Un soir d’été.





Ressens-tu comme moi la fraîcheur du soir qui nous caresse

Un frisson troublant m’envahit d’une si profonde allégresse

Et ces herbes jaunies et perlées par les courtes bruines de l’été

Leurs parfums savoureux inondent notre nid de tant de sérénité.



Entends-tu comme moi le chant des grillons qui accompagne

Chacun de tes murmures, ô le doux chant de notre campagne

Et ces étoiles qui se mettent tout à coup à danser dans la nuit

Ces si belles danseuses étoiles qui jalousent ton regard qui luit.



Vois-tu comme moi la saison prochaine au loin qui s’impatiente,

De nous retrouver à cette même place, au centre de cette toile

A la teinte bleutée, mais elle ne sait pas encore l’inconsciente :

Ce tableau restera accroché dans mon cœur et n’aura jamais de voile.





Un frisson troublant m’envahit d’une si profonde allégresse

Ressens-tu comme moi la fraîcheur du soir qui nous caresse.

ET AUSSI UNE RECETTE DE COURGETTES

FARCIES LIGHT 

 On peut le faire avec des courgettes rondes et servir ce plat lorsqu'on a des invités. Ça le fait !

Ingrédients : (pour 2-3 personnes)

- 3 petites courgettes
- 2 cuillères à soupe de fromage frais de chèvre (petit billy ou chavroux light)
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche légère à 5 % de MG
- 1 gros oeuf
- 1 cuillère à café de chapelure
- cumin, curry, sel et poivre (ou menthe/basilic, sel et poivre)

Préparation :

Laver puis couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Les mettre à pré-cuire dans de l'eau bouillante. Les laisser 4 minutes. Les égoutter et laisser refroidir.
Mélanger le chèvre, le fromage blanc, la crème fraîche, l'oeuf, et assaisonner à votre goût.

Creuser les courgettes à la petite cuillère pour enlever la chair.

Garnir chaque moitié de courgette du mélange au chèvre. Disposer dans un plat à gratin. Saupoudrer de chapelure. Mettre à gratiner 15 min à four préchauffé à 200°.