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Bonjour !
Marraine
Blog de caligny
aide blog-
BONSOIR publié le 04/10/2008 à 19:46
J'ai pu avoir du raisin pour 1 euro le kilo , alors je recherche des recettes sympa pour les déguster en plus de les manger nature !
Idée pour l'apéritifPour l'apéritif , recette de bouchées chèvre, raisin, pistaches.
Elle est délicieuse et festive :
Il vous faut :-
20 gros grains de raisins vert ou noir selon vos préférences.
-
1 boîte de fromage de chèvre crémeux [Chavroux (150g)]
-
60g de pistaches décortiquées non salées.
-
40 piques à brochettes
Ouvrez votre boîte de Chavroux, égouttez le fromage.Lavez vos grains de raisin et séchez-les bien.
Ecrasez le chavroux dans une assiette et enrobez vos grains de raisins avec. Il faut que votre fromage soit bien froid. S'il est mou, c'est un peu moins facile. Mettez vos grains de raisins enrobés de fromage sur une assiette et mettez-les au réfrigérateur pour environ 1/2 heure, le temps que la coque de fromage durcisse à nouveau.
Concassez vos pistaches. Mettez vos pistaches concassées dans une assiette plate. Quand vos grains de raisins enrobés sont bien froids, roulez-les dans cette panure. Le fait de les rouler leur donne une jolie forme bien ronde donc ne vous inquiétez pas si vos raisins enrobés de fromage ne sont pas très esthétiques, cela s'arrange à cette étape.Vous pouvez bien sur remplacer les pistaches par ce dont vous avez envie : grains de sésame, de pavot, sumac etc.Rien de particulier pour la journée , je suis rentrée de Chambéry aux alentours de 18h30 ...Je ne suis pas passée sur certains blogs , mais je vais le faire maintenant !!!Post it :(4) commentaires -
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moi j'ai eu du raisn du jardin sucrés comme je les aime. Par contre tu me fais penser qu'il faut que je les sortes pour les nettoyer un peu.
gros bisous et bonne journée