Bonjour mes amis !!!

Avis à toutes les Catherinettes ! Vous avez 25 ans et êtes célibataires ? Cette journée vous est dédiée. Messieurs, si aujourd'hui vous croisez des femmes coiffées d'un chapeau extravagant, il s'agit en réalité des Catherinettes, qui, soit dit en passant, sont fières de l'être !

Au moyen-âge, l'usage s'établit de vêtir, d'orner et de coiffer les saints dans les églises. Seules les filles célibataires se chargeaient de renouveler la coiffe de sainte Catherine le jour de sa fête. Ce jour-là on confectionnait "les coeurs de sainte Catherine", petits gâteaux aux fruits confits que l'on offrait aux "Catherinettes".

Hier j'ai fait 1h de vélo d'appartement , j'ai eu vraiment beaucoup de plaisir à le faire !!!

Aujourd'hui au programme : marche (si le temps le permet) !!!

Pour tous mes amis : Céline Dion et Garou : Sous Le Vent !

3ème jour du défi des "Défieuses Folles" !!!

On ne se relâche pas , on s'accroche !!!

Persévérer c'est pouvoir !!!

Vouloir c'est pouvoir !!!

Courage + Persévérence + Motivation = Victoire

 Huitre a la fondue de poireaux ou endives

pour 6
3 douzaine d'huitre
3 blancs de poireaux
6 jaunes d'oeufs
3 cuill a soupe de creme legere
20 cl de vin blanc moelleux
noix de muscade
1cuill a soupe de jus de citron

émincez finement les blancs de poireaux , les mettre dans une sauteuse anti adhesive avec 2 cuill a soupe d'eau sel poivre; faire fondre env 15 mn en remuant regulierement

ouvrez les huitres , les mettre dans un saladier , filtrer l'eau , en mettre 10 cl dans un saladier , ajoutez les jaunes d'oeufs , le vin , le citron , sel , poivre , mettre le saldier dans un bain marie chaud , fouettez sur le feu doux jusqu'a ce que la preparation mousse et double de volume

Faire chauffez le grill du four
mettre la creme dans les poireaux chauffez et joutez 2 pincée s de muscade , les répartir dans les coquilles d'huitre lavées , poser les huitres dessus , versez un peut de sabayon sur chacune , faire dorer au gril quelque minutes , servez sans attendre !

Je passe vous lire dès que je rentre de ma balade !

A très bientôt !

Bonne journée et grosses bises !