Bonjour , aujourd'hui c'est le jour de l'Epiphanie !!!

Une couronne à deux , ça fait 1 chance sur 2 de devenir Reine ou Roi , et devinez qui a trouvé la "fève" ???

En fait mon mari m'a gentillement offert la part d'où dépassait la fameuse fève !!!

Alors à moi la couronne !!!

Sinon RAS !!!

Un peu de fatigue , petite crise d'angoisse !!!

J'ai moins la pêche qu'hier !!!

J'espère de tout coeur que ce n'est que passager !!!

Ce matin je n'avais même pas envie de faire un article , et pourtant c'est rare !!!

Alors si je ne passe pas sur vos blogs , je pense que demain ce sera chose faite !

Galette des rois version light

Nombre de personnes : 6
Temps de cuisson : 45 mn
Temps de préparation : 45 mn

Ingrédients pour la recette de Galette des rois version light :

-150g de farine
-200g + 80g de fromage blanc 0% en faisselle
-1/2 sachet de levure chimique
-2 oeufs
-100g d'amandes en poudre
-2 cuillers à café d'extrait d'amande amère.
-3 cuillers à soupe d'édulcorant -Liquide de cuisson(style Hermestas)
-Lait écremé
-Une pâte feuilletée prête à dérouler

Préparation de la recette de Galette des rois version light :

1/Préparer la crème dans un bol: battre 200g de fromage blanc, ajouter les oeufs, les amandes en poudre, l'extrait d'amandes amères et l'édulcorant.
2/Préparer la pâte du fond: mélanger au robot ou à la main la farine, la levure et les 80g de fromage blanc. Former une boule et étaler au rouleau.
3/Humidifier le contour de la pâte à l'eau tiède à l'aide d'un pinceau.
4/Etaler la crème au centre délicatement puis y déposer une ou deux fèves.
5/Dérouler la pâte feuilletée et l'assemblée à l'autre pâte.
6/Badigeonner la pâte feuilletée de lait à l'aide d'un pinceau.
7/Enfourner 15min à 250°C puis rebadigeonner de lait écremé et cuire encore 30 min à 200°C

Bon AM , pas trop de Galette et grosses bises !!!