Bonjour mes aminautes !!!

Un temps à pas mettre un orteil dehors !!!

J'espère qu'on n'aura pas ce temps pourri toute la semaine !!!

Dans notre montée d'escalier , une entreprise nous pose des interphone , un pas de plus dans la modernité ,  , dommage que mes chats ne pourront pas sonner (ce ne sont pas des chauves souris ) !!!

Cet AM toubib et après je devrais être tranquille pour ... 6 mois , à moins qu'il ne veuille me revoir avant !!!

J'ai du mal en ce moment avec les graisses , je mange trop gras alors que j'en avais perdu l'habitude !!!

Ce n'est pas tous les jours simple !!!

Je partage avec vous une petite recette plaisir :

Potage d'avocat glacé au saumon

Nb de couverts : 4
Préparation : 20 mn

Ingrédients :
4 avocats
10 cl de crème fraîche (légère) liquide
10 cl de bouillon de volaille
1 citron vert
3 à 4 gouttes de Tabasco
Sel, Poivre
1 pincée de cumin en poudre
Quelques croûtons de pains
Quelques feuilles de coriandre

Recette :
Pelez et Mixez la chair de 4 avocats bien froids avec 10 cl de crème fraîche (légère) liquide, le jus d'1 citron vert et 10 cl de bouillon de volaille, froid également.
Ajoutez un peu de bouillon si la consistance est trop épaisse.
Assaissonnez le potage avec 3 à 4 gouttes de Tabasco, du sel, du poivre et 1 pincée de cumin en poudre.
Répartissez-le dans des coupelles.
En surface, disposez le saumon fumé découpé en dés.
Décorez de feuilles de coriandre et servez avec quelques croûtons.

Souvenir d'enfance :

Cloches naïves du muguet,
Carillonnez ! car voici Mai !

Sous une averse de lumière,
Les arbres chantent au verger,
Et les graines du potager
Sortent en riant de la terre.

Carillonnez ! car voici Mai !
Cloches naïves du muguet !

Les yeux brillants, l'âme légère,
Les fillettes s'en vont au bois
Rejoindre les fées qui, déjà,
Dansent en rond sur la bruyère.

Carillonnez ! car voici Mai !
Cloches naïves du muguet !

(Maurice  Carême)

Bonne journée et big bisous !!!