Dans quelques jours les amoureux seront à l’honneur à l’occasion de la St Valentin. J’en profite pour vous suggérer un repas pauvre en cholestérol mais riche en goût pour raviver les sens !

Entrée :

Rillettes de thon diététiques

Voir la recette

Plat :

Saumon grillé au gingembre

Voir la recette

Dessert :

Mousse aux framboises surgelées

Voir la recette

Vous avez sûrement entendu cette récente enquête qui couronne les Françaises et les Français champions d’Europe de la minceur ; retrouvez mon intervention sur RTL à ce sujet ainsi que toutes mes explications à ce lien : RTL Midi du 04 févr. 2011

Je vous souhaite un très bon week-end et une bonne St-Valentin

Bonjour,

Saviez-vous qu’aujourd’hui est un jour particulier pour plus d’un milliard de personnes dans le monde ?

Eh bien, oui, en Chine ce jour est un jour de fête puisqu’il s’agit du premier jour de l’année selon leur calendrier.

Et à chaque année son signe astrologique ; 2011 est donc placé sous le signe du lapin, qui, selon la tradition serait propice aux mariages et aux relations amoureuses hors des sentiers battus.

Et même si cette fête n’est pas beaucoup célébrée en France, je vous propose à cette occasion quelques recettes pauvres en cholestérol. Ces deux recettes ont été proposées par deux membres du programme et collent parfaitement au thème puisque ce sont des recettes de cuisine chinoise.

Dés de poulet au chou chinois

Ingrédients pour 2 personnes :

1 chou chinois

1 gros oignon rouge

300 g d'escalopes de poulet en cubes

1 CàS de persil haché

2 cm de gingembre haché

le jus d'un demi citron

Lire la suite de la recette

Soupe aux saveurs d'Asie

Ingrédients pour 4 personnes :

1.5 l d’eau

1 cube de bouillon de volaille dégraissé

200 g d'escalope de poulet

1 oignon

90 g de pousses de soja (1 petite boîte)

Lire la suite de la recette

Je vous dis bon appétit et à très bientôt,

Bonjour,

Vous le savez, l'année dernière, j'ai eu la chance de rencontrer certains d'entre vous qui ont réussi leur défi sur le site. Je suis content que cela vous aide, cela me touche toujours. 

Aujourd'hui j'ai l'immense plaisir de partager avec vous la première vidéo de cette rencontre !

Enfin, je voulais partager avec vous une petite astuce : si vous sentez que vous craquer allez vite reprendre de l'air sur notre forum ! Cela est toujours d'une grande aide de pouvoir trouver des « petits trucs » venant de personnes qui au jour le jour suivent le programme.

À très vite,

Bonjour à tous

Avez-vous remarqué que de nouveaux outils apparaissaient petit à petit sur le site ?

Pour les plus attentifs, félicitations !

Et pour ceux qui ne savent pas de quoi je parle, voici une brève explication en image :

Sur votre menu de gauche, dans la catégorie « Ma communauté », un nouveau lien est disponible : Mon album photo.

Grâce à cet outil, vous allez pouvoir partager avec la communauté Savoir Réduire son Cholestérol toutes vos photos préférées présentes sur votre ordinateur, et ce, très facilement.

Si vous rencontrez quelques difficultés à utiliser cet outil, je vous invite à vous rendre dans ce groupe : Coup de pouce informatique et présentation des outils destiné à répondre à toutes vos questions un peu « techniques » sur les outils du site ou sur l’informatique en général. Mon équipe se fera un plaisir de répondre à toutes vos questions (dans la mesure du plaisir, bien entendu !).

Je vous dis à très bientôt, et tous à vos photos ! 

Bonjour à tous,

Vous vous souvenez certainement du premier grand concours de recettes, dont est sorti grand vainqueur l’un d’entre vous : Richard alias Ecuriz.

Il est aujourd’hui l’heureux propriétaire d’un robot de cuisine multi-fonctions et le moins qu’on puisse dire c’est qu’il en est plus que ravi !

Voici la photo qu’il a transmise à mon équipe pour témoigner de sa reconnaissance :

Alors encore une fois un grand bravo à Ecuriz pour ce cadeau bien mérité et merci de partager avec nous cette belle photo.

Pour rester dans ce sujet, je vous invite également à lire les blogs de Nini56 témoignant de son idyllique week-end à Morlaix, week-end également mérité et gagné lors de ce concours !

Quant à moi je vous dis à très bientôt et ouvrez l’œil, de nouveaux concours devraient prochainement arriver…

Bonjour,

J’espère que cette nouvelle année démarre fort pour vous.

Comme vous le savez peut être, nous fêtons ce mois-ci le premier anniversaire du programme Savoir Réduire son Cholestérol ! Un grand merci à tous ceux présents depuis le premier jour ainsi qu’à tous ceux qui font vivre le programme aujourd’hui.

Pour fêter cela, je vous propose de partager vos meilleures recettes anti-cholestérol et ainsi partager vos nouvelles connaissances en matière de cuisine pauvre en cholestérol !

Je vous rappelle que pour proposer une nouvelle recette, qui sera validée par mon équipe de diététicienne puis mise en ligne sur le site, il vous suffit de remplir ce formulaire : Proposer une recette.

De nombreux espaces dédiés aux recettes pauvres en cholestérol vous sont également proposés : Un forum mais aussi un tout nouveau groupe.

Alors à vous de trouver l’espace qui vous correspond le mieux et à vos recettes !

A très bientôt

Bonjour à toutes et à tous,

Je suis ravi de vous retrouver pour une nouvelle année. 2010 a vu la naissance du programme Savoir réduire son cholestérol et j’espère qu’avec votre aide 2011 sera encore plus riche en réussite et en partage.

Si cette année vous avez décidé de prendre de bonnes résolutions anti-cholestérol, je vous invite à les noter dès à présent dans votre carnet cholestérol et dans votre blog afin de ne jamais les perdre de vue.

Encore une fois, tous mes vœux pour cette nouvelle année.

A très bientôt !

Bonjour à toutes et tous !

Ensemble, célébrons dignement le début de la nouvelle année autour d'un fabuleux repas !
 
Anti-cholestérol, bien sûr et surtout élaboré à partir de vos recettes !
 
Entrées :
Terrine de poisson et petits légumes ou
Brunoise de Saint-Jacques aux lentilles vertes, onctueux de persil
 
Plat :
Caille aux 2 raisins ou
Pintade aux fruits secs
 
accompagnée d'une purée de céleri-rave maison à la noix de muscade et d'une poêlée de marrons aux épices
 
Dessert :
Crème de griottes à l'amande, caramel à l'Amaretto ou
Glace à la mangue
 
Régalez-vous avec plaisir !
 
Je vous souhaite de passer un excellent réveillon !

Bonjour,

J'espère que vous avez tous et toutes passé un excellent Noël !

Je vous invite à partager vos plus beaux moments sur vos blogs ou même ouvrir un groupe sur le sujet avec vos amis.

Mais surtout n'hésitez pas à déposer vos meilleures recettes ici: http://savoirreduiresoncholesterol.com/compte/recettes/proposer-une-recette.asp.

2010 touche à sa fin et fût une belle année: merci ! Continuons l'aventure en 2011, atteingnons vos objectifs ensemble.

Et si vous avez déjà des résolutions, faîtes-en part ici: http://savoirreduiresoncholesterol.com/compte/forum/motivation-et-moral/113143/resolutions-2011.asp?reg=223216

Belles fêtes de fin d'année !

Bonjour à tous et à toutes,

Jeudi dernier j'ai eu le plaisir d'accueillir Stéphane, Nicole, Ghislaine, Rose-Marie et Bernard, Claudia et Kornélia pour le premier déjeuner-rencontre Savoir Réduire Son Cholestérol.

Pour mon équipe et moi même ce fut un excellent moment de partage !

Merci à tous d'avoir accepté cette invitation, d'être venus raconter vos expériences, parcours, réussites et d'avoir donné vos avis sur le programme.

C'est important pour moi de vous rencontrer car nous avaçons ensemble. Mon aventure avec vous ne fait que commencer !

A bientôt,