Bonjour , j'ai eu beaucoup de mal à me réveiller , je suis encore dans les "limbes" !!!

J'ai pris un antihystaminique hier soir , et je me suis couchée un peu tard , et aujourd'hui je vais au radar !!!

Vous m'excuserez donc de ne pas être très loquace !!!

Je veux juste réparer un oublie , c'était hier l'Anniversaire de Jean-Michel Cohen et je voulais modestement lui souhaiter avec un jour de retard un très Joyeux Anniversaire !!!

C'est vraiment quelqu'un que j'admire beaucoup et c'est beaucoup grâce à sa popularité et à l'estime que j'ai pour lui que je me suis inscrite sur ce site il y a un peu plus d'un an !!!

Je vais rajouter ce que j'ai mangé eu dîner d'hier :

- Salade mélangé (Ebly + Oeufs + Endives + Betteraves ) avec un jus de citron , du sel et du poivre + 1 morceau de fromage + 2 tranches de pain + Salade de fruits

Aujourd'hui je n'ai pas pris de petit-déjeuner , vue l'heure à laquelle je me suis levée !!!

Je prendrai une collation !

Mousse légère aux

fraises !!!

Prévoir un "repos" d'une heure minimum au réfrigérateur, avant la dégustation .

Les mirabelles remplacent agréablement les fraises pour cet entremet.

Ingrédients pour une dizaine de ramequins:

-500g de fraises odorantes (mara ou gariguette) + qques unes pour la décoration

-500g de fromage blanc à o%

-Edulcorant au goût

-4 blancs d'oeufs extra-frais

Monter les blancs en neige très ferme, réserver au frais.

Bien écraser les fraises, après les avoir équeutées.

Saupoudrer d'édulcorant de cuisson, mélanger.

Incorporer le fromage blanc et bien mélanger.

Sortir les blancs du réfrigérateur, les mélanger intimement à la préparation, à l'aide d'une spatule en bois.

Remplir les ramequins de mousse, mettre au frais.

Laisser reposer au moins cinq heures au réfrigérateur.

Déposer sur chaque mousse une fraise en lamelles non-détachées, retenues joliment par la queue!

Les mirabelles remplacent agréablement les fraises, pour ce dessert.

Passez un très bon AM et grosses

bises !!!