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Blog de boopette
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RECETTE DE CUISINE publié le 04/10/2008 à 18:07
Face à la demande de ma recette à base de poivrons et viande hachée, voici le secret :
Pour 4 personnes :
Prendre 1 poivron de chaque couleur : vert, jaune et rouge.
Les couper en lamelles et les faire revenir au wok avec 1CS d'huile d'olive et un peu d'eau pour ne pas que cela accroche sinon rien...
Une fois cuit mais encore croquant, les mettre de côté.
Faire revenir un oignon émincé dans le wok, et émiettez-y la viande haché (3 ou 4 steaks en fonction du nombre de personne) ajouter gingembre, curcuma, paprika, safran et mélangez bien afin que la viande s'imprègne des épices.
Une fois cuite, rajoutez vos poivrons, du basilic et éventuellement un peu de coulis de tomates et laissez mijoter un peu. Couvrir et attendre un petit peu avant de déguster...
Pour les gourmands, servir avec du riz blanc, et pour les régimeuses, rien que ça !
N'hésitez pas à improviser et rajouter des choses si l'idée vous en dit !
Bon appétit !
(5) commentaires
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passe un bon dimanche
bisous
a+
Bonne journée et bisous x
Ca à l'air d'être excellent ... j'essaierai surement !!!
Bon dimanche à toi ma belle ... nous on a un temps MAGNIFIQUE
gros bisous