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Marraine
Blog de caligny
aide blog-
Celui qui n'a pas Noël dans le coeur ne le trouvera jamais au pied d'un arbre. [Roy Lemon Smith] publié le 15/12/2009 à 13:44
Bonjour mes amis !!!
Je commence mon article un peu en retard !!!
Je me sens mieux aujourd'hui après les jours où je me traînais , fatigue chevillée au corps !
J'ai hâte d'arriver aux fêtes , pour enfin les voir s'éloigner !!!
Je pensais être guérie , mais non je suis toujours déprimée au moment des fêtes , ça fait très longtemps que c'est comme ça , et ce ne sont ni les décorations , ni les beaux cadeaux qui y changeront quoique ce soit !!!
C'est terrible mais c'est ainsi et je dirais même que le fait de décorer augmente cette angoisse !!!
J'ai un tout petit sapin tout décoré déjà et je crois qu'il n'y aura rien d'autre cette année !!!
Bon changeons de sujet !!!
Il y a une chose que ne m'attriste pas : les menus , les festivités et ce qu'elles nous ammènent sur la table , miam !!!
Enfin vivement la nouvelle année quand même !!!
Dernière semaine du Défi de décembre !!!
Vive les Défieuses Folles et Martin , notre ami québéquois !!!
Tajine de lotte
Pour 6 personnesTemps total : 40 min- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
INGRÉDIENTS
3 queues de lotte de 400 g chacune
500 g de petites pommes de terre à chair ferme
1 oignon moyen
2 gousses d'ail
1 citron confit
1/2 c. à café de gingembre en poudre
1/2 c. à café de cumin en poudre
1/2 c. à café de piment doux en poudre
1/2 c. à café de piment fort en poudre
1 pincée de filaments de safran
2 c. à soupe de coriandre ciselée
2 c. à soupe d'huile d'olive
selPRÉPARATION1. Demandez à votre poissonnier de couper les queues de lotte en tranches de 5 à 6 cm
2. d’épaisseur ; rincez-les et épongez-les. Pelez l’oignon et l’ail et hachez-les menu. Coupez le citron confit en fines lamelles, en éliminant la pulpe. Pelez les pommes de terre et rincez-les.
3. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse anti-adhésive et ajoutez l’oignon, l’ail, les épices et le sel. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit blond puis ajoutez les tranches de lotte et faites-les dorer sur les deux faces. Réservez-les sur une assiette.
4. Mettez les pommes de terre et le citron dans la sauteuse et couvrez juste d’eau. Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 20 mn.
5. Remettez les tranches de poisson dans la sauteuse et ajoutez la coriandre. Laissez cuire encore 5 mn, à découvert, en mélangeant plusieurs fois : le poisson finit de cuire et le jus réduit. Retirez du feu et servez aussitôt.
Bon AM et grosses bises !!!
(9) commentaires
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biz ma douce et courage
alors les fètes t'angoisse ma puce j'ai pris froid ce matin à la marche malgrés le ptit rayon de soleil cela n'a pas suffit je te souhaite une douce nuit ma cocotte ce soir je bosse et repos je t'embrasses jenny
bisou
mais je fais bonne figure , pour mes autres enfants !!!
ça ira mieux l'année prochaine !!! prend soin de toi gros bisous ! deva !
bisous
quoi que pour moi cette année sa va je me sen bien les autres années je suies obliger d allez chez le doc pour qu il me donne quelque chose
passe une bonne fin de journée bises