Bonjour les amis !!!

Le soleil est sur la ville et j'aime ça !!!

Toujours un peu fatiguée au réveil , c'est une "mauvaise" période !!!

Hier j'ai fait un peu plus de 3/4 h de vélo !!!

Je vais essayer d'en faire cet AM , sinon ce sera pour demain !!!

J'attends le facteur , j'ai un courrier important qui doit arriver !!!

Je viens de recevoir le résultat de mon test Hémocult réalisé dans le cadre du dépistage du cancer colorectal , il est bon !!!

A priori à refaire dans 2 ans !!!

Voilà , j'ai mes 2 chats avec moi , ils passent le nuit dehors et rentrent le matin , Mousskif (sur le calendrier) veut déjà redescendre  !!!

Malibu quant à elle dort comme une bienheureuse !!!

POUR UNE ENTREE

BOULES DE NEIGE PERLEES 6 personnes

50 gr de saumon fumé
60 gr oeufs de saumon
5 oeufs
70 cl lait écremé
se,poivre,piment cayenne

monter les blancsd'oeufs avec une pointe de sel en neige trés ferme,
avec une cuiller a boules de glace, prelevez 18 boules, les pocher dans le lait 2 mn en les retounant, egouter sur un linge, reservez
dans une jatte battre les jaunes, ajouter le reste de lait bouillant (environ 50cl), remuer, remettre dans la casserole, et faire épaissir comme une crème anglaise, laisser tiedir puis mixer finement avec le saumon ,assaisonner
nappez les assiettes de cette crème, déposez les boules de neige parsemer d'oeufs de saumon et d'un peu de cayenne
servir frais

Patates Massacres : ne nous résignons jamais , battons-nous jusqu'au bout contre les kilos !!!

Adios kilos !

Feuilles et graminées,
Dans un soleil d'automne,
Mouillées de rosée.   
                    (M.M.)

Bonne journée et grosses bises !