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Marraine
Blog de caligny
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Soleil ou lune , tourbillon continuel , il neige toujours . (André DUHAIME ) publié le 28/12/2008 à 14:04
Belle journée de dimanche , soleil , et froid plutôt léger !!!
J'écris cet article et je vais me reposer un peu car je dors plutôt mal ces temps !!!
L'HIVER...
- Une nuit, la terre s'est endormie,
- Sous un manteau de neige tombée à gros flocons :
- Prés, chemins, maisons... sont blanchis
- D'un grand tapis moelleux qui s'étend jusqu'aux monts.
- Tous les canaux sont pris de glace
- Et les enfants joyeux se mettent à patiner.
- Parfois on aperçoit des traces
- Creusées dans la neige fraîche : des pas de sangliers,
- De leur excellent odorat
- Sous la neige épaisse, ils cherchent avec leur groin
- Châtaignes et glands, rien n'échappera...
- Car en janvier : la laie met bas ses marcassins.
- Jamais elle ne s'éloigne et veille
- Sur son nid de branches, caché, appelé chaudron,
- Là ses "petits rayés " sommeillent,
- Blottis l'un contre l'autre, attendant les mamelons.
- Certains chevreuils tentent une sortie
- Pour glaner dans les champs les restes des cultures,
- Et l'on entend au loin glapir
- Un couple de renards, insouciants dans leur rut.
- Essoufflés d'avoir tant couru,
- Les gosses rentrent à la maison près du feu de bois.
- Le soir, ils s'amusent les doigts nus,
- Sur les vitres givrées, à pousser les étoiles.
(Jean-Claude Brinette)
Rouleaux de chou frisé au crabe
Ingrédients :
Pour 4 personnes.1 petit chou frisé, 1 carotte, 150 g de chair de crabe, 2 petits oignons blancs, 15 g de gingembre, 1 citron vert, 15 brins de coriandre, ½ litre de bouillon de légumes, 15 brins de persil, sel.
Recette :Détacher et laver 8 feuilles de chou moyennes. Peler et détailler la carotte en julienne. Faire blanchir ces légumes séparément 5 minutes à l’eau bouillante salée. Les égoutter, les rafraîchir sous l’eau froide et les sécher. Prélever le zeste de la moitié du citron et 1 cuillère à soupe de jus. Dans un saladier, mélanger la chaire de crabe émiettée, la carotte en julienne, les zestes et le jus de citron, le gingembre pelé et râpé, l’oignon et la coriandre hachés. Saler légèrement. Déposer une noix de cette farce au centre des feuilles de chou, les plier et les fermer par une pique en bois. Porter le bouillon à ébullition dans une casserole, avec les feuilles de persil. Y plonger les rouleaux et faire cuire 5 mn à feu doux. Les retirer délicatement et servir aussitôt.
Apport calorique : 65 kcal par personne.(6) commentaires
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bisous et bonne soirée
repose toi bien gros bisous ! deva !
Bonne sieste alors! Repose-toi bien. Bisous.