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Devant les difficultés que j'avais à doser l'Hermesetas , je suis allée faire des recherches , voici donc l'article que j'ai retenu !!!

Différences entre Hermesetas

en poudre

et Hermesetas liquide  

L'Hermesetas en Poudre : 

Cuillerée pour cuillerée aussi doux que le sucre, mais renferme 90% de calories en moins que le sucre. Convient pour la cuisine et la pâtisserie ou pour saupoudrer les fruits et le muesli.

Disponible en pot de 90 g

L'Hermesetas en poudre contient des Fructofibres® : 

Les Fructofibres® (inuline et oligo-fructose) vous aident à bien digérer et enrichissent la flore intestinale de bactéries bifidus bienfaisantes. Un régime riche en fibres favorise l’équilibre de votre système digestif et votre santé en profite.  Hermesetas en poudre est excellent pour la cuisine, la pâtisserie ou pour saupoudrer les fruits et les céréales. Cuillère après cuillère, il adoucit aussi bien que le sucre mais ne contient que peu de calories.  Comparés à la plupart des autres édulcorants, Hermesetas en poudre offre plus de cuillerées par bocal et contient moins de glucides. 

Ingrédients : 

Maltodextrine, Aspartame (E951), Acésulfame-K (E950), Arôme

L'Hermesetas Liquide: 

Hermesetas liquide est 10 fois plus sucré que le sucre. Idéal pour les boissons chaudes et froides de même que pour les desserts, la cuisine et la pâtisserie.

Les mets édulcorés avec Hermesetas peuvent également être congelés ou réchauffés au micro-ondes sans problème et sans altération de leur goût. 1 cuillerée à thé (5 ml) d'Hermesetas liquide equivaut à environ 50 g de sucre. 

Au niveau de l'utilisation, il faut savoir qu'on divise par 10 le poids du sucre d'une recette pour savoir combien d'édulcorant il faut mettre. Donc si dans une recette on vous dit de mettre

100 gr de sucre, vous pouvez facilement le remplacer par 10 gr

 d'Hermesetas.

Disponible en flacon de 200 ml. 

Ingrédients : 

Eau déminéralisée, Edulcorant cyclamate sodique (E952) et saccharine sodique (E954), conservateur acide sorbique (E200)