BON VENDREDI à tous, pas de blog, mais celui ci est important, donc, je le laisse! merci pour vos coms, j'essaie d'y répondre, mais vous êtes nombreux, pardonnez moi si je ne viens pas ! mais je vous lis tjours! merci à vous, encore! et bon courage! à demain pour la pesée! bises,ginia
ADRESSES UTILES :
sauces froides ou chaudes toutes sortes :
http://www.forums.supertoinette.com/recettes_87573.recapitulatif_recettes_dukan_sauces_froides_et_chaudes.html#froides
recettes dudu : http://415.fr/ ou http://duduche.unblog.fr/tag/pp-attaque/
son d'avoine ou de blé, sur internet : http://www.leportailbio.com/produits-bio/alimentation-bio-c-2.html
arômates : http://www.patiwizz.com/catalogue/tous_les_aromes_du_catalogue_224.php
ou http://www.nature-labo.com/theme.asp?id=74&st=6 (code DUDUCHE800, pour 50% de réduc sur frais de port)
coaching , sur site direct DUKAN ; http://www.regimedukan.com/index.php?id=2
son livre, pour le commander :
http://www.amazon.fr/exec/obidos/redirect?path=ASIN/229033295X&link_code=as2&camp=1642&tag=regimespourma-21&creative=6746%22
PHASE D ATTAQUE OU PHASE 1
Selon la perte désirée, à suivre de 5 à 10 jours, sans aucun écart, et boire énormément!! tout au long de la journée!! (au delà de 5 jours, prendre des vitamines en complément...)
Durand cette période, il vous suffira , pour fondre à vue d'oeil , de manger une liste limitée d'aliments..
Riches en protéines, ces aliments sont, pour les principaux :
-son de blé et d'avoine (limité, au petit déjeuner, 2 c à soupe de son d'avoine pour 1 c à soupe de son de blé, 1 cuiller à soupe de fromage blanc à 0%; 1 oeuf (que le blanc, si problème de cholestérol )
- veau, boeuf, cheval, grillées ou rôties, mais sans matières grasses!!
-les abats, foie, rognons, langue(veau) et boeuf
- tous les poissons, crus ou cuits, le surimi, tous les fruits de mer (sans mayo !! lol !)
-toutes les volailles, excepté le canard, et sans manger la peau !
-les jambons maigres, tranches de dinde, de poulet, et porc maigre...
- les oeufs, (à limiter si problème de cholestérol !! )
-les laitages maigres (tous laitages à 0mg, lait vert...
2 litres d'eau ( café, thé à volonté, aspartam à volonté, boissons lights...
- et ... tisanes, vinaigre, aromates, herbes, épices, (sel et moutarde, modérément !)
Auncun autre aliment qui n'est pas sur cette liste!!!!
bon courage pour cette phase 1, et n'hésitez pas, si vous avez des questions!
N'oubliez pas que Dukan a fait un livre de recettes, pour vous faire plaisir, avec cette liste d'aliments !! bon appétit!
UNE SEMAINE DE MENUS POUR PHASE D'ATTAQUE AUX
PROTEINES PURES....
attention : vinaigrette, mayonnaise .. se sont toujours des
recettes dukan, à base des produits permis.. attention les filles!
PETIT DEJEUNER
Midi :4 tr de viande des grisons, demi-coquelet rôti, 2 yaourts ou 200g de fromage blanc
Soir : Aspic d'oeuf et jambon en gelée, tourteau mayonnaise, île flottante ou 2 yaourts
SAMEDI :
Midi : oeufs farcis aux crevettes, tr d'espadon poêlée, 1 flan ou 1 galette de son d'avoine, saumon mariné
Soir : Langue de boeuf ravigoté, crème café ou 200g de fromage blanc
DIMANCHE :
Midi crabe farci, blanquette de veau, île flottante
Soir : salade de boeuf vinaigrette, saumon grillé à l'unilatéral, crème café ou 1 flan
UNE SEMAINE TYPE PHASE 2 :
Vous pouvez manger à toute heure, dès que vous avez faim, et autant que vous le voulez, tant que vous restez dans cette liste d'aliments! seule la galette au son de blé et d'avoine est à prendre au petit déjeuner, le matin absolument (tout mélanger, faire cuire en galette, saupoudrer de sucre aspartam ou sel, selon les gouts! )
DUKAN CA CONSTIPE !!!
Hé oui , les filles ! au début, dudu, ça constipe! y'a pas d'autre mot!
Donc, les solutions sont :
- boire beaucoup (2 litres d'eau minimum par jour, thé, infusions....)
- prendre sa galette de son de blé et son d'avoine le matin ( ça aide au transit !)
- prendre de l'huile de parafine, une cuiller à soupe maxi par jour ...
- faire du sport aide aussi au transit!!!! alors raison de plus : bougez !
- on me conseille aussi un verre d'eau tiède, le matin, à jeun.. essayez!
Ne pas confondre constipation et absence de selles !! (vous mangez moins, moins de déchets, donc, vous y allez moins souvent, logique!)
Ce tracas doit passer en quelques jours... mais n'hésitez pas à consulter, si celà dure trop longtemps, ou vous handicape vraiment, demandez conseils et aide à votre pharmacien, ou votre médecin !
Petites précision, concernant l'huile de parafine :
c'est une huile minérale, qui n'apporte aucune calorie à l'organisme, et ne fait que graisser l'intestin par son pouvoir lubrifiant : fort utile, dans ces régimes plutôt constipants, en abuser peut provoquer des fuites fort désagréables.. et ne permet pas l'assimilation par le corps des vitamines et minéraux que nous absorbons... il faut donc minorer ces inconvénients, par la réduction des doses et la manière de le lier aux autres ingrédients d'une sauce.. et ne pas en abuser! prudence..
Une semaine de protéines alternatives aux protéines pure + légumes..
Meilleur rythme pour bien perdre : alterner 5 jours sur 5 .
PETIT DEJEUNER
Pour toute la semaine : café ou thé avec aspartame + au choix : 1 ou 2 yaourts marigres ou 200g de fromage blanc + au choix : 1 tr de dinde, de poulet ou de jambon dégraissé ou 1 oeuf coque ou 1 flan ou 1 galette de son d'avoine (1càs de son de blé, 2 càs de son d'avoine, 1 càs de fromage blanc à 0%, sucrer à l'aspartam ou saler, après avoir fait cuire en galette, au micro ondes, ou à la poêle anti adhésive)
à 10 - 11h, en cas de besoin : 1 yaourt ou 100g de fromage blanc
à 16h si nécessaire : 1 yaourt ou 1 tr de dinde ou les 2
LUNDI
Midi : oeufs farcis au x crevettes, tranche d'espadon poêlée, 1 flan ou 1 galette de son d'avoine
Soir : saumon mariné, Langue de boeuf ravigote, crème café ou 200g de fromage blanc
MARDI
Midi : salade d'endives crevettes surimi, foie de veau poêlé épinards, 2 yaourts ou 200g de fromage blanc
soir : 1 tr saumon fumé, tomates farcies, 1 flan ou 1 yaourt
MERCREDI
Midi : Aspic d'oeuf et jambon en gelée, salade aux foiesde volaille, 1 flan ou 1 galette de son d'avoine
Soir : tomates faisselle basilic, dorade royale, purée de carottes, ïle flottante ou 200g de fromage blanc
JEUDI
Midi : salade composée thon au naturel, oeufs brouillés aux crevettes, crème café ou fromage blanc
Soir : soupe courgettes carottes, poulet estragon, champignons sautés, 1 yaourt ou 1 flan
VENDREDI
Midi : 4 tr de viande des grisons, endives au jambon béchamel, 2 yaourts ou 200g de fromage blanc
Soir : salade épinards, champignons, saumon, ïle flottante ou 2 yaourts
(omelette poulet épinard, pour varier...)
SAMEDI
Midi : tranche de terrine de volaille, salade des rois de la mer, 1 flan ou 1 galette d'avoine
Soir : crabe farci, espadon poêlé fenouil vapeur, crème café ou 200g fromage blanc
DIMANCHE
midi : salade boeuf vinaigrette, chou farci, île flottante
soir : tomates faisselle basilic, Pâté de lotte, crème café ou 1 flan
Pour info, je me suis fait la soupe ... hummm ! excellente, et à consomer sans modération, vous mets la recette ! A préparer en morceaux, non moulinée, ainsi, digestion plus longue, et amaigrissement plus facile.. mais moulinée, ça passe aussi ! (photo du haut !)
4 quartiers d'ail, 6 gros oignons, 1 ou 2 boîtes de tomates pelées, 1 grosse tête de choux, 6 carottes, 2 poivrons verts, 1 céleri, 3 litres d 'eau, 3 cubes bouillon boeuf dégraissé et 3 de bouillon de poule dégraissé.
Eplucher puis couper ces légumes en petits ou moyens morceaux. Les déposer dans une cocotte et les recouvrir d'eau. Laisser bouillir pendant 10 mn puis réduire la chaleur et continuer la cuisson, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
En cas de fringale, à toute heure, un bon bol bien chaud.. et la vie est belle ! lol
Pour toute la semaine :
Café ou thé, avec aspartam
+ au choix : 1 ou 2 yaourts maigres ou 200g de fromage blanc
+ au choix : 1 tr de dinde, de poulet ou de jambon dégraissé ou un oeuf coque ou 1 flanc ou 1 galette de son d'avoine
A 10 - 11 h en cas de besoin (facultatif)
1 yaourt ou 100g de fromage blanc (produits 0%mg)
A 16h, si nécessaire
1 yaourt ou 1 tr de dinde, ou les 2
DEJEUNERS ET DINERS :
Midi : oeufs durs mayonnaise (dukan), steak tartare, 2 yaourts ou 200g de fromages blancs
Soir : poignée de crevettes roses, mayonnaise, soufflé de poulet, 1 flan ou 1 yaourt
MARDI :
Midi : salade de boeuf, vinaigrette, saumon cru à la japonnaise
Soir : 2 yaourts ou 200g de fromage blanc, crabe farci, blanquette de veau, 1 flan ou 1 yaourt
MERCREDI :
Midi : une assiette de surimi, cuisse de poulet, 1 flan ou une galette de son d'avoine
Soir : foies de volaille sautés, lapin moutarde, ïle flottante ou 200g de fromage blanc
JEUDI :
Midi : 1 tr saumon fumé, côte de veau poêlé, crème café ou 200g fromage blanc
Soir : saumon mariné, moules marinières, 1 flan ou 1 yaourt
VENDREDI :
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