Bonjour à tous !!!

J'espère que vous allez bien !!!

J'ai un petit coup de mou en ce moment , mais il n'est pas question que je me verrouille sur cet état !!!

il faut que je bouge et cet AM je compte bien faire du vélo , ce que je n'ai pas fait hier !!!

Cependant j'ai recommencé à bien surveiller mon alimentation et de ça je suis extrêmement satisfaite !!!

J'ai notament grandement diminué ma quantité de féculents , une pierre d'achoppement dans mon régime !!!

Je craque pour ces aliments !!!

Aujourd'hui j'ai commencé à répondre aux commentaires et à passer par la même occasion sur certains blogs !!!

Je mets une recette de mayonnaise pour une de mes amies :

Mayonnaise légère

Préparation : 5 mn

Ingrédients :

300 g de fromage blanc lisse à 20 % de MG,
2 jaunes oeufs,
2 c. à café de moutarde forte,
1 c. à soupe de jus de citron,
herbes aromatiques,
épices au choix,
sel,
poivre.


Préparation :

Délayer le jus de citron avec une pincée de sel.
Ajouter la moutarde et les jaunes oeufs.
Mélanger au fouet électrique, à petite vitesse.
Incorporer par petites quantités le fromage blanc.
Saler, poivrer et mélanger au fouet.

Au moment de servir, ajouter, au choix, des herbes aromatiques ciselées (ciboulette, estragon, cerfeuil, menthe) ou des épices (curry, safran, paprika...) selon le plat que la sauce accompagne.
Pour une mayonnaise plus épaisse, égoutter le fromage blanc au minimum 1 heure pour ôter le petit-lait.

La mayonnaise maison, version light !

INGREDIENTS