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Blog de bosse-de-chameau-sous-les
aide blog-
Recette :) publié le 26/02/2014 à 16:03
Recette
Les photos sont de moi
mon roulé au nutella
les ingrédients:
4 œufs(jaunes et blancs séparés)
100g de sucre en poudre
100g de farine
2 gouttes de citron
préchauffer le four à 210°
mélanger les jaunes d'œuf et le sucre
incorporer la farine tamisée peu à peu
réserver
battre les blancs en neige ferme avec les gouttes de citron
ajouter au précédent mélange en prenant soin de pas casser les œufs
étaler sur une feuille de silicone ou du papier sulfurisé (pour moi silpat)
faire cuire 10mn (chez moi 8mn ont suffit)
le biscuit ne doit pas être trop doré
vérifier avec la pointe d'un couteau que le biscuit soit bien cuit
à la sortie du four,retourner la toile silicone ou le papier sulfurisé sur un torchon humide
decoller le papier sulfurisé ou la toile silicone et rouler dans le torchon
laisser refroidir quelques minutes
quand c'est refroidi,tartiner avec de la confiture ou du Nutella
rouler à nouveau et puis saupoudrer de sucre glace ou faite un glaçage avec déco .(déco faite en pâte sablé coloré avec du colorant alimentaire
)ps : recette prise sur le forum p'tits bonheur pâtissiers
(10) commentaires
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j'aime bien venir te voir
mais je prends 500 gr
ceci est vraiment très joli et alors le sucre
travaillé
tu es vraiment doué bonne journée bises
il as l'air très bon ton roulé
je te souhaite une bonne journée , passe un bon mercredi , c'est déjà le milieu de la semaine , ça file , @+++ , bizzz , Domi
et bien tu pâtisses vraiment bien tous mes compliments
je vais te prendre ta pte recette pour mes ptes brues
je te souhaite une très bonne journée
bises
Bonne fin de mercredi. Très gros bisous.
Gévi
Sinon, comment vas-tu?