bonsoir , je vous souhaite un bon dimanche . moi demain je pars avec le pique nique  , rosine et arnaud au ski il faut que je  m'oxygène  . nous sommes très touché par le décè d'un ami de vacances aux enfants . il viens de partir après 1 mois et demi de coma il avait 13 ans ....

petit homme , nous pensons très fort à ta maman,à ta tite soeur , ta tata ,ton tonton , ton cousin et ta cousine ainsi que tous ceux qui sont triste de ton départ . nous serons là pour eux aux prochaines vacances et avant et après .....

on a tous besoin de soleil

bonsoir à toutes..... ho..... oui je viens vous raconter notre rencontre avec vidocq1 .... oui elle est venue dans mes montagnes.

hein c'est vrai vidocq ? ce soir.... là aujourd'hui ....c'était trop sympa ... alors ton manteau y sent la vache ? on a pensé à nos amies en commun devant un verre de chèvre ... ha la chèvre c'est un truc de nous ça....  haha je vous en parlerais plus tard.... enfin on se revoit ce printemps hein ? et d'ici là on papotera ici ou au téléphone .....

enfin voilà maintenant je vais au dodo parce que demain boulot et il faut que je sois en forme ....;

bonne nuit et bon week end....

bonjour les amies ,

dame nature nous offre tellement de choses à consommer et nous les être humains nous ne les connaissons plus  . végétaux et  animaux ont une fin certaine, comme nous . mais eux aident les habitants de cette planète à vivre en se nourissant d'eux . les modes et les habitudes changent et nous nous voyons obligés de jeter cette alimentation qui n'a d'autre place que  les étales de nos marchés et  nos assiettes .

ma viande n'est pas issue de l'agriculture biologique pourtant ces bêtes ont été nourri que de foin, d'herbe et de céréales . elles ont bu  l'eau et mangé les belles plantes de nos montagnes ....

mais voilà nos enfants ne mangent plus que des steack haché où de la viande haché ....fini le foi , le bourgignon , le braisé ....

merveille a peser 340 kilos de carcasse..... il y en a manger dessus !!!! ce qui me désole c'est de la voir mise à la poubelle parce que les gens.... y z'aiment plus!!!!....

• 1. Veine maigre
• 2. Veine grasse
• 3. Macreuse
• 4. Griffe
• 5. Jumeau
• 6. Charolaise
• 7. Gîte-gîte avant
• 8. Poitrine
• 9. Tendron
• 10. Plat-de-côte
• 11. Hampe
• 12. Onglet
• 13. Bavette à Bifteck
• 14. Bavette à pot au feu
• 15. Flanchet
• 16. Aiguillette baronne
• 17. Gîte-gîte arrière
• 18. Tranche grasse
• 19. Gîte à la noix
• 20. Rond de tranche
• 21. Tende de tranche
• 22. Rond de gîte
• 23. Queue
• 24. Rumsteck
• 25. Filet
• 26. Faux-filet
• 27. Entrecôtes
• 28. Côtes
• 29. Paleron
• 30. Basses-côtes 

comme pour merveille j'ai fait le choix de donner mon corps après ma mort j'espère qu'il sera utilisé pour de bonne cause et pas gaspiller ...jeté sans aucun respect ...

dans une bête le derière comporte les parties les plus noble ..steacks, rotis etc...et le devant sera les partie à mijoter. il y a des boucheries qui ne savent plus quoi faire des devants ....faudrait-il inventer des bêtes avec une  morphologie différente ....et oui c'est ce que la généthique essaie de faire avec ces grosses charolaise ou limousines...

le lion ne tu que la bête quand il a faim , et quand il l'a abattu ...il la mange toute entière avant d'en abattre une autre ... quand redeviendra-t -on   des lions les rois de cette planête ????....

on demande aux producteurs de produire et produire encore ... regardez les poulets on ne mange plus que le blanc et la cuisse mais pour arriver à contenter tout le monde il faut produire beaucoup de poulet dans les conditions que vous connaissez . les temps où nous rongions la carcasse sont bien loin.... heureusement les nuggets sont la pour passer le restant du poulet... la carcasse mélangé à des ingrédients douteux qui donnerons un gout et une texture .....mais ou est le respect de l'animal dans cette surconsomation d'ingredients à la mode ....

l'autre jour, nous entendions qu'il y avait des producteurs d'oies qui faisaient de la plume et ils ont remarqué que c'était mieu de plumer les oies vivante car la plume était de meilleur qualitée et en plus on peut la plumer  vivante  plusieurs fois ....chouette ... non ....mais ou on va ....

pendant qu'il y en a qui recycle les bouteilles plastique en veste polaire ....d'autre dorment dans des de duvets de plumes....

voilà un peu ce que sont mes visites pédagogiques je ne tiens pas à changer les enfants mais leurs dire que c'est a eux de refléchir sur le comportement de notre espèce sur cette terre . c'est eux qui devront décider du devenir de cette planète ....nous sommes des producteurs et nous sommes ici pour entretenir l'espace qui nous entour et répondre à la demande du CON sommateur qui ne sais plus d'où viennent les choses qui le nourri , ici impossible de faire du poisson; de la crevette, des tomates , où de la banane lol. j'entretiens la nature qui m'entour avec mes bovins et si plus personnes ne les consomme ainsi que le fromage fabriquer de leur lait.... comment vais je faire pour netoyer nos montagnes ????....

alors.... mangeons varié et équilibré.. pour que nous puissions nous agriculteurs tenir le bon équilibre de notre terre et grace à l' entretien   que nous lui prodiguons, nous arrivions à une  production d'ingrédients variés  et de bonne qualité permetant à notre planète d'avoir l'eau et l'air dont toutes espèces ont  besoins ...

je vous souhaite un bonne journée.....

coucou mes amies , je vous souhaite une bonne soirée et vais me coucher . je suis allée au ski je suis hs.....

à demain, si je peux car je vais chercher ma voiture au garagiste mon inseminateur doit passer pour réinséminer violette la maman de Edelweiss qui est en chaleur ce soir ....

notre marchand de bestiaux est venu nous payer merveille et auvergne 2€29 le kilo.... les voilà les moments les plus dure de notre vie d'agriculteur. elles ont été abatu le 16 fevrier.... une à 6h25 l'autre à 15h05 . nous espérons que les gens vont se nourir de leurs chaire et pas la jeter ou  les gaspiller.... nous ne sommes pas arrivé a faire faire un petit veau  à auvergne et merveille sa mère ne faisait plus de lait de bonne qualité. c'est con mais nous pensons à elles....

la semaine prochaine il viendra chercher ce petit mâle que viens d'avoir taquine ....là.... pareil, il n'aura pas le chance de devenir bien vieu comme une vache à lait .....il sera engraissé 40 jours pour faire de la viande de veau . faites que lui aussi il sera respecté jusque dans l'assiette où il sera manger ....

bon aller je vais dodo je m'excuses je ne suis pas gaie ce soir ....

voici l'objet du crime , je n'ai pu resister .....nous étions avec Sophie mon amie et il ne restait plus que deux michocos dans ma boite à bonbon . bé..... ayant trois enfants, je l'ai regardé et lui est dit il faut les manger sinon les enfants vont se battre . et là...... on voit comment se comportent les vrais amis ........elle en a donc pris un et moi l'autre . mais voilà.... tête en l'air que je suis.... ma couronne qui n'aurait pas du toucher ce délicieux s'est décoller et ... a coller , c'est coller dedant .....pauvre bonbon le voici entortiller sur la dent que je n'est pas avaler mais laver à la brosse .pauvre de moi ... je n'est vu que la couleur ....que l'odeur ....un peu le goût mais tout le reste est parti à l'évier .....

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ce matin le dentiste m'a bien dit ....non non pas de caramel pas bon pour toi !!!! hihihii

bonne nuit

bonjour les filles et allé encore une semaine et les vacances de fevrier seront terminées. aujourd'hui pluie, ma serpillière de mari  est parti ce matin avec une tête d'écolier reprenant le chemin de l'école. il ma dit :  aller..... encore une semaine .

et je lui ai répondu : non plus qu'une semaine ... et oui il faut le motiver ....après il ira encore enseigner le ski mais ce sera plus coule avec moin de monde .....

cette nuit j'ai veillée Taquine pour rien car elle n'a eut que son veau à 13h00 aujourd'hui ce fut la course pour pas changer mais j'aime bien on voit les corvées se faire les unes derrière les autres ... il me fallait attendre le vétérinaire pour les vaccins de mes vaches grand coup de chance elle est passée assez tôt pour me laisser le temps de descendre la voiture à Sallanches au garagiste. j'ai embaucher mon amie pour me remonter et nous en avons profiter pour manger à la cafétéria de la grande surface ..........mais et oui le voiilà le mais ..........en montant dans le voiture mamie nous appelait pour me dire que le veau était dans le raie ( la ou on récolte la bouze de vache) et oui il y en a qui vont faire beurk lo ..........mais une fois frotter à la paille sont nombril désinfecter il est tout beau ... bon c'est un mâle je vais le garder 8 jours qu'il boive le colostrum de sa mère et après je vais le vendre au marchand de bestiaux....

donc ce soir je vais faire une belle nuit "d'une seule traite" mdr 

bon ben voilà une de plus a traire mais la semaine dernière j'en ai tarie deux qui doivent faire leurs veaux pour fin avril .....

bon aller je laisse l'ordi à mon nano qui n'a pas collège ....

bonne fin de journée

la traite de la maman c'est bien passée je lui est pris un peu de lait mais pas tout car il parraitrait que celà évite qu'elle face une fièvre de lait baisse de calcium etc avec température et grosse facture de véto dans ce cas... le petit a bu 4 litres et demi et c'est déjà pas mal ...

bonne nuit

coucou , je m'excuses abituellement je passe vous voir avant de faire mon blog mais là le temps me manque . je pars aux ménage à 9h15 alors je viens ici vous dire que je ne vous oubli pas ......

hiers je ne suis pas allée à Annecy pour la journée j'ai passé une très mauvaise nuit maux de ventre etc.... alors je me suis recouchée à 9h30 et j'ai dormi  jusqu'à 12h30 ... après je suis allée faire quelques courses avant d'aller chercher Anthony au pont de la caille

et hier soir je suis allée après le boulot biensure à une représentation de dance orientale entre amiE il y avait couscous on a dancé et on a terminer dans un ti pub chouette avec coktail ...

 je suis rentrée à 1h30 et ce matin j'ai un peu mal à la tête bhfou et la bouche empatée...........; mais bon aller je ferais la sieste cet après midi au soleil après mon boulot  .... enfin voilà ma voiture a un problême de frein alors je descend au village à pied alors il faut que j'aille maintenant bises les filles et BON WEEK-END 

bonjour à toutes , je suis passée vous voir et maintenant je fais mon blog

.....et après mes papiers il faut que la corbeille soit vide ce soir ... oui oui là je me motive ouioui .....

et puis c'est pas la grande forme j'ai des douleurs de ventre hou c'est quekchose depuis hier un peu de diarée enfin je vous passe les commentaires alors je tourne au spasfon immodium et advil . et je vais me faire des tisanes à lea camomille parrait que c'est bon

mais c'est pas pour cà que je n'avance pas dans mon boulot ce matin mon ménage a été fait par mes soins et oui y a que moi qui fait ça ici ... et j'ai pris le temps de passer vous voir là je suis ok cet après midi l'inséminateur passe et il faut que je sois là pour bien tenir les vaches pendant qu'il leurs fait son affaire hihihihi il y en a deux a inséminer et une a fouiller (voir si elle a un petit ) donc voilà et puis je me suis planté dans mon tricot alors il faut que je recommence mais bon c'est comme ça . je suis en train d'aprendre à tricoter des gants je vous ferais voir quand je serais ok..... c'est mamie qui les fait ,ce sont des merveilles. quand elle était jeune fille elle les vendait sur Megève et c'est comme ça qu"elle a pu acheter son beau service à thé et plein de petites choses .... elle est très habile en couture et tricot et moi vous me connaissez j'aime apprendre de nos anciens..... ce qu'ils me laissent je le laisserai ....c'est ma façon de les garder avec moi ... alors ce qui est rigolo c'est que le poignet je l'ai fait en cote une une et il faut le faire en deux deux et c'est aussi la bétise qu'avait fait tatie fernande partie cette automne la première fois qu'elle en a tricoté quand mamie lui a fait voir .... voilà tatie ....elle est  près de moi quand je suis avec mes aiguilles . papi est avec moi quand je suis autour de mes bêtes... ha un peu de nostalgie .....bon aller aux papiers eydie... bou je me ferai bien un bon feu de papiers a signer ..... mais non mais non eydie ressaisie toi ma jolie

demain vacances.....je vais voir si le printemps est arrivé à Annecy comme il faut que j'aille chercher mon Anthony qui revient d'Allemagne je vais partir plus tôt et me faire une balade par làbas..... voir du vert .....

aller je vous souhaite une bonne journée si vous passez me vois cet après midi ou une bonne soirée si vous passez plus tard ou une bonne nuit pour les couche tard.....;

je suis bien contente parce que je suis passée vous voir

mais je suis quand même bien triste parce que la maman de mon amie Rose est partie ......je penses très fort à toi ma Rose ... il ni a pas de mots qui puissent te faire du bien aujourd'hui alors reçois mes pensées ....

aujourd'hui j'ai super bien bossé mes vaches sont toutes étrillées , j'ai passé un bon coup de balais au plafond , j'ai fait les vitres  et  dépoussièré leurs ardoises ( là ou on marque leurs noms, années de naissance et ou elles en sont dans leurs gestations ) oulala je n'ose même pas vous dire ce que je faisais à 7h30 ce matin .....mais si, mais si ....et bien je suis allée enlever une spiirale dans le vagin de 2 vaches c'est un traitement utilisé pour que l' insémination fonctionne après-demain ....c'est comme si on lui enlevait un tampon  c'est dans ces moments là que je me dit que c'est quand même plus qu'un métier hihihi .enfin bref ...de 9h00 à 11h30 cela sentait le printemps ce matin chez nous et hier  le soleil est passé par le fenètre audessus de mon evier en cuisine cela faisait bien longtemps que je n'avait pas vu de raiyon par là car la nuit ne lui en laissait pas le temps....

 à midi j'ai manger avec mes parents qui sont en auvergne moi devant ma web cam et eux aussi c'était rigolo .. après  je me suis faite une tite sieste et un tite balade avec mon amie Sophie .

à 16h00 j'étais chez mon kiné et je lui expliqué que j'avais toiletté mes bêtes ce matin et bien il m'a dit que c'etait  pareil que si j'avais fais des altères mon dos et mes épaules on fait leurs doses de sport mais les abdos toujours pas hihihi et il a pas l'air d'aimer m'en faire faire et moi j'ai pas envie non plus alors ....il me fait toujours de bon massage et moi j'adore .....

et après le boulot de ce soir.... vous savez ce que j'ai mangé oulala oulala je m'étais dis que j'arrètais les gâteaux, j'ai tenu ma promesse maintenant je mange des beignets mdr .... non et ben puisse que c'est comme ça je vais faire carême ....et bien non même pas cap.....

bonne nuit ... 

et oui Edelweiss a autre chose à faire que le salon de l'agriculture trop fatigant .....

je suis passée vous voir et là vite je vous fait un ti blog ....

ma rosine est toujours patraque . ils ont tous repris le chemin de l'école et mon homme a fait deux semaines ...il n'en reste plus que deux ....chouette la moitier de faite  car dure dure il a les pieds en feu pauvre chouchou depuis noël tous les jours dans les chaussures de ski a blablater quand il arrive à la maison il n'a plus de son (je peux faire tout ce que je veux i di pu rien , mdr ) . mon grand est parti ce matin en allemangne, il a téléphoné ce soir il est content il est parti avec son école visite de camp de concentration, usine mercedes (y va ptete m'en ramener une) non il  va voir les gros camions et une autre usine de matériel travaux public. et mon deuxième il a seulementtt fait la matinée au collège, cette après midi nous avons fait les courses ensemble ...j'aime bien .

enfin je suis contente ce matin mon horoscope disait que j'allais bien bossé aujourd'hui et ce fut le cas ..; ménage (et après 2 semaines de vacances ce n'était pas du luxe) , courses( et elles sont rangeées), couper les cheveux à papa et fiston .....enfin voilà demain il faut que je donne un bon coup d'étrille à mes vaches et que je face les poussières à l'étable , et les papiers aussi ça ce serait bien ... 

et bien.... sur ce à demain .... 

bonne nuit