Mousse au chocolat

La grande verrine 4 fp + 0.5 pour la déco :)
La petite ( bocal en verre de crème brûlé )  c'est 2 fpoints + 0.5 la déco ;)


-6 oeufs
-200g de chocolat noir (Nestlé 60 %)
-1 pincée de sel
 
Fondre le chocolat soit au bain marie soit au micro onde pendant quelques secondes et ajoutant 4 càs d’eau et remuer vivement .
Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel  . Ajouter les jaunes au chocolat et remuer vivement .
Mélanger les 3/4 des blancs au chocolat délicatement et ajouter le reste ,il faut bien incorporer les blancs au chocolat
Verser dans des ramequins ou dans un grand bol .

PS : le carré de chocolat blanc c'est moi

kiléfé ! lol !

Faire fondre du chocolat blanc au bain-marie

l'étaler sur du papier sulférisé

attendre qu'il sèche à moitier

avec un couteau pointu

faire des carrés

laisser séché complètement au frigo et...

Voilà c'est fait vous avez votre déco ! :)