Bonjour mes chers amis !!!

Il fait très chaud !!!

Nous avons dû remettre notre grand parasol sur le balcon , sinon l'AM il faut fermer les volets et il fait une chaleur torride dans la salle de séjour !!!

Nous allons manger assez tard !!!

Ce temps , quel bonheur , même la chaleur est agréable malgré son intensité !!!

J'espère que vous allez bien et que vous profitez à fond de cette journée "estivale" !!!

Consommons du Kiwi !!!



Selon les résultats d'une étude menée par l'Institut des sciences médicales de base de l'Université d'Oslo, manger deux à trois kiwis par jour réduirait de manière significative l'agrégation des plaquettes, et donc pourrait jouer un rôle dans la prévention de crises cardiaques.


Le kiwi aurait ainsi le même effet que l'aspirine, actuellement employée pour fluidifier le sang des patients atteints de pathologies cardiaques, sans provoquer d'inflammations ni d'ulcères.


Les bienfaits du Kiwi:


Premier atout santé du kiwi, son apport calorique modéré : il fournit 47 kcal/100 g, ce qui le situe au niveau du melon, de la clémentine ou de l'abricot.

Autre bienfait bien connu du kiwi, sa richesse en vitamine C, qui atteint le taux remarquable de 80 mg/100 g (plus que les agrumes !). Ainsi, un kiwi permet à lui seul de couvrir l'apport journalier conseillé en vitamine C.

De plus, son taux est stable car le fruit est bien protégé par sa peau, en plus de la présence des acides organiques.

Le kiwi fournit aussi une quantité appréciable de vitamine E (3 mg/100 g), surtout présente dans ses petites graines.

Les vitamines A et E ont une puissante activité antioxydante, elles permettent notamment la neutralisation des radicaux libres, dont l'accumulation provoque le vieillissement cellulaire prématuré et peut favoriser les pathologies cardio-vasculaires et certains cancers.

Le kiwi apporte aussi un peu de pro vitamine A (0,05 mg/100 g), et un large éventail de vitamines du groupe B, en particulier de la vitamine B6 ou pyridoxine (qui joue un rôle important dans la synthèse des neuro-transmetteurs), et de la vitamine B9 ou acide folique (anti-anémique) .

Enfin, le kiwi est riches en minéraux (notamment en potassium : 300 mg/100 g) et en fibres (2,5 g/100 g) qui stimulent efficacement et en douceur le fonctionnement intestinal.

Menu minceur 100 % kiwi : kiwis

farcis au tartare de mer !

Maintenant que vous savez tout sur les bienfaits du kiwi, découvrez des recettes légères parfaites pour accompagner un régime minceur gourmand.

Voici la recette des kiwis farcis au tartare de mer.

Préparation : 15 mn
Pas de cuisson

Ingrédients (4 personnes) :
4 kiwis
50 g de chair de crabe
50 g de crevettes roses décortiquées
le jus d'un demi citron vert
1 c à soupe de mayonnaise (allégée) , sel, poivre du moulin.

Préparation :
Coupez les chapeaux des kiwis et videz les kiwis d'un tiers de leur chair.
Versez la chair récupérée dans un bol. Coupez-la en petits dés.
Ajoutez à la pulpe de kiwi, le crabe émietté et les crevettes coupées finement au couteau. Salez et poivrez, arrosez de jus de citron et ajoutez la cuillère de mayonnaise allégée . Mélangez et garnissez les kiwis creusés.
Servez frais.

Bon AM et grosses bises !!!