Bonjour tout le monde,

J'espère que vous allez bien.

Nous sommes déjà jeudi, que le temps passe vite !

Aujourd'hui je dois aller à la poste envoyer le cadeau d'anniversaire de mon dernier petit fils (qui est à l'ile de la Réunion). Il aura 6 ans le 13. Là aussi le temps passe vite....

Je vous souhaite une agréable journée.

Bon courage à tous ceux qui sont dans les intempéries.

Que serait un pays sans sa gastronomie ?

Je vous donne la recette du rougail saucisses :

- faire bouillir les saucisses quelques minutes

- faire frire les saucisses

- ajouter les oignons

- ajouter les tomates

- ajouter du gingembre, sel et combava écrasé

et ca donne un bon rougail saucisse ( ici ce sont des saucisses fumés + gros piments )

A la Réunion et comme partout, on connait souvent le riz normal ou riz blanc ( couleur blanche ) ! Mais avez vous déjà mangé du riz jaune ? Je ne sais pas si c'est une recette typiquement créole mais en tout cas, c'est délicieux !

Voila ma petite recette pour le riz jaune :

- on lave le riz normalement

- on rajoute du safran qu'on mélange bien

- on ajoute un peu d'huile et quelques branches de thym

Photo de mon riz jaune :

PS: vous remarquerez que j'ai rajouté quelques morceaux de pomme de terre :)

C'était vraiment trop bon : riz jaune + rougail saucisse !! Excellent :)

Voici certainement le carry le plus mangé à la Réunion : le carri poulet

La recette créole du carry poulet :

- nettoyer et couper en morceau un poulet

- faire dorer le poulet

- ajouter les oillons (oignons) émincés

- ajouter une purée d'ail + gingembre + sel

- ajouter les tomates

Voila les principales étapes. Laissez le carri bien mijoter entre chaque étape, c'est le plus important !

Et voila la photo :

Alors voici ma recette pour un carry camaron (grosses crevettes)

- on fait dorer les oillons (oignons) + thym

- on rajoute une purée d'ail, combava, sel, gingembre ( écrasé au pilon )

- on ajoute les tomates émincés

- une petite cuillere de safran

- on ajoute les camarons (grosses crevettes)

Et ca donne un bon carry camaron :

 Si le coeur vous en dit, tous à vos fourneaux !

Bisous,

Niagara

Bonjour,

Je vous espère tous en pleine forme, c'est du moins ce que je vous souhaite.

Je vais continuer mon petit tour de l'ïle de la Réunion par les cascades.

 Voile de la Mariée :

Bassins des Cormorans et Aigrettes :

Cascade Bras d'Annette Plaine des Palmistes :

Cascade vallée de Takamaka :

Bassin la Paix et Bassin La Mer Bras-Panon :

Cascade Biberon Plaine des Palmistes :

Le Trou de Fer :

 Langevin :

Anse des Cascades :

J'e

 J'espère que ce petit détour vous a plu !

Bonne journée à tout le monde,

Bisous

Bonjour tout le monde,

Je ne vous ai pas abandonnés, je pense beaucoup à vous mais j'avais un week-end assez chargé.

Le temps est toujours aussi moche......

Malgré tout je vous souhaite une excellente semaine.

Aujourd'hui vendredi c'est la fin de la semaine de travail pour beaucoup.

Ce week-end de Toussaint est très chargé pour beaucoup d'entre-nous !

Devoir oblige !

Puisque nous parlons religions, je vous emmène découvrir celles de l'Ïle de la Réunion.

Temple indien :

 Saint-Louis, Temple Maison de l'Inde :

Temple Tamoule de Mont Caprice

Ligne des Bambous Saint-Pierre :

Temple chinois Saint-Denis. Le Temple Chane :

Mosquée Saint Joseph :

Mosquée Chiite Saint-Denis :

 St-Pierre Mosquée Atyaboul Massadjid :

Mosquée Chiite Saint-Denis :

Église Sainte-Anne :

L'église de Salazie :

Sainte-Rose La Vierge au parasol :

Chapelle Saint-expédit à Grand coude Saint-Joseph :

 Je vous souhaite un excellent vendredi.

Grosses bises à tous

Le Barachois (Saint Denis)

C'est bien un temps de Toussaint que nous avons sur l'ensemble du pays. C'est dommage pour toutes les fleurs qui sont (ou étaient) encore belles.

J'ai reçu le programme pour la chrononutrition.

Les objectifs qu'ils me donnent sont iréalistes moins que le poids que je faisais à 17 ans lorsque je mettais du 38.

Je préfère le plan que je fais actuellement. Ceci dit il y a quand même quelques bonnes idées que je vais mettre à profit et qui rentrent dans l'élaboration de mon plan actuel.

 Je vous souhaite une excellente journée.

 Bises

Pour info :

20:50 sur France 3
Durée : 120 min
Magazine
Sous-titrage malentendant (Antiope)
Stéréo

Présenté par : Louis Laforge

Un petit coucou bien frais ce matin.

Pour celles qui n'ont pas aimé mes petites bébêtes, voici quelques fleurs.

  Le bec de perroquet :

 La fleur du frangipanier :

La Passiflora cocciné :

La rose de porcelaine :

Le sabot de Vénus :

La Liane Jade  :

La Vanille :

L' Alamanda :

L'Ixora :

L'Oiseau de Paradis :

Le Flamboyant :

Le Badamier :

L'Eucalyptus :

Le Ylang-Ylang :

L'arbre du voyageur :

 L'Encephalartos-du-Zimbabwe :

Les cococtiers :

Le palmier bombonne :

La fleur du fruit de la passion :

Le Jacquier :

Le chouchou :

Un pied de Letchis :

Le papayer :

Les Goyaviers :

Envie d'y aller ?

Je vous invite ce soir sur FR3  à 20h50

dans "Des Racines et des Ailes"

SPECIAL

"ILE DE LA RÉUNION"

Bon voyage

Bises

Un endormi

Coucou !

Nous allons faire un petit tour dans le monde animal de la Réunion.

Le margouillat :

 Le Paille en Queue :

Le Tec Tec :

Le dauphin à long bec :

Le Cardinal :

Le Pétrel de Bareau :

La tortue verte ou franche :

La Bébête l'argent :

Guêpe Polistes hebraeus :

 Araignée Néphila bibe :

Demain nous irons admirer la flore.

Je vous souhaite une bonne journée.

Bisous

La cascade Langevin

Bonjour à tous,

Nous voilà repartis avec toutes nos bonnes résolutions pour cette semaine.(comme tous les lundis) mdr.

Nous allons continuer notre promenade.

Grande Anse (petite ile) :

La plage du Boucan Canot :

L'étang salé :

Canaux pour la pêche aux bichiques (St Benoit) :

Le Bourbier Saint Benoit :

Saint Philippe :

Saint Pierre :

Saint Leu :

Demain je vous parlerai de la Faune et de la Flore.

Grosses bises et passez une bonne journée.

(Mes petits fils devant les racines d'un vacoa à Saint Pierre)

Demain nous continuerons notre voyage sur

l'Ile de la Réunion.

Certaines me demandent si je fais la chrononutrition.

Non, je me renseigne seulement sur cette méthode pour la comparer au plan alimentaire que j'ai.

Peut-être pour me donner quelques idées d'amélioration ?????

Toutes les idées sont bonnes à étudier !

Je vous souhaite un excellent dimanche.

Bisous