Dimanche ensoleillé !!!

J'ai passé une mauvaise nuit et donc j'ai traîné ce matin au lit !!!

Je ne serai pas bien longue aujourd'hui !!!

Si je ne passe pas sur vos blogs aujourd'hui ce sera pour demain !!!

Je m'octroie un peu de repos !!!

J'espère que vous avez passé une bonne matinée !!!

Un joli poème pour vous :

JOUR D’OR

Le soleil colle aux feuilles
Comme un bonbon.
Jour d’or,
Jour d’automne.
Des pétales de lumière,
Des fleurs de brise.
Fragilité de la magie,
Non de l’oiseau en cage.

(Micheline Boland )

Une petite recette peut-être :

FRICASSEE DE TOFU AUX CHAMPIGNONS

• Temps de préparation/cuisson : 5 min/15 min
• Niveau de difficulté : Facile
• Nombre de personne : 1

   

  Ingrédients :

   

  • 200 grs de tofu
  • 300 grs de champignons de Paris
  • 1 oeuf
  • 2 CàS de moutarde forte
  • 1 CàC de vinaigre balsamique
  • 2 échalottes
  • 1 gousse d’ail
  • Persil
  • Sel, Poivre
  Préparation & Cuisson :

   

  • Couper le tofu en dès et émincer les champignons, ail, echalottes et persil
  • Faire chauffer la poêle à feu moyen et y mettre les echalottes et ail
  • Rajouter un peu d’eau pour pas que ça ne s’accroche et remuer de temps en temps pendant 2 minutes
  • Puis ajouter les champignons, le tofu et le persil
  • Dès que ça commence à réduire, rajouter la moutarde et le vinaigre balsamique
  • Baisser le feu et laisser mijoter quelques minutes
  • Dès qu’il n’y a presque plus de sauce, rajouter l’oeuf battu
  • Laisser cuire encore 2 minutes en remuant et c’est prêt!

  Cette recette est facile à faire, les ingrédients sont faciles à trouver en supermarché. Le tofu cuisiné de cette façon a bon goût, la sauce le met bien en valeur. La consistence du tofu me rappelle celle des rognons, et ça se marie bien avec les champignons et la sauce à base de moutarde et vinaigre balsamique. C’était une agréable surprise pour moi et je vous recommande bien d’essayer!

Bon AM et grosses bises !!!