Bonjour mes chers amis !

Je n'étais pas là ce matin et je suis rentrée vers 13 h !!!

Cet AM : sieste dominicale +++ !

D'hier à aujourd'hui j'ai perdu 500 gr , je ne me pèse pas tous les jours , mais vue les efforts que j'ai fait hier et que j'ai l'intention de continuer au niveau de mon alimentation , je voulais savoir ce que ça avait donné !!!

Hier soir en rentrant de Faverges , je n'étais pas bien , migraine + nausées , bref je suis allée assez rapidement au lit et d'ailleurs j'ai passé une très mauvaise nuit !!!

Après le repas donc sieste et après je tâcherai de faire le tour des blogs et de répondre à vos com et messages !!!

Endives Nordique

Nb de couverts : 4
Préparation : 10 mn
 

Ingrédients :
2 pommes granny smith
5 endives
1 oeuf dur écrasé
3 tranches de saumon fumé
2 cs de jus de citron vert
3 cs d'huile d'olive (ou moins)
1 cs de moutarde forte
2 cs d'aneth
1 Cs de baies roses
sel, poivre du moulin

Recette :
Retirez les feuilles extérieures et le cône de la base de chaque endive.
Lavez-les sous l'eau courante.
Emincez le saumon fumé et les endives en lanières dans le sens de la longueur.
Citronnez-les avec 1 Cs de citron vert.
Epluchez les pommes et râpez-les.
Dans un saladier, incorporez le jus de citron qui reste, la moutarde et le sel et poivre.
Ajoutez l'huile d'olive et l'oeuf dur.
Répartissez les lanières d'endives dans chaque assiette de service.
Incorporez les pommes puis versez la sauce à l'oeuf. Enfin, parsemez d'aneth et de baies roses

Bon AM

  grosses bises