Bonjour mes amis ,le temps passe vite ,on essaie de faire pas mal de choses mais malgré tout nous n'avons pas toujours tout le temps pour faire ce que l'on voudrait!
Comme je vous le disais mardi soir ma soeur est venu pour passer la nuit car elle avait rdv a 7h30 le lendemain chez son osthéopathe qui se situe a Calais ,nous avons passées une trés bonne soirée ,j'avais cuisinée des choux farçis,hum uin vrai régal ,encore une recette W.W du blog que j'ai découvert (je vous mettrais la recette ) ,moi j'avais haché le beouf (paleron ) que j'avais cuit dans mon bouillon de poule .
Puis mercredi j'avais prit ma journée pour accompagner Phil a Lille ,tout va bien ,une surveillance dans 3mois (écho doppler ) ,ensuite ce sera au bout de 6 puis ensuite une fois par an ,il faut être vigilant car il pourrait y avoir une trombose au niveau des artéres en plastique mais juste être prudent.
Donc hier pas de marche ,je suis rentrée vers 13h et je me suis reposée ,j'ai des coups de barre dans la journée ,je pense que c'est à cause de la grippe et bronchite.
Pour 8 choux
3 pp / chou ( pour celles et ceux qui font weight watchers)
Nous avons mangés 2 choux par personne et c'était parfait.
- un chou vert frisé
- 300 de reste de rôti de porc cuit, mais vous pouvez utiliser la viande de votre choix
- 2 oignons
- 75 g d’allumettes de bacon
- 1 œuf
- 30 g de gruyère râpé
-1 bouillon de volaille
Défaite les feuilles du chou pour récupérer 8 belles feuilles à farcir. Réservez.
Détailler le reste du chou en morceaux et faites-le cuire à la vapeur 15 minutes.
Faites blanchir les feuilles que vous avez réservées pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante. Égoutter-les sur du papier absorbant.
Préparez la farce : faites revenir les oignons émincés dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée et le bacon.
Dans un saladier, mélangez la viande rissolée, la chair du chou grossièrement hachée, l' œuf et le fromage râpé. Salez et poivrez modérément
Montage :
En prenant la feuille dans votre main, garnissez de farce le centre de chaque feuille de chou (la quantité nécessaire correspond à l’équivalent d’une poignée).
Replier les bords de la feuille pour former un petit chausson.
Poser les choux farcis dans le plat à gratin, en plaçant les bords repliés en dessous.
Enfourner et faites cuire 30 à 35 minutes à 180° (Th.6).
Préparer un litre de bouillon avec un cube tout prêt et arrosez régulièrement les choux farcis avec ce jus.
