Bonjour , ce matin mon preux chevalier est allé conduire notre monture de fer chez le maréchal ferrant (comprenez garagiste) pour les problèmes d'hier entre autre !!!

Le garagiste va nous faire un devis (on a aussi un problème au niveau de "accélération") !!!

On vient d'en avoir pour presque 700 euro pour 2 pneus + les 4 amortisseurs + vidange !!! 

Enfin ainsi va la vie !!!

Mon mari rentre à l'instant : c'est l'embrayage verdict : 450 euro et pour la ventilation on ne sait pas encore !!!

Nashis

On dit que c'est un fruit à salade. C'est pelé que les fruits ont une saveur agréable car, leur épiderme sec et grossier n'est pas agréable en bouche.
On cueille les nashi dès la mi-septembre. La date exacte de récolte n'est pas facile à définir car les fruits mûrs restent longtemps attachés aux arbres. Placé au réfrigérateur à 0 degré avec une humidité proche de 90 % les nashi se conservent jusqu'à fin janvier.

Quelle que soit la sorte que vous achetez; choisissez les bien fermes et sans tache ou meurtrissure. Le nashi est tout aussi sensible aux chocs que la poire. Peuvent être utilisés aux mêmes fins que les pommes ou poires. Leur goût est meilleur lorsqu'ils sont mangés frais. Ils se conservent au réfrigérateur pendant 8 jours.

 BIEN PREPARER

Les bons outils :

*un couteau d'office pour peler et couper les nashis.
*un presse-citron pour arroser de jus de citron les fruits coupés (afin d'éviter l'oxydation).
*un mixeur électrique pour faire coulis et purées.

Cru :

*salé : crudités en chiffonnade (bâtonnets de carottes, céleri, endives, nashi) assaisonnées de yaourt parfumé au curry.
*sucré : nashi cru creusé et farci d'un hachis de noix au miel.

Cuit :

*au micro-ondes : compote de nashi au miel (cuisson courte à puissance maximale 2 à 3 mn)
*à la poêle : quartiers de nashi sautés au beurre (4 à 5 mn) et flambés au rhum. Pour accompagner un rôti de porc ou une pintade.
*au gril : coupés en lamelles, nappés d'un sabayon ou d'une crème aux amandes et gratinés quelques minutes sous le gril.

Liquide :

On peut faire de délicieux coulis avec les nashis, à utiliser pour napper un gâteau au chocolat ou pour donner une note fruitée aux jus de rôti



 

 Une tarte aux poires Nashi, çà vous dit??