Bonjour mes amis !!!

Voici une nouvelle semaine qui commence !

Je me suis pesée ce matin et oups , j'ai repris 1,2 kg !

Je vais me battre pour perdre ce que j'ai pris ces 2 dernières semaines !

Il est souvent nécessaire d'entreprendre pour espérer et de persévérer pour réussir.[Gilbert Cesbron] 

Ma minute info

Pavillon bleu

 Le Pavillon bleu, qui fête cette année ses 25 ans d'existence, flotte cette année sur 124 communes, soit 341 plages, récompensées pour la qualité de leurs eaux de baignade et leur respect de l'environnement, avec des nouveaux venus comme Cannes ou Honfleur.

Pour la première fois, le label Pavillon bleu a également décidé de décerner un prix spécial de la biodiversité, dont 2010 est l'année.

Il revient aux communes de Saint-Jouin-Bruneval, en Seine-Maritime, et La Croix-Valmer, dans le Var.

Pour l'obtenir, il faut notamment que les eaux de baignade soient classées en catégorie A, qu'il y ait des poubelles, des points d'eau potable et un niveau adéquat d'équipement en sanitaires.

Début mai, le Pavillon bleu avait été décerné à 77 ports de plaisance qui intègrent l'environnement dans la gestion globale du site portuaire.

Flan pâtissier sans pâte Dukan (pp)

 Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 40 min

Ingrédients pour 6 parts de flan:

1 L de lait écrémé
3 oeufs
90 g de Maïzena
4-5 c. à soupe d'édulcorant de cuisson
1 gousse de vanille ou arôme de vanille

Préparation:

1/ Prenez 30ml du lait et mélangez-le à la maïzena. Fouettez les œufs avec le sucre, puis ajoutez-y le mélange lait-maïzena.

2/ Pendant ce temps, mettez le reste du lait sur le feu à bouillir avec la gousse de vanille fendue en 2 (ou l'arôme). Une fois que ça bout, retirez du feu et versez doucement sur les œufs en mélangeant avec une cuillère en bois. Goûtez pour voir si le sucre se sent bien suffisamment sinon rajoutez-en. Mélangez bien puis remettez le tout dans la casserole à chauffer pendant 2-3 min sans cesser de tourner (cela épaissit).

3/ Passez ce délai, mettez la « crème » dans un moule à manquer (de 21cm de diamètre pour avoir une bonne épaisseur, si le moule est plus grand augmenter proportionnellement les doses), au four 30-40min à 175°. Laissez refroidir d'abord à température ambiante (15-30min) puis au frigo. Bien laisser refroidir pour que le flan durcisse bien.

Un délice , je l'ai fait 2 fois , la première avec de l'édulcorant et la deuxième avec du vrai sucre (pour ma fille) !

J'essaierai de repasser sur quelques blogs au fil des jours !!!

Je ne vous oublie pas !!!

Bonne journée et bonne semaine , grosses bises !!!