Bonjour,

Il fait toujours beau,  le soleil brille, les oiseaux chantent…Quel cliché !

Mais c’est vrai ! Les vignes n’ont pas l’air de prendre la couleur de l’automne, elles sont encore bien vertes.

Aujourd’hui vendredi, jour du poisson, nous allons parler

CUISINE : encore une fleur et ses feuilles à manger !

La bourrache est assez commune dans les terrains vagues et les décombres des contrées à climat tempéré. Elle est souvent cultivée dans les jardins, elle est à semer au début du mois d'avril directement en planches. Les jardiniers apprécient son effet répulsif sur les limaces. La bourrache est une excellente plante mellifère.

Ses feuilles duveteuses sont utilisées en salade ou en omelette. Ses fleurs, elles aussi, peuvent être mangées, on les utilisera parsemées, sur les plats ci-dessus, ou sur d’autres… Il existe également une huile de bourrache dont on se sert dans les salades (quelques gouttes), mais cette huile est très sensible à la lumière, à l’air et aux variations de température, aussi faut-il la conserver au réfrigérateur.

La fleur de bourrache sera bonne avec des betteraves, des concombres et de la salade verte.
Vous pouvez rajouter des feuilles ciselées dans les préparations de fromage blanc aux herbes.

Voici deux recettes de soupes pour 4 personnes.

Soupe à la bourrache :

125 g de feuilles de bourrache ciselées, 1 oignon, 500g de courgette, 125g de lardons fumés allégés, 20cl de crème fraîche allégée, sel et poivre.
Faites revenir les lardons sans les faire griller et réserver.
Chauffez le beurre dans une grande casserole et faites fondre doucement l'oignon émincé.
Quand il est devenu translucide, ajoutez en remuant, 1 litre et demi de bouillon, la bourrache et les courgettes débitées en petits morceaux.
Couvrez et laisser cuire à feu doux environ 15 à 20 minutes. Mixer.
Ajouter la crème et les lardons, refaites réchauffer un peu et rectifier l'assaisonnement. Décorez le potage avec des fleurs de bourrache. Servez avec des croûtons grillés à l'ail.

Soupe de lentilles à la bourrache

150 gr de lentilles, 1 botte de bourrache, 1 gousse d'ail, 250 gr tomates pelées et coupées en morceaux, 3 cuil à soupe de crème fraîche allégée, quelques (petites !) tranches de pain de campagne (hum !!! C’est calorique ça), sel.
Lavez et égouttez les lentilles. Portez-les à ébullition dans une
marmite avec 2 litres d’eau. Couvrez et laissez frémir 1 heure.
Lavez la bourrache, coupez les feuilles en lanières. Pelez et
écrasez l'ail.
Ajoutez la chair de tomates, la bourrache et l'ail dans la
marmite. Salez et continuez la cuisson 30 mn.
Incorporez la crème fraîche et servez la soupe avec les
tranches de pain grillées.
Vous n’avez pas de bourrache ? Vous pouvez utiliser des feuilles de blettes.

Cela sort de l’ordinaire, ne trouvez-vous pas ?

Je vous souhaite une bonne journée.

XXX

Bonjour vous !

Aujourd’hui jeudi, jour de ménage. Il fait un soleil magnifique. Je suis arrivée à me lever plus tôt ce matin, mais j’ai encore sommeil !!!

Comme c’est le jour du ménage, cela tombe bien ; je vais vous parler

MAISON : contre les mauvaises odeurs

L'odeur de cuisson ou de friture
Pour faire disparaître les odeurs de cuisson ou de friture, il suffit de placer un sucre dans une soucoupe et de le brûler. Une délicieuse odeur de caramel se diffusera dans toute la maison.
On peut également ajouter une cuillérée de thé à la vanille dans l'huile avant de la chauffer.
L'odeur de choux
Pour éviter cette odeur, lors de la cuisson, il est conseillé d'ajouter une tranche de pain au-dessus de la casserole. Une fois la cuisson terminée, il suffit de retirer le pain.
L'odeur de la peinture
L'odeur de peinture disparaît si l'on place dans les pièces fraîchement repeintes des soucoupes pleines de lait chaud.
On peut également éliminer l'odeur de peinture en plaçant dans un bol d’eau, au centre de la pièce un oignon en quartier. On ferme la porte puis on attend quelques heures. L'odeur disparaîtra comme par magie.

L’odeur de renfermé
On assainit une maison ou un appartement qui sent le renfermé en vaporisant du vinaigre blanc pur sur la moquette ou les tapis.
On ferme les fenêtres au moins une heure puis on aère.

L’odeur de tabac
La première chose à faire pour éliminer l'odeur de tabac dans la maison est (d’arrêter de fumer lol), d'ouvrir les fenêtres pour aérer au maximum.
La seconde chose à faire est de nettoyer la maison ! La fumée s'incruste partout. Il est donc conseillé de s'attaquer aux vitres en utilisant un produit puissant, puis de passer aux fauteuils et moquettes, en passant l'aspirateur dessus, et enfin en lavant les rideaux puis toutes les surfaces lavables avec une éponge imbibée d'eau additionnée de lessive.
Les mauvaises odeurs dans les armoires
Une orange piquée de clous de girofles parfumera tiroirs d'armoire et de commodes.
Les mauvaises odeurs de renfermé ou de moisi des armoires
Il est conseillé de vider le meuble et de frotter l’intérieur de l’armoire avec une laine d’acier imbibée d’eau et d’alcali en opérant dans le sens du fil du bois. L’opération terminée, on nettoie avec un chiffon humide puis on laisse sécher
Les mauvaises odeurs du linge ou des tissus
En attendant de les laver, on peut éliminer leur odeur, en les saupoudrant généreusement de bicarbonate de soude ou en les suspendant au grand air (dans le vent)…

Ces petits trucs devraient vous rendre service, j’utilise à plupart d’entre eux…

Voilà, je vous laisse, je vais attaquer ma journée. A ce soir normalement !

XXX

Bonjour,

Je n’ai pas beaucoup de temps aujourd’hui pour « bader » sur le site. Mon mari et mon petit fils m’attendent pour aller faire une visite à nos voisins et ramasser du raisin de table, car malgré nos vignes nous n’en avons pas.

L’hiver et bientôt là, si vous devez installer une cheminée, c’est maintenant qu’il faut s’y prendre.

DECORATION : envie d’une cheminée ?

Où installer une cheminée?

Installer une cheminée chez soi ne s'improvise pas. D'autant que cela coûte en général assez cher.

-Son implantation est déterminée par la taille et la forme de la pièce, les murs disponibles, l'emplacement du conduit de fumée existant ou à construire. Celui-ci doit être adossé à un mur de refend ou à un pignon, et non pas à une simple cloison.

- N'hésitez à construire votre conduit de cheminée plutôt que d'utiliser celui en place qui serait trop étroit. Le classique, c'est un conduit de 20 X 40 cm pour un âtre de 70 x 100 cm et de 30 X 30 cm pour un âtre de 80 X 100 cm. Hauteur conseillée pour un bon tirage : 4 m minimum.

- Pensez également à son poids : une cheminée de pierre pèse plusieurs centaines de kilos. Sachez donc si le sol sera capable de la supporter. Si c'est du parquet, celui-ci sera ôté sur l'emplacement du foyer afin de poser une dalle en béton de 5 cm d'épaisseur. Respectez scrupuleusement les normes de sécurité.

- Si votre pièce est petite, vous avez le choix entre un modèle d'angle, ou à pan coupé, voire encastrable.

- Si votre pièce est vaste : un foyer visible sur 3 côtés est une solution esthétique. Une des dernières tendances en décoration consiste à placer la cheminée au centre de la pièce pour chauffer de tous les côtés. On en trouve aussi à double face, encastrées dans un pan de mur, ce qui forme une séparation naturelle entre deux pièces.

Quel type de cheminée choisir : à foyer ouvert ou à foyer fermé?

Tout dépend du rôle que vous assignez à votre cheminée : décorative ou utilitaire.
- Une cheminée à foyer ouvert est toujours un élément décoratif et convivial. Mais elle sert peu pour le chauffage : 80% de la chaleur produite part en fumée. Pour pallier cet inconvénient vous pouvez installer dedans différents systèmes de chauffage :
un récupérateur de chaleur que vous dissimulerez derrière une plaque en fonte.
un récupérateur à eau qui relaye l'installation de chauffage central. Il devra être installé par un professionnel.
un insert (caisson en acier) qui vient s'encastrer dans la cheminée.
- Une cheminée à foyer fermé est en revanche un véritable appareil de chauffage, le rendement atteint 50 à 70% pour une consommation de bois réduite. Il peut assurer le chauffage d'une maison moyenne à condition que sa puissance soit bien choisie. Choisissez donc un foyer en fonction du volume à chauffer. Et respectez les normes en vigueur.

A ce soir, car je pense que j’aurai plus de temps à vous consacrer.

XXX

Bonjour,

Il fait toujours beau, cet après midi, je vais à l’aquagym, c’est super !

Je suis allée chez le médecin hier après midi, il m’a enlevé la plupart de mes cachets, il ne m’en reste qu’un. Tout va bien !

Mardi, ce soir je récupère mon petit Grégoire, car contrairement à son frère, il n’a pas classe demain matin. Par contre tous les deux ont rugby demain après midi, mais là, c’est mon mari qui va s’en occuper.

Mardi, c’est aussi le jour de la

BEAUTE : pour un petit régime facile à mémoriser (trouvé sur le net)

Procédez par élimination d'un (ou plusieurs) des éléments suivants:  

Exemples:
1) Côtelette de porc rôtie = viande + Sel + Graisse donc : supprimez les féculent (pas de frites, de pommes vapeur, etc.)
2) Frites = féculents + sel + graisse donc : pas viande à ce repas.
Légumes et fruits sont permis. Attention aux graisses d’accompagnement

Et si vous maigrissez, vous aurez besoin de

Baume raffermissant pour le ventre

120 gr de gras durs

50gr de cire d'abeille

40gr de beurre de cacao

30g de beurre de karité

60gr d'huiles fluides

20gr huile de chanvre

20gr de macadamia

10gr d'huile d'argan

10gr d'huile de noisette

Tout mélanger et à mouler en forme de savonnette. Puis se frotter les mains et se masser le ventre. Economique et raffermissant

Masque raffermissant coup d’éclat

1 cuiller à café de miel, 1 cuiller à café d’huile olive, 1 cuiller à café d’huile d’amande douce, 1 cuiller à café d’eau de roses, ½ cuiller à café de yaourt

Mélanger les ingrédients de façon bien homogène (l’eau de roses en dernier) et appliquer sur le visage.

Laisser poser 15 minutes environ, coup de jeune garanti!

Masque raffermissant

1 cuiller à soupe de miel, 1 blanc d’œuf, 1 c. à thé de glycérine, 2 à 3 cuiller à soupe de farine (de quoi obtenir une pâte)

Fouetter le tout ensemble, en commençant par le blanc d’œuf et en finissant par la farine. Étendre sur le visage et le cou. Laisser pénétrer pendant 10 minutes; rincer à l’eau tiède.

Masque tenseur (toutes peaux)

2 cuillères à soupe de miel, 3 cuillères à café de farine d’orge, 1 blanc d’œuf

Bien mélanger le tout (passer au mixer). Appliquer sur le visage, laisser 20 minutes puis rincer à l’eau tiède.

Bon courage !!!

A demain

XXX

Bonjour,

Beau soleil ce matin, alors que la pluie avait été annoncée.

Nous avons vidé la piscine ce weekend, d’habitude, on ne la vide pas, mais la saison prochaine, nous allons soit la repeindre, soit la carreler. Ce n’est pas souvent que je la vois vide, cela fait tout drôle !

Le jardin a un autre aspect sans cette grande flaque bleue, ce qui m’amène à vous parler ce marin de

JARDIN : de quoi est constituée la terre du jardin ?
Il y a un peu de tout, de l'humus, du limon, de l'argile, du calcaire, du sable grossier, du sable fin ...
Tous ces éléments sont intimement mélangés et il y a un truc simple pour avoir une idée de leur proportion dans le sol. Nous avons besoin pour cela d'un échantillon de terre et d'un récipient haut et étroit, un tube à essai, une éprouvette seraient l'idéal. Faute de mieux un verre à jus de fruit le plus étroit possible fera l'affaire.
1) Remplir de terre à un peu plus du 1/4.
2) Ajouter autant d'eau.
3) Mélanger une 1ere fois en bouchant le haut du verre avec la main et en secouant.
4) Ajouter de l'eau au 3/4.
5) Secouer un 2eme fois pour bien mélanger le tout.
6) Laisser reposer jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Les éléments vont se déposer en couches différentes selon leur densité.
La lecture est plus facile si le récipient est étroit car les couches sont plus épaisses. Avec une éprouvette graduée on peut même les quantifier.
Cette méthode simple nous permet d'avoir une idée visuelle des principaux constituants :
Une partie de l'humus peu flotter à la surface.
Si l'eau reste trouble cela nous montre la présence d'une terre très argileuse et surtout que cette argile est en suspension. Il est alors possible de savoir avec de l'eau de chaux qu'elle quantité de calcaire il sera nécessaire d'apporter pour que l'argile flocule et qu’elle soit moins fine et moins asphyxiante.

J’espère que tout le monde va bien et que Clarisse (Tatie1) remonte doucement la pente. Je pense souvent à elle…

Bonne journée et bonne semaine

XXX

Bonjour,

Avez-vous remarqué ? C’est mon 300° article ! Et ce depuis le mois de mars de cette année. Je suis contente de moi. Petit à petit, mon livre pour mes filles, s’étoffe. Je ne sais pas quand je l’imprimerai car je voudrai apprendre à faire du scrap pour le décorer. Je pense que j’attendrai encore une année et peut-être qu’à Noël 2009 il sera offert.

Bien en ce dimanche anniversaire pour mon blog, nous allons parler

SANTE : recette du baume du tigre

Le baume du tigre (pour usage externe seulement) est un onguent utilisé pour soulager les douleurs musculaires associées au surmenage, au mal de dos, à l'arthrite ... En améliorant la circulation de l'énergie et du sang, le baume du tigre permet aux muscles de se détendre et diminue l'inflammation des articulations et des tendons. Ainsi, il soulage la douleur et aide le processus de guérison.

Cet onguent sert aussi à soulager les migraines et les maux de tête, d'intensité légère à modérée. Il peut être appliqué localement pour soulager les piqûres de moustiques. Il aide à dégager les voix respiratoires en application sur la poitrine et sur le dos, en cas de toux.
Il s’applique sur la zone à traiter. A répéter au besoin de 2 à 3 fois par jour.

Préparation :
_4 cuil à café de beurre de karité
_3 cuil à soupe d'huile végétale
_2 cuil à soupe d'huile de jojoba
_1 cuil à café de camphre
_15 ml d'huile essentiel de menthe poivré
_10 ml d'huile ess de lavande
_1 cuil à café de cire d'abeille
Faire fondre beurre de karité+l'huile végétal+jojoba émietter le camphre .Une fois ce mélange fondu ajoutez hors du feu les huiles essentiel menthe poivré et lavande bien mélanger mettre cette préparation dans des petits pots en verre hermétique de 120ml à peu près laissez durcir.

Contre-indiqué pour les enfants de moins de 2 ans.

Il y a danger de réactions cutanées si une source de chaleur externe, comme un coussin chauffant, est ajoutée ou si on recouvre d'un bandage.

Ne pas appliquer sur les muqueuses, les yeux et une peau irritée.

Arrêter l'application si de l'inflammation, des démangeaisons ou des brûlures apparaissent.

Garder hors de la portée des enfants.

Ce matin j’ai dormi plus longtemps que prévu, mais je suppose que ce sont mes cachets, pris plus tard que d’habitude, qui ont fait de l’effet.

Sur ce, je vais aller me doucher et préparer le repas dominical : Salade composée et fruits (nous ne sommes que tous les deux).

XXXX

Bonjour à vous !

Fin de la semaine pour la plupart d’entre nous, attaquons donc ce weekend de pied ferme. Mais est-ce que le temps va nous permettre de faire des ballades, d’aller aux champignons, aux châtaignes … ? A voir … Pourtant ce matin il fait grand soleil, alors …

Samedi c’est également le jour du

BRICOLAGE : nettoyer le marbre
Pour nettoyer et redonner de l’éclat à votre marbre, vous devrez procéder comme suit :
- poncez la surface avec un abrasif à grains très fins et de l’eau, sans appuyer et en formant des huit, puis rincez avec une éponge humide ;
- appliquez de la poudre ou de la pâte à polir, ou de l’acide oxalique sur la surface et polissez doucement à l’aide de la mèche de coton. Formez des huit, sans appuyer. N’hésitez pas à rajouter, de temps en temps, de la poudre et à remplacer la mèche de coton. Rincez avec une éponge humide;
- enfin, munissez-vous d’un chiffon et appliquez de la cire incolore pour redonner tout son éclat au marbre. Laissez sécher quelques heures et lustrez avec un chiffon de laine.
Le marbre est très sensible aux taches car c’est une roche poreuse. Dans tous les cas, essuyez rapidement les ronds de verre et autres traces de liquide.
Pour détacher votre marbre :
- appliquez une mèche de coton imbibée de jus de citron, d’eau de javel ou d’eau oxygénée sur la tache jusqu’à son élimination ;
- appliquez ensuite de la cire incolore, laissez agir et lustrez à l’aide d’un chiffon de laine.
A noter :
- si le marbre est très taché, utilisez un mélange de javel et de blanc d’Espagne que vous laisserez agir environ 15 minutes ;
- si la tache est grasse, utilisez de l’acétone et laissez agir quelques heures avant de rincer.

J’ai un buffet et une table de « toilette » avec un dessus en marbre, j’y fais très attention, mais il y a toujours des taches que je nettoie toujours délicatement..

Le temps aujourd’hui est

Bonne journée, bon weekend, à demain…

Bonjour,

Vendredi, dernier jour de classe pour mes petits-enfants. Cette semaine ils partent en weekend avec leurs parents

C’est aussi le jour aquagym, j’attends toujours ces cours avec bonheur ! C’est tellement agréable !

Les jours se suivent et ne se ressemblent pas... Il fait très beau, un peu brumeux dans le fond du paysage, mais il y a un beau soleil.

Mais c’est aussi le jour de parler

CUISINE : crèmerie, fromagerie

Fromage

Si vous préparez un repas typique d’un pays (Italie, Grèce) ou d’une région, il peut être intéressant, au moment des fromages, de poursuivre sur le même thème.

Placez une branche de thym dans le tiroir à fromage, celle-ci masquera l’odeur des fromages forts.

Le fromage froid se râpera plus facilement que le fromage laissé à la température ambiante.
Pour faire fondre le fromage, émiettez-le ou coupez-le finement.

Ce sont les fromages à pâte dure (Parmesan, Emmenthal, Gruyère) qui sont les meilleurs pour gratiner un plat, parce qu’ils supportent mieux les températures élevées.

Ajouter un petit morceau de pain au fromage râpé, pour éviter qu’il ne s’agglutine
Crème fouettée
Ajouter un peu de miel à votre crème fouettée au lieu du sucre. Ceci ajoutera une saveur distinguée et subtile à vos desserts en plus de permettre à votre crème fouettée de rester ferme plus longtemps.

Réussir un gâteau au fromage
Le secret pour réussir un gâteau au fromage crémeux et onctueux réside en partie dans le temps de cuisson: même si le centre ne semble pas entièrement cuit, sortir le gâteau quand même du four car il se solidifiera tranquillement en refroidissant.

Hier mon repassage m’a « séché », j’ai le dos en compote. Alors aujourd’hui, cool…

A demain

XXX

Bonjour,

Il fait gris et de plus en plus froid, j’ai mis un tee shirt à manches longues et une petite veste en laine. J’ai les pieds gelés, j’ai sorti mes pantoufles et ma robe de chambre d’hiver. Dommage je m’étais bien habituée à l’inter saison, c'est-à-dire ni trop chaud, ni trop froid. Enfin, c’est le cycle du temps.

C’est le jour de parler de la maison ou du ménage, et j’ai choisi, je vais vous parler de :

MAISON : comment faire des économies sur les courses

Voici quelques astuces qui vous permettront de « rogner » quelques peu sur vos achats.

- En prenant une carte de fidélité (gratuite) de sa grande surface préférée

- En allant sur http://www.promoconso.net afin de se tenir au courant des promotions sur les produits non périssables et faire des provisions conséquentes. Promoconso est un site indépendant des enseignes, qui présente une sélection des meilleurs articles disponibles en magasins.

- En achetant, dans les grandes surfaces, les promotions (en général en « tête de gondole » de rayon quoi !) et les premiers prix des grandes surfaces (vous les trouverez sur l’étagère la plus basse).

- En allant sur : http://www.achatgratuit.com pour se renseigner sur les offres de produits remboursables. Il s’agit le plus souvent d’opérations de promotion lancées par les grandes marques pour tester la qualité d'un produit.

- En vérifiant les prix, non pas au paquet, mais au kg

- En utilisant les ticket-restaurant pour payer les achats alimentaires (c’est possible dans la plupart des magasins).

- En se servant des bons de réduction et offre de remboursement.

- En optant pour les formats géants et les produits concentrés (si vous avez la place pour les ranger).

- En achetant des produits de la marque distributeur de la grande surface.

- En allant directement chez le maraîcher, le jardinier… près de chez vous, je suis sûre qu’il y en a.

Bonne journée à vous, aujourd’hui, j’ai une grosse fournée de repassage qui m’attend, car durant mes brumes, je n’en ai pas fait…

A demain… si vous le voulez bien !

XXX

Bonjours les ami(e)s,

Mercredi, jour des enfants, j’ai récupéré hier au soir un seul de mes petits fils, l’autre va à l’école le mercredi matin.

Cet après midi, ce sera séance rugby pour les deux. C’est dire que je ne ferai pas grand-chose aujourd’hui.

Parlons

DECORATION : des rangements malins pour cuisine
Pour réorganiser votre cuisine, commencez par agencer vos placards par thèmes. Par exemple, un placard petit déjeuner et goûter et un autre : épicerie salée. Vous verrez ainsi plus vite ce qu’il vous manque. Un tableau pour noter vos courses et les points importants à ne pas oublier serait également nécessaire.

Et pour aménager au mieux l'espace de votre cuisine sans vous ruiner vous pourrez-vous procurer une crémaillère que vous accrocherez au mur, avec un maximum de crochets pour suspendre jolies casseroles et ustensiles de préparations.

Pour ranger les bouteilles (huile, vinaigre...) fixez au mur avec chevilles et vis, de belles caisses en bois (style caisses de vin), récupérées. On peut aussi mettre sur le devant un petit rideau. Vous pouvez également, peindre ces boites de la couleur des murs de la cuisine.

Pour vos tiroirs mettez des séparations faites dans de jolies boites en carton que vous découperez au cutter aux dimensions des tiroirs.

Pour les placards, utilisez un maximum de boites pour ranger vos courses

Avec tout çà, vous obtiendrez une jolie cuisine, bien rangée et pratique, dans laquelle vous aurez envie de préparer des tas de bonnes choses.

Je vous laisse, je vais aller ranger un peu et préparer le repas.

Bonne journée, et à demain.

XXX