Bonjour tout le monde,

Un bon anniversaire à MICHELLE-68

Ce matin nous avons fait le ménage à deux, Mr aux poussières et moi à l'aspirateur et lavette, donc ce côté là c'est fait.

Reste les lessives mais comme il pleut je ne suis pas à un jour près.

Nous ferons donc notre partie de golf sur la wii

Maëva vient de téléphoner Corentin veut venir à la maison, il a réclamé son papy et sa mamie, donc dès que le beau temps sera revenu ce qui ne devrait pas tarder nous aurons le petit et nous pourrons aller faire des promenades.

LA RECETTE DU JOUR 

PAPILLOTE DE SAUMON AU BOURSIN

Papillote de saumon au boursin

 8 ProPoints la part si vous n'aimez pas le boursin vous pouvez remplacer par du carré frais ou de la mozzarela allégée

Ingrédients pour 1 pers

* 1 darne de saumon de 100 g environ
* 1 carotte
* 1/2 poireau
* 1/2 courgette 
* 15 g de boursin ail et fines herbes
* 3 cs de crème fraîche à 4 % de MG
* 2 cs de vin blanc
* 4 cs d'eau
* sel, poivre
 
 Préparation :
 
Préchauffer le four à 210°C. Prendre une grande feuille de papier cuisson et la mettre au fon d'un plat. Laver, éplucher les légumes et les tailler en julienne à l'aide d'une mandoline. Les répartir au fond du plat. Poser la darne de saumon sur les légumes, ajouter le vin blanc, l'eau et répartir les dés de boursin coupés en morceaux. Fermer la feuille de papier cuisson à l'aide de cures-dents. Mettre au four pour 30 mn environ. Ouvrir la papillote, ajouter la crème fraîche et déguster.

Bonsoir Jacques et les Amies,

Chouette je suis en vacances, la coiffeuse est venue avec un peu de retard mais elle est venue, nous voilà beaux tous les deux pour un mois. Alain a juste eu le temps de tondre le gazon et la pluie s'est invitée, j'espère que c'est de courte durée afin que je puisse aller au jardin.

Mon mari trop mignon m'a offert un livre Harlan Coben "Tu me manques" 

Voilà je suis en mode décompression. Ce soir c'est spaghettis au thon et orage yaourt. Mon mari a perdu 3 kilos moi rien !

LA RECETTE AU JOUR BIKINI

TARTE RICOTTA CREVETTES CRABE

Ingrédients

1 pâte brisée

1 boite de chaire de crabe au naturel (120g)

150g de crevettes décortiquées

250g de Ricotta

1 filet de jus de citron

1 oeuf

sel et poivre

Aneth ciselée

Réalisation

1  Préchauffez votre four à 180 °C

2 Egouttez et émiettez la chair de crabe

3  Fouettez la Ricotta pour la détendre

4  Battez l’oeuf puis mélangez vivement avec la Ricotta. Salez, poivrez et ajoutez l’aneth ciselée et un filet de jus de citron

5  Incorporez le crabe puis les crevettes

6  Disposez votre pâte brisée dans votre moule puis versez votre préparation en lissant bien

7  Laissez cuire 35 minutes en surveillant la cuisson

Bonsoir tout le monde;

Ce matin le réveil a sonné et je me suis dit non pas déjà ! mais si mais si.

Journée passée vitesse grand V, ce soir il fait beau mais beaucoup de vente, avant de rentrer je suis passée chez Bréal Bonobo pour acheter un imper demi-saison, j'ai trouvé quelque chose mais pour loger mon énorme poitrine pas facile, mon mari me trouve de plus en plus bossue alors je pense que je vais penser très très sérieusement à la diminution mamaire.

Voilà pas grand chose de nouveau, ce soir c'est poisson du saumon avec pomme de terre vapeur.

Le petit conseil de la semaine

Changer ses habitudes, modifier son environnement, c'est se transformer soi-même.  Alors il ne faut pas avoir peur de bousculer des années d'inertie et aller de l'avant. Très vite, vous allez ressentir un renouveau qui va vous porter. Continuez d’innover dans ses démarches : aller au marché pour faire plein de fruits et légumes qu'on oubliait avant dans les menus, faire une liste de course en fonction de ses repas pour ne plus acheter par automatisme... En bref, devenez actrice de vos choix, alimentaires notamment.

GROS BISOUS

Bonsoir les aminautes,

Voilà ce week-end prolongé est terminé, je suis à jour de mes lessives et de mon repassage avec le vent tout a bien séché, mais toujours difficile de rester au jardin sans prendre froid, j'espère que le week-end prochain sera clément pour que je puisse jardiner.

Ma rhubarbe est déjà bien démarrée et je vais pouvoir bientôt faire la première récolte car les jours prochain devraient être beaux et la rhubarbe aime.

Demain il faut repartir pour une semaine écourtée et vendredi je serai en vacances pour une semaine.

Je vous souhaite à tous et toutes une bonne soirée

LA RECETTE DU JOUR

LE POULET YASSA MINCEUR

INGRÉDIENTS POUR UNE PERSONNE

• 1 blanc de poulet
• 4 oignons
• 2 citrons verts
• Sel
• Poivre

ÉTAPES DE PRÉPARATION

Coupez le poulet en lanières. 

Pelez et coupez les oignons en 2. Taillez-les en lanières.

Mélangez le poulet et les oignons dans un plat. Arrosez de jus de citron. Salez et poivrez.

Réservez 1h.

Versez dans une sauteuse. Faites cuire à petits feux 15 min avec un peu d'eau.

Couvrez et mélangez régulièrement.

Pensez à prévoir une heure de repos avant la cuisson du plat.

Bonsoir à Jacques et à toutes les amies,

Ce midi j'ai fait un long article et mystère je ne sais pas où il est passé !! 

Il a fait beau du soleil avec des températures très froides mais je me suis bien couverte et je suis allée au jardin arracher de la mauvaise herbe j'ai aussi constaté que j'avais de gros chardon alors je les ai traités au vinaigre d'alcool aussi efficace qu'un produit chimique mais là c'est écologique.

J'espère que votre journée a été belle et ensoleillée, un petit apéro pour fêter çà

LA RECETTE DU JOUR

CANNELLONI 

 AUX ASPERGES ET RICOTTA

INGRÉDIENTS POUR UNE PERSONNE

• 8 asperges vertes
• 2 carrés de pâte à raviolis
• 2 cuillère à soupe de ricotta
• 5 cl de crème fraîche allégée
• 30 grammes de parmesan râpé
• 20 grammes de pignons de pin
• 10 cl de sauce tomate

ÉTAPES DE PRÉPARATION

Faites griller les pignons dans une poêle antiadhésive.

Mélangez la ricotta, la crème, le parmesan et les pignons grillés. Salez, poivrez.

Faites cuire les carrés de pâte dans de l’eau bouillante salée. Egouttez et séchez.

Faites cuire les asperges 10 min à la vapeur.

Tartinez les carrés de pâte égouttés de crème au parmesan.

Disposez 4 asperges sur chaque en les faisant se chevaucher. Repliez. Tenez fermé avec un pique en bois. Servez aussitôt.

Vous pouvez utiliser des brins de ciboulette pour lier les cannellonis.

Bonsoir tout le monde,

Ce matin j'ai pris tout mon temps et je n'ai rien fait je suis restée au lit à regarder un film puis nous sommes partis chez ma belle-mère,

Au menu : langoustines, gigot mogettes aux carottes, fromage et éclair au chocolat, un café et de l'eau, en apéro j'ai pris un peu de porto 1 petit verre.

Les hirondelles sont arrivées il ne fait pas beau, j'espère que demain le soleil se montrera.

LA RECETTE AU JOUR

CAKE AUX FRAISES

Ingrédients 

350 g de fraises
3 oeufs
150 g de beurre allégé
50 g de sucre, 100 g sirop d'agave
1 sachet de sucre vanillé
100 g de farine 50 g de Maïzena
15 cl de crème liquide allégée
1 paquet de levure chimique

Préparation 

Laver, égoutter, équeuter et couper les fraises en morceaux.
Préchauffer le four a 180°C, th.6.
Faire fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes.
Battre les oeufs le sucre et le sirop d'agave dans un saladier, puis ajouter, la farine, la maïzena, la levure chimique, le sucre vanillé. Verser le beurre et ensuite la crème en mélangeant après chaque ajout. 
Enfin incorporer les fraises délicatement.
Verser la préparation dans un moule en silicone  et enfourner 45 minutes.
Laisser tiédir le cake avant de le démouler et le laisser refroidir avant de le servir.

cette recette est bien sûr transposable avec des framboises

Bonjour tout le monde,

Premier vendredi du mois d'avril et le dicton ne te découvre pas d'un fil est justifié vu la température qu'il fait en ce moment.

Ma fille est satisfaite de son travail j'attends d'avoir un peu plus de recul avant de me prenoncer. Je croise les doigts en espérant que ce soit bien sur la durée.

Demain nous irons chez ma belle-mère et pour le reste du week-end ce devrait être tranquille.

LA RECETTE DU JOUR

SALADE EXOTIQUE AU CRABE

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g de crabe en boîte au naturel
- 2 petits avocats
- 1/2 ananas (frais ou en boite)
- 1 noix de coco avec son lait (subsitut coco râpé et lait de coco en boite)
- quelques feuilles de laitue
- 1/2 concombre 
- 1/4 de botte de coriandre
- 1 mangue pas trop mûre
- 5 cl d'huile de soja (ou de tournesol)
- 1 citron sel et poivre

Préparation :

Retirer la peau et découper la mangue en 2, puis détailler la pulpe en dés. Eplucher l'ananas et le découper en fines tranches. Casser la noix de coco en deux et en récupérer le lait. Râper un peu de pulpe fraîche pour en parsemer la salade une fois terminée. Couper l'avocat en fines tranches, les citronner aussitôt avec le jus d'un demi citron. Eplucher le concombre et l'émincer finement. Laver les feuilles de laitue et les ciseler.

Emulsionner l'huile avec le jus d'un demi-citron, le lait de la noix de coco, du sel, du poivre et de la coriandre finement hachée. Disposer tous les ingrédients sur une assiette en intercalant les fruits, les crudités et le crabe, selon l'imagination. Arroser de vinaigrette et parsemer de noix de coco râpée.

Note : Bien sûr, vous pouvez utiliser du crabe frais, cru ou cuit au court-bouillon !

Bonsoir tout le monde,

Le soleil est revenu nous faire un petit coucou, c'est meilleur pour le moral, mon mari est allé chez Emmaüs et nous sommes débarassé d'une comtoise et de bricoles.

Je viens d'appeler mon frère pour lui souhaiter un bon anniversaire mais le pauvre c'est pas brillant pour lui, ses analyses ne sont pas bonnes du tout ! ce fichu lymphome ne le lâche pas.

Ma fille commence son nouveau travail demain, j'espère que tout va bien aller pour elle, j'avoue que là je suis confiante.

RECETTE DU JOUR

Brochettes de dinde marinées et pois gourmands

Ingrédients pour 4 personnes
500 g d'escalopes de dinde 
200 g de pois gourmands
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 citrons
2 gousses d'ail
2 branches de thym
2 feuilles de laurier
1 échalote

Préparation 
Dans un bol, mélangez l'huile, le thym, le laurier et l'échalote coupée en petits morceaux. Ajoutez le jus des 2 citrons pressés et un zeste de citron.

Faites mariner les escalopes de dinde découpées en cubes au moins 2 heures dans ce bol et couvrez.

Lavez les pois gourmands. Montez les brochettes en entourant chaque cube de dinde d'un pois gourmand. Salez et poivrez.

Faites cuire dans une poêle bien chaude ou sous le gril d'un four. Servez chaud.

Bonsoir,

J'ouvre mon ordi et j'apprends que Pierrette est partie. Que c'est-il passé ? je n'en sais rien; je n'ai pas eu de message, ni de coup de fil, j'avoue que cela me fiche un coup au moral.

Par voie de conséquences je n'ai plus de co-leader pour mon groupe.

Vais-je continuer, je n'en sais rien, car comme vous le savez je manque cruellement de temps et son aide était précieuse pour le groupe;

Journée un peu en formule escargot avec le changement d'heure j'ai été toute la journée dans ma bulle.

GROS BISOUS

Bonjour les aminautes,

Après le déjeuner direction l'hypermarché cela fait des années que nous n'avions pas fait les courses à deux ! mon mari m'a offert un bouquet de tulipes et une Senseo pour boire le café à deux ma cafetière était usée et fuyait alors ce cadeau est aussi le bienvenu, j'ai la fête des mères avant l'heure.

Maëva est passée avec les petits, nous lui avons passé notre GPS car le centre-ville d'Angers elle ne connaît pas trop et elle perdra moins de temps entre les clients.

Demain je ferai mon ménage, mes lessives mais pas question de mettre le linge à sécher dehors il fait un temps pourri de chez pourri il pleut, la terre est gorgée d'eau.

LA RECETTE DU JOUR

PANNA COTTA AUX AGRUMES

6 Parts/ 2PP la part

Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients: 

60 cl de crème 5%

6 cs d'édulcorant,

1 cc de vanille,

2 gr d'agar-agar,

1 kg d'agrumes ( clémentines, oranges, pamplemousse)

Instructions: 

Délayer l'agar-agar dans 2 cs de crème liquide froide, allongez du reste de crème, ajouter 4 cs d'édulcorant et la vanille, portez à ébullition, laissez frémir 2 mn en tournant, versez dans 6 verrines, laissez refroidir puis placez au frais 2 heures. Pressez la moitié des agrumes, faites bouillir le jus obtenu avec l'édulcorant et le zeste d'1 orange, laissez réduire 7 à 8 mn à feu doux, épluchez les agrumes restants à vif, séparez les segments entre les membranes, ajoutez-les dans le jus bouillant, retirez aussitôt du feu , après refroidissement placez au réfrigérateur, au moment de servir, répartissez la compote sur chaque panna cotta.

GROS BISOUS