez la sauce. Mélangez dans une casserole ;l'eau et le miel, ajoutez la sauce soja

 - Versez la sauce sur la viande, laissez bouillir, baisser le feu. Ajoutez le poivron coupé en dés.

 - Laissez mijoter 5 minutes. Assaisonnez avec quelques gouttes de Tabasco.

 - Servez avec du riz et des tomates en tartare.

 je remplace aussi les poivrons par des champignons ou des carottes

d'apres les envie du moments de mes fils

je vous souhaite a tous