Coucou les coupines !

Je vous propose aujourd'hui une recette gourmande et peu calorique si vous êtes raisonnable !

Moi j'en est pris deux pour mon gouter avec mon café !

COOKIES


46,5 fp   20 cookies 2,5 fp le cookies

 Ingrédients

     115 g de beurre mou 23 fp
    1 oeuf 2 fp
    220 g de farine  11 fp
    200 g de sucre roux (cassonade) ( pour moi sucre semoule blanc )  7,5 fp
    1/2 c à c de levure  0 fp
    2 c à s de sucre
    1/2 c à c de sel 0 fp
    1 c à c de vanille liquide 0 fp
    20 g de pépites de chocolat au lait ou noir  2 fp
    25 g de noix diverses (noisettes ou noix de pécan...) ( pour moi raisin sec )  1 fp

Préparation

1.Préchauffer le four à 140°
2.Mélanger le beurre mou avec le sucre et la cassonade à la fourchette. Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille. Ajouter petit à petit la farine ainsi que le sel et la levure.
3.Mélanger rapidement le tout puis ajouter les grosses pépites de chocolat et les noix concassées.
4.Former des boules et les disposer sur une plaque de cuisson couverte d'un papier cuisson. Enfourner les cookies pendant 20 à 25 minutes : pas plus ! les cookies sont encore crus à l'intérieur à leur sortie du four mais c'est normal, ils durciront en refroidissant. Placer le saladier au frigo entre les fournées.
5.Attendre une dizaine de minutes avant de les décoller sinon le cœur restera collé.