Bonjour mes amis !!!

Nuages bas et temps pourri , pour ne pas changer , quel été allons-nous avoir ???

Il fait froid !

J'attends les plombiers pour la robinetterie de la cuisine et de la salle de bain !!!

Deux ou trois petites choses à faire en ville ce matin !!!

Hier en fin d'AM j'ai fait mes 45 mn de vélo !!!

Tarte provençale à ma façon , lol

Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 poivrons (en boîte)
- une belle aubergine ou 5 demi-tranches d'aubergines grillées surgelées
- 4 oeufs
- 250 g de Mozzarella LIGHT
- 20 cl de crème liquide 3%
- persil
- 2 gousses d'ail
- épices : mélange italien
- sel et mélange de 5 baies (ou poivre)
- huile d'olive (au pinceau)

Préparation :


Faîtes préchauffer votre four à 200°C.

Sortez les tranches d'aubergine du congélateur (ou faîtes revenir l'aubergine coupée en tranches), déposez les sur du papier cuisine, attendez 5 mn et coupez les en dés.

Coupez les poivrons en lanières et faites les revenir à feu moyen 15 mn dans une poêle huilé au pinceau , à mi-cuisson ajoutez les gousses d'ail hachées dont les germes auront été enlevés. Remuer de temps en temps, pour qu'ils n'accrochent pas, salez.

Préparez l'appareil en mélangeant à l'aide d'un fouet la crème légère , les oeufs, le persil, les épices, sel et mélange 5 baies.

Egouttez la mozzarella light et coupez la en tranches fines.

Abaissez la pâte, et disposez la moitié des tranches de Mozzarella et d'aubergine sur le fond de tarte, recouvrez de poivrons et recommencez en alternant.

Versez l'appareil sur votre tarte juste avant de l'enfourner pendant 35 à 40 mn.

Délicieux , j'en ai mangé avec modération et sans crainte pour le régime !!!

Ma minute info :

Afghanistan

On parle trop souvent de l'Afghanistan comme le théâtre d'affrontement depuis plusieurs années, une bonne nouvelle pour le pays vient d'être révélée par des géologues américains, il y aurait sous le sol Afghan de gigantesques réserves de minerais valant plusieurs milliards de dollars.

Les géologues ont trouvé du cuivre, du fer, de l'or et surtout en très grosses quantités du Lithium, composant indispensable des batteries rechargeables utilisé par nos ordinateurs, téléphones portables et demain voitures électriques.

Selon une note du Pentagone, l'Afghanistan pourrait devenir l'un des principaux exportateurs de minéraux au monde, une solution pour avoir enfin une paix durable ?

Bonne journée et grosses bises !!!

PS : repas complet rajouté cet AM