Oui le ciel est bleu : j'ai lavé mes vitres.Sinon, quoi vous dire ?
J'ai enfin fait mes muffins au
thé matcha (qui n'ont rien de muffins allégés...) et ils sont tout vert ! Ca fait très ambiance
mars attack.
J'ai aussi testé des petites mousse de pêche qui prennent en ce moment même au frigo; la recette vient de
Agar-agar, de Cléa.
C'est tout simple :
Pour 4 :
3 pêches
200grs de tofu soyeux
2 grs d'agar-agar
du jus d'agave (enfin dans ma version)
un peu de vanille (dans ma version aussi)
On épluche et on coupe les pêches, puis on les mixe pour en faire un coulis.
On prélève environ 15Oml du coulis, qu'on met dans une casserole.
Ensuite, on rajoute dans le mixer le tofu et le jus d'agave (ou un autre truc sucrant ). On remixe.
On chauffe le coulis dans la casserole avec l'agar-agar et la vanille jusqu'à ce que ça bout. On laisse bouillir 30 secondes, puis on remet dans le mixer. On re-remixe un peu, et on verse dans des jolie coupes.
1 ou 2 heures au frigo et c'est prêêêêt !
J'avance dans ma lecture de Zermati. Ce type a tout compris je pense.
Mais en bref, tout va bien. Et ce soir, eurovision, histoire de se moquer de notre candidat national !
BISOUSSSS !!
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)!
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