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Bonjour !
Marraine
Blog de caligny
aide blog-
BONSOIR A TOUS publié le 10/11/2008 à 20:04
Belle journée , je n'ai pas maché , j'avais trop mal à la tête !
Maintenant ça va !!!
Je ne sais pas le temps qu'il fera demain , je ne regarde jamais la météo !!!
Si je ne peux pas marcher , j'essaierai le vélo !!!
Pas trop le moral , je pense me coucher de bonne heure , du moins aller regarder la télé dans mon lit !!!
Recette bio : ratatouille de l’hiver
Difficulté : facile
Pour 6 personnes
Préparation : 25 min
Coût : 6€
« Parce que les choux ont mauvaise réputation, on a tendance à oublier un peu ces légumes. Ce curry parfumé nous réconcilie avec ces bouquets verts et blancs pourtant savoureux ! Les poires apportent un petit côté fondant et sucré. On le sert en plat unique. »
Ingrédients :
- 200 gr de carottes
- 250 gr de bouquets de brocolis
- 200 gr de chou-fleur
- 2 poires
- 6 gousses d’ail
- 2 oignons
- 3 c. à soupe de concentré de tomate
- 60 cl de bouillon de légumes
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à café de vinaigre balsamique
- 2 c. à soupe de curry en poudre
- 25 gr de pignons de pin
Préparation :
> Lavez et pelez les carottes.
> Pelez et émincez finement les oignons.
> Epluchez l’ail et pilez les gousses.
> Lavez, épluchez, épépinez puis émincez les poires.
> Faites revenir les oignons et l’ail dans l’huile chaude.
> Ajoutez les poires, laissez-les fondre et légèrement caraméliser.
> Ajoutez un peu d’eau si besoin.
> Incorporez le concentré de tomate, le vinaigre et le curry puis laissez mijoter quelques minutes.
> Versez le bouillon et portez à frémissements.
> Réduisez le feu puis laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce ait légèrement réduit.
> Ajoutez les carottes, les brocolis et le chou-fleur.
> Couvrez et laissez cuire 15 min environ.
> Parsemez de pignons de pin au moment de servir avec du riz sauvage.
(4) commentaires
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super sympa ta recette de la ratatouille c'est trop bon. Je pense que j'en ai déjà une mais je vais regarder s'il y a des différences.
Je te fais plein de gros bisous
bon mardi
je voulais savoir combien il te restait à perdre, je vois qu'il te faut encore être patiente et courageuse...mais je suis là pour t'aider, je sais, ça te fait une belle jambe, mais savoir que quelqu'un, là-bas pense et s'inquiète...ça peut aider !!! je t'embrasse.
socot