Muffins aux lardons, chèvre et thym
- 10 Pers.
- 10 min
- 25 min
- 17,04
- Facile
INGRÉDIENTS
- 100 g de lardons
- 100 g de chèvre
- thym frais
- 150 g de farine à gâteaux
- 50 g de fine de maïs
- 12,5 cl de lait
- 50 g de beurre
- 2 œufs
- sucre je remplace la farine par épéautre ou sarrasin le lait pas soja ou autre moins de beurre lardons par filet cheval ou autres moins gras mais les lardons j'aime lol
PRÉPARATION
ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.6 (180°C).
ÉTAPE 2Dans un récipient adapté, faites fondre le beurre au micro-onde.
ÉTAPE 3Prenez un saladier et mélangez-y la farine à gâteaux, la fécule de maïs et 1 c. à soupe de sucre.
ÉTAPE 4Prenez un autre saladier, et cassez-y les œufs.
ÉTAPE 5Ajoutez le lait, le beurre fondu et du thym frais.
ÉTAPE 6Mélangez puis transvasez dans le précédent mélange.
ÉTAPE 7Mélangez puis incorporez les lardons.
ÉTAPE 8Remuez jusqu'à ce que vous ayez une pâte lisse.
ÉTAPE 9Beurrez un moule et versez-y la pâte jusqu'au tiers de la hauteur.
ÉTAPE 10Sur votre planche de cuisine, coupez le fromage de chèvre en petits dés puis parsemez-en la pâte dans le moule.
ÉTAPE 11Ajoutez ensuite le reste de la pâte pour remplir le moule.
ÉTAPE 12Enfournez, puis laissez cuire jusqu’à ce que les muffins deviennent dorés.
ÉTAPE 13Retirez ensuite les muffins du four, et laissez refroidir durant quelques minutes.
ÉTAPE 14Servez.
Bon appétit !! les filles biz
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