Hello mes amies !!!

Je vous mets une vidéo de l'île dont je suis originaire : la Réunion !!!

C'est une vidéo que j'aime beaucoup et qui me touche énormément car ça fait 6 ans que je n'y suis pas retournée !!!

Si vous cherchez une destination vacances , alors vous pouvez penser à cette île !!!

Sinon RAS , ma journée d'hier s'est bien passée , nous avons fait un bon repas chez mon beau-frère et ma belle-soeur !!!

Ma belle-mère va bien !!!

Aujourd'hui repos , je ne vais pas tarder à aller faire une "tite" sieste !!!

Recette Minceur

Filet de barbue en habit de fenouil

Nb de couverts : 4
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients :
450 g de filet de barbue ou de turbot
10 cl de vin blanc sec
5 bulbes de fenouil
400 g de carottes
quelques bâtons de cannelle
2 branches de persil plat
sel et poivre

Recette :

Préchauffez le four à 150 °C.
Epluchez les bulbes de fenouil et les carottes. Gardez 4 belles coques de fenouil et faites-les cuire 8 minutes à la vapeur. Coupez le reste des légumes en petits dés, mettez-les dans une casserole avec un bâton de cannelle, recouvrez d’eau juste à hauteur et laissez mijoter sur feux doux pendant 10 minutes.

Coupez les filets de turbot en morceaux d’environ 60 g. Disposez-les côte à côte dans un plat à four, arrosez avec le vin blanc, salez et poivrez, enfournez à mi-hauteur et faites cuire 5 minutes. Egouttez les légumes, salez et poivrez.

Pour servir, disposez les coques de fenouil sur des assiettes chaudes, garnissez avec les légumes. Décorez avec un bâton de cannelle et un brin de persil.

Bon AM et grosses

bises !!!