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Blog de bosse-de-chameau-sous-les
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Recette18--------------------- publié le 25/03/2014 à 12:00
Mousse au chocolat
La grande verrine 4 fp + 0.5 pour la déco :)
La petite ( bocal en verre de crème brûlé ) c'est 2 fpoints + 0.5 la déco ;)
-6 oeufs
-200g de chocolat noir (Nestlé 60 %)
-1 pincée de sel
Fondre le chocolat soit au bain marie soit au micro onde pendant quelques secondes et ajoutant 4 càs d’eau et remuer vivement .
Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel . Ajouter les jaunes au chocolat et remuer vivement .
Mélanger les 3/4 des blancs au chocolat délicatement et ajouter le reste ,il faut bien incorporer les blancs au chocolat
Verser dans des ramequins ou dans un grand bol .PS : le carré de chocolat blanc c'est moi
kiléfé ! lol !
Faire fondre du chocolat blanc au bain-marie
l'étaler sur du papier sulférisé
attendre qu'il sèche à moitier
avec un couteau pointu
faire des carrés
laisser séché complètement au frigo et...
Voilà c'est fait vous avez votre déco ! :)
(3) commentaires
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Je te souhaite une belle journée!
Bizzzzzzzz
j'ai fait le cake aux figues et dattes!
alors la moitié (seule à manger !!!) j'ai mis canderel et pas de sucre et je mettrai moins de beurre la prochaine fois
mais c'est très bonnnnnnnnnn
j'ai mis mes morceaux de fruits et un peu de farine ds sachet plastique pour les enrober ( secouer et c'est fait !!!)
et en effet faut attendre qu'il soit refroidit c'est meilleur ! t'avais raison
merci
et toi tu vas bien???? gros bisouxxxx edith