Bonjour mes amis , j'ai eu encore un problème avec ma connection internet hier soir , c'est fou , ça m'arrive pesque tous les soirs maintenant !!!

Puis on a eu un orage +++ !

Aujourd'hui , le soleil brille , brille , brille !!!

Mais en ce qui concerne le jardin , ça risque d'être trop boueux pour qu'on puisse y aller !!!

Je me suis réveillée très tard ce matin !!!

Un grand coucou à notre "Miss Killeuse" du "Tournoi presque parfait" : J.O.A.N.N.A.

Recette Minceur

Daurade rôtie au sel et au caramel balsamique

Nb de couverts : 4
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients :
1 kg de filets de dorade royale
1/2 concombre
1 carotte
1 cc de sésame grillé
1 cs de coriandre fraîche finement ciselée
2 cs de fleur de sel
20 cl de vinaigre balsamique
1 cs de sauce de soja

Recette :
Incisez profondément la peau des filets de dorade et salez-les avec la moitié de la fleur de sel .
Placez les filets côté peau vers le haut à mi-hauteur dans un four en position gril et faites rôtir les poissons 15 minutes.
Pendant ce temps, tranchez le concombre en rondelles et râpez la carotte.
Dans une petite casserole, faites revenir le vinaigre balsamique additionné de sauce de soja jusqu'à obtenir un caramel liquide.
Dressez les filets de dorade rotis sur lesquels verserez le caramel au balsamique, accompagnez-les de crudités assaisonnées de sésame grillé et du reste de fleur de sel mélangé à la coriandre ciselée.

Conseils :
Vous pouvez dégustez cette recette en proposant des sushis.
Vin conseillé le saké

Bon AM et groses

bises !!!