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taboulé à la méditerranéenne
publié le 26/04/2012 à 21:14 |
Note de la recette : |
Pour 4 Personne(s)
Coût de la recette : | ||
Niveau de difficulté : | ||
Temps de préparation : | 20 min | |
Temps de cuisson : | ||
Temps de repos : | 4 h |
Pelez les tomates, épépinez-les et taillez-les en dés. Lavez et coupez le concombre en rondelles. Pelez les oignons et hachez-les finement.
Faites gonfler le couscous en versant un verre d'eau bouillante dessus, couvrez..
Versez le couscous cuit dans un saladier. Ajoutez l'huile d'olive et le jus du citron. Mélangez le tout avec les oignons, les tomates, le persil et la menthe. Salez.
Au moment de servir, lavez les feuilles de laitue et essorez-les. Tapissez-en un plat de service.
Déposez le taboulé dessus. Décorez avec les feuilles de menthe et les olives noires. Servez.
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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