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L'enfance c'est de croire qu'avec le sapin de Noël et trois flocons de neige toute la terre est changée. (André Laurendeau)
publié le 06/12/2008 à 18:51 |
Journée tranquille , en dehors des courses , je n'ai pas fait grand chose !!!
Je décompresse un peu , pas mal stressée ces derniers temps d'ailleurs ça se répercute sur mon poids !!!
Je veux que ça s'arrête , je veux reprendre une alimentation réfléchie !!!
Heureusement que je vous ai mes amis pour me soutenir !!!
Recette de muffins aux légumes à la farine de kamut
Voici une recette facile, rapide et légère de muffins à servir avec une salade de roquette (c'est ma préférée) ou à l'apéritif.
Faire rissoler 1 poivron rouge et 1 oignon.
Mélanger 120 gr de farine kamut* ou autre, 1 oeuf, 1 yaourt, 1 sachet de levure chimique, du sel et du poivre.
Ajouter les légumes, de la sauge , et 60gr de parmesan. Mettre dans les moules à muffins et laisser cuire 30 min, thermostat 6 (180°C).
Vous pouvez varier les goûts: courgettes/chèvre/menthe, roquefort/maïs ou fruits secs/bûche de chèvre cendrée...
*Le kamut est une ancienne variété de blé dur, de grande valeur nutritive. Elle était cultivée en Egypte, il y a 5000 ans.
Le grain de kamut est deux à trois fois plus gros que son cousin le blé dur, et contient 20 à 40% de protéines en plus. Il contient plus d'acides aminés essentiels, plus d'acides gras non saturés. Riche en sélénium, il aide à combattre la formation des radicaux libres et l'apparition des maladies cardio-vasculaires. Sa teneur en magnésium et en zinc en font un excellent aliment anti-fatigue, sa richesse en glucides, lipides et potassium lui confèrent une valeur nutritionnelle élevée. Comme l'épeautre et le seigle, deux autres céréales panifiables très anciennes, le kamut est une excellente alternative au blé pour les personnes intolérantes au gluten.
On le trouve essentiellement en magasin bio.
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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Un peu de mal à te tenir une alimentation réfléchie ?
Visualise le chemin que tu as parcouru, dis-toi que tu es volontaire et que tu ne vas pas céder. Tu as fait beaucoup d'efforts et tu es capable de poursuivre !
Bon dimanche
moi aussi a partir de lundi , je vais reprendre un regime , mais pas facile car j'ai un regime médical , il va falloir que je compose !
allez on ce soutien on va les perdre ces foutus kls , tu crois qu'avant noêl c'est possible ?
gros bisous a + ! deva !
Gros bisous.