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Marraine
Blog de caligny
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SAUCES LEGERES ORIGINALES publié le 04/09/2008 à 19:24
SAUCES DIP LEGERES POUR BARBECUE :
PECHE-GINGEMBRE ET CURRY-NOIX DE COCO
Qui dit été dit…soleil…dit…barbecue…et…brochettes !! Voici deux sauces dip qui se marieront à merveille avec toutes les viandes blanches !
Ingrédients (pour 2 sauces pour 3-4 pers.) :
- 1 pêche
- 1 cuil. à café de gingembre
- 1 cuil. à café de sucre cassonade
- 1 yaourt allégé (voire à 0%…)
- 1 cuil. à café de curry
- 1 cuil. à café de poudre de coco
Préparation du dip pêche - gingembre :
Dans un bol : écraser la pêche préalablement découpée en petits morceaux à la fourchette. Y ajouter 1/2 cuil. à café de gingembre moulu ainsi qu'1 cuil. à café de sucre cassonade. Bien mélanger. Réserver au frais.
Préparation du dip curry - noix de coco :
Dans un bol : mélanger le yaourt avec 1 cuil. à café de curry, 1/2 cuil. à café de gingembre et 1 cuil. à café de poudre de coco. Bien mélanger et réserver au frais.
Conseils :
Utilisez ces sauces légères avec toutes les volailles ainsi qu'avec la viande de porc, c'est délicieux
(1) commentaires
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pamela57 publié le 04/09/2008 à 19:28cool tes reccettes mais j'aime pas le sucre sale mais cool pour celles qui aiment gros calin
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