Mais oui, mais oui ....!!!

Comme on dit, il vaut mieux en rire. Je vous explique... rien de grave !

Je ne vois tout simplement pas le temps passer et j'ai sacrément l'impression de me faire doubler (pour rester polie). J'ai beau avoir le nez collé dans mon emploi du temps, mais quand je cligne des yeux, une semaine s'est écoulée... Peut etre que si je me fais des emplois du temps ça ira mieux.. Non ? Pour vous dire, je n'ai meme pas le temps de perdre du poids (SUPER EXCUSE !!!!) ...

Pourquoi aussi absente ?

Ben parceque je ne vois pas le temps passer, justement ! Cas particulier: cette semaine et pendant quelques temps encore, je suis en monde concours pour devenir inspecteur bancaire. Donc j'ai un peu la tête la dedans et mes cours me tirent dessus en parallèle...

Raison d'en rire 1: mon manque d'ORGANISATION.. oui oui, meme sans mari et sans enfants, j'ai un peu du mal; Vous allez hurler quand je vous dis que je n'ai que 18h de cours par semaine et que mon week end s'étend du mercredi soir au lundi midi. J'ai quand meme du mal à trouver du temps... La honte

Raison d'en rire 2: j'ai graaaaaaaaaaaaavvve pris du poids pendant les vacances. Un chiffre ? Entre 5 et 10.. c'est énorme, surtout qu'il va falloir reperdre mais c'est en l'espace de 3 mois environ. Ok ok, je me penche la dessus asap et ej vous en reparle. Mais la aussi c'est bien la honte. L'avantage ? On est au début de l'année, et j'ai tout mon temps (ou presque) pour reperdre tout ça et un bonus avant d'aller en vacances.

Raison d'en rire 3: je suis fauchée comme les blés en ce moment. En attendant que je touche le salaire des cours que je donne, ca va etre sérré ! Mais c'est la tendance mondiale, non ?

Et j'en ai plein plein d'autres surement plus sérieuses par ailleurs... mais bon, faut pas se laisser aller. J'ai la santé, e l'amour donc zéro raison de se plaindre. En revanche, j'ai bien l'intention de prendre ces trucs là un par un et de déméler tout ça !!!

Puis j'ai pas oublié, il faut que je vous raconte Carl !!!

Grosses bises et merci de votre soutien. Je vous adore !

Ahhhh enfin mes copines !!!

Bonjour toutes !

Je suis rentrée de mon mois de vacances dimanche dernier et j'ai repris les cours le lendemain avec mes 5h de décalage horaire... Pas évident de reprendre le rythme et pour tout vous dire, je n'ai pas eu une minute...

En tout cas, soyez sures d'une chose, c'est que vous m'avez bien manqué et " l'ambiance aujourd'hui.com " également. Aujourd'hui, c'est samedi, le rythme s'est calmé et donc, je reprends mes bonnes habitudes ! Merci du fond du coeur à toutes celles qui ne m'ont pas oubliée.

Résumé de ces dernières semaine et quelques nouvelles

Des vacances magnifiques en Guadeloupe, je me suis reposée, j'ai passé du temps avec ma mère, j'ai vu tout le monde, enfin l'extase totale; mais bien sûr trop court et puis ce n'estjamais facile de quitter ses parents. 

Des habitudes alimentaires à corriger de nouveau... Ouais, ca me fait sourir mais on va dire que pendant ce mois de vacances, j'ai adopté une alimentation un peu freestyle, sans oublier le fait que la nourriture créole n'est pas réputée pour sa légèreté. En plus comme ça m'avait manqué, et les fêtes de fin d'année et bla bla bla... Vous voyez ce que je veux dire ? Résultats: à mon départ des Antilles, je rentrais limite limite dans le pantalon que je portais un peu flottant à mon arrivée. Morte de rire... NO PRISE DE TETE PENDANT LES VACANCES !!!

Donc je repars pour le régime, toujours en douceur jusqu'au mois de juillet pour perdre ce que j'ai repris et un peu plus. On n'oublie pas le sport: salle de sport dans mon école et natation, toujours avec mon école. J'ai vraiment tout tout tout pour faire partir mes kilos en trop, le temps est venu pour moi de maigrir !

Et puis les cours !!! Ca y est, c'est reparti, dernier semestre de ma dernière année. Ca ne s'annonce pas de tout repos, au contraire, et en septembre, je travaille ! Je compte bien savourer les derniers moments de ma vie d'étudiante.

Et enfin, parceque je sais que vous attendez d'en savoir plus, il y a Carl...C'est beau l'amour, hein ? Entre nous les choses vont pafaitement bien ! C'est le début, me direz vous... mais on a convenu de tout faire pour que ça dure !!! Les choses sont allées relativement vite entre nous mais je crois qu'on a suffisament communiqué pour assurer un minimum de solidité aux fondations. Alors voilà, on est très amoureux, j'ai l'impression d'avoir une vie parfaite, même avec mon gros derrière et mon gras du bide. Pour vous dire !!!

Depuis que je suis rentrée, je n'ai pu le voir qu'hier mais on a passé un après midi à 2: il est venu me rencontrer dans Paris, puis resto, puis un tour à la maison histoire d'avoir un peu d'intimité et un ciné. Elle est pas belle la vie ?! Si si, moi ca ve va tout à fait.

Je n'oublie pas mes pâtisseries, mon projet perso top secret et mes autres grandes idées !!!

Je garde du temps pour vous lire (et Dieu seul sait que je vais y passer du temps !). Demain ou lundi je vous en raconterais plus sur le jeune homme, vous verrez, c'est assez particulier...

En attendant je vous souhaite un bon samedi et un bon week end !!!

Plein de grosses bises.

Ps: j'ai un soucis et je ne parviens pas à lire les MP donc, je m'en occupe avec le site et je vous répondrai !

Bonjour les filles !!!

Bah vacances aux Antilles obligent, je ne peux pas passer sur le site aussi souvent que je le voudrais mais aujourd'hui, dernier jour de l'année 2008, je me devais de faire le forcing !!!

En 2009, tout est neuf !!!

Avant toute chose, je vous souhaite (à vous et à vos proches) tout le meilleur pour l'année 2009 et toutes celles d'après, tant qu' à faire... Essentielle, je souhaite que cette année vous apporte la santé, sans laquelle rien ne marche. On ajoute beaucoup d'amour et un peu d'argent et voilà une affaire rondement menée, non ?

Alors... bah moi franchement, ce n'est pas compliqué, je nage dans le bonheur. Je ne prendrai pas le temps de vous détailler mes vacances, mais franchement je ne peux pas demander plus. Ambiance de folie, plage, grillades, déjeuners en famille, virées entre cousines et puis alors... le soleil... C'est juste royal ! J'ai une grosse grosse pensée pour vous quand j'entends la météo qui ne vous gâte absolument pas !!!

Quelques petites infos en exclu avant de vous quitter... Il s'appelle Carl, il a 30 ans. Je l'ai rencontré en novembre, on a beaucoup discuté et vite sympatisé. Et ce con ! a attendu que je parte pour me dévoiler ses sentiments...  Donc on a tres envie d'etre ensemble, on se le dit tous les jours mais ca attendra que je rentre à Paris, le 18 janvier... En attendant, on apprend à se connaitre, on roucoule on s'envoie des mots doux à longueur de journée !!!

Bien sur je vous en dirais plus , mais là, on file préparer le réveillon !!!!

Grosses bises !

Bonjour les copinautes !!!!

Ahhhhh ça fait longtemps que je n'ai pas blogué et vous m'avez beaucoup manqué ! Je suis sincèrement désolée de ne pas avoir donné de nouvelles, mais c'était un peu compliqué, puis comme vous le savez, on ne peut pas tout gérer... J'ai fait un traitement à base de millepertuis pour le moral, ça m'a aidé.. puis avec les vacances, je retrouve la patate.

Alors... ces 15 derniers jours...

Mon stage dans le cabinet de conseil s'est achevé: j'ai beaucoup travaillé ces 6 derniers mois, et je vous avoue que j'étais un peu à bout de souffle. J'ai quitté la boite que je détestais, mais je m'y suis fait pas mal d'amis. J'ai vraiement l'impression de tourner une page, d'avancer et ça me plait !!! La suite ? ben là, vacances, puis je reprends les cours en janvier avec un emploi du temps léger (week end du mercredi soir au lundi midi) mais des cours qui vont me demander du travail à côté.

Mes vacances en Guadeloupe: eh oui, enfin, je suis rentrée chez moij, après un an d'absence et la dernière fois que je suis venue c'était pour les funérailles de mon père... Je suis arrivée lundi, rincée forcément et je me suis réfugiée chez ma mère. Je lui ai juste demandé de ne pas dire un mot sur ma vie privée, que je n'avais pas envie d'en parler. Le message est passé, j'ai évité la casse.

Par la suite, je me suis reposée et aujourd'hui commencent les vacances et la folie qui va avec. Je vous en parlerai aussi régulièrement que possible puisque j'aurais parfois le net.

Le meilleur pour la fin: Je dois passer vous lire et ça va me prendre pas mal de temps, donc j'essaye de faire court mais bon, voilà, c'est avec le sourir que je vous annonce que j'ai rencontré quelqu'un: 30 ans, célibataire, non fumeur, originaire de la Martinique mais qui habite sur Paris, quelqu'un de vraiment très très bien, qui ne voit pas tout mon jambon et je peux dire, sans trop m'avancer, que les choses sont bien parties !!!!

Plus de détails au prochain post !

Donc voilà: du soleil, des vacances, les fêtes en famille et un sacré béguin qui est réciproque !!! Je suis super heureuse.

Je vous serre toutes très fort dans mes bras... ooops attention une tache d'écran total !!!

Salut les filles...

Aujourd'hui retour au bureau que j'ai déserté hier. Finalement, j'ai essayé de dormir un peu, puis une tour dehors, histoire de s'aérer. J'ai été faire un tour dans un magasin spécialisé en pâtisserie...

Sinon ben c'est pas la grande forme (oui, encore...). C'est pénible ce yoyo du moral. Le fait d'être seule me peine à ne plus en dormir la nuit.

En fait hier, je n'ai pas bossé parceque j'ai vraiment très très mal dormi dans la nuit de lundi à mardi, et donc, je n'arrivais pas à quitter mon lit, mal au crâne, pas de motivation, rien d'urgent, puis mon stage se termine la semaine prochaine ce qui me permet de ne rien faire d'autant plus que je ne souhaite pas revenir dans cette boîte;

Hier soir rebelotte, je n'ai réussi à m'endormir qu'à 5h30 ce matin...

J'ai eu ma mère au téléphone qui m'a pris la tête, mais je ne pense pas qu'elle avait de mauvaises intensions mais bon...Je sais pas ce qu'il s'est passé. Je me souviens que ça a commencé par un "t'as encore rencontré personne ? " et ça s'est terminé 15 minutes pus tard. J'ai bien essayé de me défendre au début.  A base de : Tu devrais sortir un peu plus.../ Mais maman, je sors. Fais toi jolie/ Mais Maman, je me fais jolie, je viens de renouveler ma garde robe. Occupes toi/ Mais je m'occupe, j'ai plein de projets. Rencontre de nouvelles personnes/ Mais je rencontre des gens tous les jours. Puis je crois que j'ai arrété d'argumenter quand elle m'a sorti un truc du genre "Bah alors tu dois faire exprès, parcequ' avec tous les jeunes hommes qu'il y a en France etc etc "...

J'en ai marre de lui dire. Je comprends qu'elle s'inquiete que je sois seule mais j'en ai marre autant qu'elle, et non, je ne fais pas exprès. Tu as beau avoir toute la volonté du monde, si en face on veut pas être avec toi, ça en sert à rien.

Après ce genre de conversation, vous ne pouvez que penser que vous êtes bonne pour la poubelle, que vous inspirez la honte, que vous n'êtes pas normale, que vous êtes coupable...  Parceque ma mère quand elle charge, elle charge.

Le pire c'est que quand je vais partir en vacances, je crois que ça va être ça avec tout ceux que je vais rencontrer: tantes, oncles et cousines toutes casées. La déception sur le visage des gens quand vous leur répondez "ben non, j'ai personne..." Et ce n'est pas faute de les envoyer paître. Mais bon, c'est tellement facile de souligner les faiblesses des autres... Personne ne voit ce que je réussis.  Ne dit on pas que la vie ne vaut d'être vécue sans amour ?

Enfin bref, impossible de m'endormir, j'ai regrétté de ne pas avoir mon ordinateur du boulot ou mes notes avec moi. J'ai passé du temps dans mon lit à réfléchir à la conversation que j'ai eue avec ma mère, et je crois qu'à ce moment là, j'ai touché le fond. Alors j'ai regardé la tv, étudié des recettes de gâteaux, posé de l'enduit de rebouchage, parcouru le web... J'ai dormi 2 heures puis je suis partie bosser.

Voilà... bon ben je ne sais plus trop quoi faire. Mais je prends toutes les solutions que vous auriez.

J'espère que de votre côté ça va. Je le saurai en passant vour lire plus tard. Bisous !!

Coucou les filles !!!

Jetez un oeil à mes patisseries dans les articles précédents !!!

Aujourd'hui, pas au boulot, je ne rentrerai pas dans les détails mais il n'y a rien de grave. Que vais-je faire de ma journée...? Envie de tout et de rien, je ne déborde pas non plus d'énergie parceque le fait d'être seule me mine un peu donc je ne sais pas du tout... et Dieu seul sait que j'en ai, des choses à faire... Mais bon, le coeur n'y est pas. Et quand le coeur n'y est pas...

Vraiment, je ne sais pas... Ca va encore se finir aux Galeries Lafayette à dépenser de l'argent que je n'ai pas forcément parceque au moins j'ai l'impression que ça me fait un peu de bien... Bref !!!

Depuis le temps que je vous en parle, ci dessous et dans mon album, vous avez quelques photos de mes débrouillardises culinaires... Je m'éclate vraiement a faire de la patisserie et comme je suis seule, je l'emmene au boulot. 

Ok ok, pas mal de progrés à faire, surtout pour ce qui est du maniement de la poche à douille pour les glaçages. Mais ça demande du temps pour apprendre tout ça et j'ai envie de bien bien savoir faire. Ca ne s'est pas fait sans efforts et autres galère de débutante: j'en ai foutu partout !!!

Enfin voilà, j'ai découvert un nouveau truc qui me plait et comme je n'aime pas faire les choses à moitié, j'envisage de m'inscrire à un CAP de pâtisserie en cours du soir, ou bien une autre forme de cours de pâtisserie quoi...

Non, non, mon métier ce sera toujours la finance, mais j'ai vraiment envie d'apprendre les vraies bases de la pâtisserie.

LE PLUS: quand on fait de la pâtisserie, on a pas du tout envie d'en manger. Je ne suis pas une cannibale, je ne vais pas manger mes bébés !!!

Ca n'a rien à voir, mais hier soir, pizza maison, avec une pâte a pizza maison mais pas la force de faire le coulis de tomate. Une des meilleures pizzas que j'ai mangé !!!

Vendredi je tente des muffins... puis j'ai également prévu de me lancer dans les petits fours après... Je mettrai des photos !!!

Alors, vos avis ????!

Bisous à toutes.

Alors voilà mes biscuits croquants

Je les ai faits dimanche, j'en suis très contente.

Au boulot ça aussi ça a fait un effet boeuf.

J'ai fait moi même une pâte sablée au beurre et j'ai découpé à l'emporte piéce.

Pour les décors, toujours sucre glace+ blanc d'oeuf et mes colorants naturels utilisés pour le gateau, j'ai les couleurs primaires donc je mélange.

Les sucres et les tout petits décors, je les ai achetés.

Histoire de changer un peu, j'ai décidé d'aromatiser certains biscuits:

• les blancs sont au sucre glace nature
• les verts sont à la pistache (essence de pistache du commerce)
• les roses sont aromatisés à la confiture de rose
• les violets sont à la violette.
• les jaunes sont arômatisés à la confiture de mangue
• Les marrons sont juste décorés au chocolat noir et/ou au lait
• J'ai également utlisé une feuille spéciale au beurre de cacao pour décorer ceux qui sont natures (comme le coeur en bas à gauche)

Alors voilà mon gâteau:

Fondant au chocolat noir/ pépites de chocolat au lait, nappé de pâte d'amande maison que j'ai faite et colorée moi même avec mes petites mimines.

Les éléments de déco sont en sucre glace coloré avec des colorants naturels (rouge à base de coquelicot, jaune à base de l'aune d'oeuf et bleu à base d'indigo), ensuite je mélange les couleurs...

Il y a juste des confettis ronds et en forme de coeur, en sucre que j'ai achetés.

J'ai pris beaucoup de plaisir à le confectionner, ça m'a demandé du temps et de la patience, même si le résultat est loin d'être parfait...

Mes collègues ont adoré et j'ai eu plein de félicitations. Ouf, l'honneur est sauf ! Ma copine qui fétait son anniv était contente aussi.

Coucou les filles !!!

Aujourd'hui c'est lundi et le ciel est gris ... Triiiiiiissste !!!

Bah moi ça va, j'ai passé un bon week end. J'avais prévu de vous raconter mes aventures pâtissières mais ce sera pour demain, en photos, et les 2 épisodes: le gateau choco de vendredi+ les biscuits sablés hier...Sinon..

Samedi: rencontre avec Tafyso. C'est la 5ème copinaute que je rencontre. J'ai craqué sur elle: mignonne, fraîche et brillante. On a passé un très bon moment dans un salon de thé: Angélina aux Tuilleries: 25m de queue à l'extérieur car pris d'assault par les touristes, donc on a fini chez Ladurée à la Madeleine. Miam Miam: macaron au pommes et caramel pour moi, avec un darjeeling !!! Juste délicieux, beau et goutu !

Dimanche: ti seule, j'ai été à la projection spéciale d'un film bollywood. Dans un cinéma à l'ancienne. C'était le film Jodhaa Akbar, je vous en reparlerai promis.

Enfin voilà, je ne me plains pas du week end.

Là tout de suite, je suis un peu tristounette. J'ai eu droit à une contrariété du genre de celles qu'il ne faut pas blâmer, une toute petite et surmontable mais ça aura suffit à me plomber le reste de ma journée qui n'était pas si mauvaise jusqu'alors et voilà pourquoi j'aurais dû blogger plus tôt. Mon gros problème dans ce genre de situation, c'est que la première pensée qui remonte, c'est un truc du genre "mais tu es seule, ma fille". Aucun lien en effet, mais je suis du genre à me raccrocher à la pensée de celui que j'aime quand j'ai un pépin...Je n'ai pas dit me raccrocher à celui que j'aime, j'ai dit à sa pensée, l'idée de sa présence. Enfin bref, il n'y a ni l'un ni l'autre pour l'instant. Et malheureusement, il n'y a rien pour contrebalancer pu pour remplacer. RIEN: ni les vacances qui arrivent, ni la famille, ni rien... C'est une de ses pensées qu'on ne remplace pas.

Vous voyez, l'amour moteur...? Un moteur, ça ne s'invente pas et je crois que je m'épuise parceque j'avance sans moteur depuis trop longtemps.

Enfin voilà pour aujourd'hui c'est dommage, ya plus qu'à attendre demain !!!

Je passe vous lire. Grosses Bises !!!

Et oui et oui,

Avec plaisir je viens vous annoncer que le creu de la vague est passé... Enfin quand je dis que le creu de la vague est passé, c'est que ça va mieux, et même si je suis toujours accablée par ma situation de fille seule, j'arrive à ne pas en pleurer, pas comme au début de la semaine. Puis faut dire que commencer une nouvelle plaquette de pillule change sacrément la donne !!!

Je retrouve mon entrain et ma tendance aux grandes décisions. A ce propos, que sont devenues mes dernières grandes décisions...

1) Devenir un cordon bleu: ça suit son cours. Bah avec des diners dehors tous les soirs de la semaine, j'ai un peu mis de côté le salé. En revanche, hier, j'ai soir, pour l'anniv d'une collègue, j'ai fait un splendide essai: un fondant au chocolat/ pépites de chocolat et pâte d'amande. Je l'ai décoré avec un glaçage au sucre et quelques colorants naturels. On ne l'a pas encore coupé mais je vous dirais ce que ça donne en bouche. Mon honneur au boulot est en jeu !!!

2) Cohen: dur dur avec le coup de cafard mais dès demain, ca repart pour 15 jours de foli, histoire de se nettoyer avant les vacances chez Maman !

3) le sport: essai de gymnatique suédoise dans peu de temps, et c'est décidé, même si c'est cher, je vais me réinscrire au club med gym dès la rentrée !!!

Et puis... Déco, déco, déco à fond !!!! Je ne tarderai pas trop à vous mettre des photos !

Le week end se profile bien, même si Miss Souba a un contretemps. Ce sera surement cinéma samedi soir, du coup ! Mais bon, le week end arrive et je ne panique pas trop à l'idée de le passer seule.

A demain: photos du gateau et mésaventures d'une pâtissière débutante !!!

Bisous !