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Marraine
Blog de caligny
aide blog-
TRES BELLE NUIT publié le 22/07/2008 à 22:03
CET APRES-MIDI ON A FAIT 1 H DEMARCHE ...
PUIS ON EST ALLE AU JARDIN CUEILLIR DES ...
COURGETTES , UN PATISSON, DES TOMATES ,
DE LA RHUBARBE ET DE LA SAUGE ...
J'AI ESSAYE DE PASSER VOUS SALUER TOUTES ET JE PENSE Y ETRE ARRIVEE !MERCI ENCORE POUR VOS ENCOURAGEMENTS HIER ET AUJOURD'HUI , J'AI PARFOIS DES PASSAGES A VIDE MAIS EN GENERAL CA NE DURE PAS LONGTEMPS
Pâtissons à la grecque
Ingrédients pour la recette des pâtissons à la grecque :
Pour 220 g de produit fini :
- 250 g de petits pâtissons verts et jaunes
- 2 échalotes (40g)
- 1 gousse d’ail
- 1 citron
- 80 g de vin blanc
- 50 g d’huile d’olive
- 200 g de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de grains de coriandre
- thym, laurier- sel, poivre
Hacher finement les échalotes et les faire chauffer doucement sans coloration avec 20 g d’huile d’olive.
Ajouter la gousse d’ail coupée en deux et dégermée, la coriandre en grains, la branche de thym et la feuille de laurier.
Mouiller avec le vin blanc, le bouillon de légumes et le reste d’huile d’olive.
Cuire doucement pendant 15 minutes et ajouter les pâtissons coupés en quartiers.
Cuire 10 minutes à feu doux, rectifier l’assaisonnement et ajouter le jus d’un demi-citron ou plus selon votre goût.
Servir froid ou tiède.
(1) commentaires
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pamela57 publié le 22/07/2008 à 22:11bisou bonne soiree cool le jardin moi j'ai cueillis hier deux trois tomate mais elle veulent du soleil bonne nuit bizz
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