Utilisé surtout dans la cuisine et dans la pharmacopée asiatique depuis la nuit des temps (au moins 3000 ans!), le gingembre est en train de dévoiler aux scientifiques du monde entier ses vertus.

En Occident, en effet le gingembre n'était valorisé que pour sa réputation de présumée plante aphrodisiaque. De plus en plus de personnes sont aujourd'hui conquises par cette épice considérée autrefois juste comme un aliment aphrodisiaque. Certains le consomment pour son arôme camphré et parfois citronné, pour donner une touche exotique aux différentes préparations culinaires, d'autres pour ses vertus thérapeutiques en particulier pour faciliter la digestion. 

Bref, l'utilisation du gingembre se justifie et s'apprécie à tous les niveaux. Le gingembre en somme fait désormais partie des aliments-santé, c'est-à-dire de ces aliments qui nous font du bien. 
Voici un petit livre qui saura vous faire connaître toutes les vertus du gingembre ! Il est accompagné de savoureuses recettes, faciles et agréables aux papilles. 

Alessandra Moro Buronzo, Les incroyables vertus du gingembre, Editions Jouvence 
Prix 9,90 euros

Bonne lecture ! 

Alessandra

Bonjour,

Doit-on être taxé immédiatement d'hypocondriaque en posant cette simple question? Assurément non! 
Il est même plutôt sain et légitime d'extérioriser toute interrogation sur sa santé avant qu'elle ne tourne à l'inquiétude, voire à l'obsession... 
Pour sortir de l'inextricable capharnaüm d'informations qu'est le web, cet ouvrage se propose d'apporter des réponses étayées aux principales thématiques qui reviennent régulièrement dans nos questionnements de santé. 

Faisant la part belle aux explications physiologiques claires et réactualisées par la science, ce livre détaille avec précision et simplicité les mécanismes et les soucis de la vie quotidienne et indique, quand elles existent, des solutions naturelles éprouvées. 
Véritable manuel de survie, Docteur, Est-ce normal ou pas? vous apportera des informations riches et croisées sur de nombreux thèmes, du plus futile au plus sérieux. 

Vous y trouverez les réponses à vos interrogations les plus diverses, par exemple: 

J'ai souvent mauvaise haleine le matin 
Après le déjeuner, j'ai souvent envie de faire la sieste 
Je ne digère plus la plupart des produits laitiers 
Quand je me lève rapidement, ma tête tourne 
Pendant mes règles j'ai systématiquement mal au ventre 
J'éprouve une baisse du désir sexuel 
Plus je fais des régimes, plus je prends du poids 
Après les repas, je suis obligé de desserrer ma ceinture 
Depuis mes 45 ans, mon corps change...

Editions La source vive 

J'ai écrit ce livre avec le docteur Franck Gigon, médecin spécialisé en phytothérapie et en nutrition. Passionné par les rapports entre l'alimentation, les plantes et la santé, il a été chargé d'enseignement à la faculté de médecine de Paris XIII au diplôme universitaire de phyto-aromathérapie. 

Bonne lecture !

Alessandra

Bonjour,

Réservez dès aujourd'hui vos places pour assister aux projections qui auront lieu cette semaine ! C'est du 1er au 6 octobre 2016, au Muséum d'Histoire Naturelle (Jardin des Plantes, Paris 5è).

Découvrez le programme de la 11ème édition du festival : 6 jours de projections et de débats en présence d'une centaine d'invités : scientifiques, réalisateurs et producteurs des films projetés. 
11 films en compétition Science Télévision 
7 films en compétition Grand Écran 
19 films hors compétition 
17 films inédits ou en première française 

Entrée gratuite. 

La réservation en ligne est fortement recommandée. Rendez-vous sur le site, à la page programme, cliquez sur la séance de votre choix, entrez votre nom et votre adresse email. 

Très bonne visite à vous !

Plus d'info sur le site du festival :
http://www.pariscience.fr/fr/festival/

Bonjour,

Découvrez ces magnifiques recettes détox de Marie Chioca recettes avec de jolies couleurs et de belles saveurs dans votre assiette, vive la forme, la ligne et le sourire!

Manque d'énergie, sensation de lourdeur, ballonnement, fatigue... Après une période d'excès alimentaires, un pépin de santé ou tout simplement à l'occasion d'un changement de saison, votre corps vous réclame un peu d'attention. Offrez-lui une cure détox... gourmande! 

Vous trouverez dans cet ouvrage 50 recettes à utiliser en cures de 24 heures, 3 à 5 jours ou plusieurs semaines, selon vos besoins et votre envie. Ces recettes simples, économiques et variées, sont composées de fruits et légumes de proximité riches en oligo-éléments et en vitamines, de céréales complètes et bio, de fruits secs, de laits végétaux et d'un "zeste" de volaille, d'œuf ou de poisson. Equilibrées, bonnes pour la santé, elles relanceront en douceur votre foie et vous permettront de vivre et de travailler normalement, tout en améliorant votre énergie. "Cerise sur le gâteau", vous perdrez du poids durablement, sans même y penser! 

Marie Chioca, Mes recettes détox super-gourmandes!, Editions Terre vivante 
12 euros

Bon appétit !

Alessandra

Bonjour,

Pourquoi jardiner avec la lune ? 
Les végétaux ont plus de vigueur en fonction des phases de la lune. 

Dans ce livre : 
un calendrier 2016 des travaux à effectuer au fil des semaines au potager et au jardin d'ornement; 
les notions de base pour comprendre; 
des fiches d'activités à faire au fil des mois : gestes, plantations, techniques particulières liées à une périodicité précise. 

Un jardinage avec la lune ni trop militant ni trop général (un vrai calendrier qui suit un déroulé hebdomadaire). 

Par Olivier Lebrun 
prix 7,90 
Larousse

Bonne lecture !

Alessandra

Bonjour,

Enfin un livre qui nous permet de découvrir toutes les propriétés du curcuma, une épice classée parmi les aliments anticancer. C'est une très bonne lecture pour la rentrée !

Longtemps considéré comme une épice peu noble, le curcuma qu'on a nommé le « safran des pauvres » ou le « safran des Indes » (il ne possède aucune parenté avec le safran, mais il partage le même pouvoir colorant) revient aujourd'hui à l'honneur. Et pour cause. C'est dans les dernières décennies que les scientifiques ont découvert les nombreuses vertus médicinales de cette épice encore peu connue en Occident, où on l'utilise plutôt comme colorant alimentaire. Et la recherche continue, donnant des résultats de plus en plus encourageants. 

Le curcuma fait en effet désormais partie des aliments considérés comme protecteurs contre le cancer. David Servan Schreiber en parle dans son livre Anticancer et le professeur Béliveau lui dédie un chapitre dans son ouvrage Les aliments contre le cancer (écrit avec le Dr Gingras). 
Ce livre a pour but de faire découvrir cette épice, encore bien méconnue dans notre culture. Au fil des pages, le lecteur connaîtra une partie des recherches scientifiques qui ont démontré ses vertus thérapeutiques ainsi qu'une partie de recettes de la tradition indienne. Le but étant de se familiariser avec le curcuma, afin de l'introduire dans sa propre alimentation et bénéficier au maximum de ses bienfaits ! Très bonne rentrée à toutes et à tous !

Alessandra

Alessandra Moro Buronzo, Les incroyables vertus du curcuma, Editions Jouvence 
Prix: 9,90 euros

Bonjour,

Je suis heureuse de vous présenter le 3e Prix des Femmes Marjolaine où la créativité dans le domaine du bio est mise sous les projecteurs.

Les femmes jouent un rôle précurseur dans cette filière en pleine évolution et le salon Marjolaine met à l’honneur depuis deux ans des initiatives originales, portées par des femmes qui agissent concrètement pour une consommation responsable.

En 2014, un site internet de partage de jardins, une coopération d’habitants en circuit court, une coopérative de femmes au Mali et une association d’achats groupés pour des personnes précaires se sont vus remettre une dotation financière pour leur action, en partenariat avec Resolis et la Fondation de France.

Vous êtes active dans ce domaine et vous avez des idées qui poussent ? Alors renseignez-vous sur ce salon qui aura lieu au mois de novembre.

Pour être candidate en 2015, information et inscription : www.salon-marjolaine.com

Du 7 au 15 novembre 2015, le parc Floral de Paris se métamorphose en plus grand marché bio de France : de l’alimentation à la beauté en passant par l’habitat, le tourisme, la mode ou la santé, la fine fleur du bio français s’expose au salon Marjolaine.

On se voit là-bas ?

Très bonne semaine à toutes et à tous !

Bonjour,

Vous connaissez mon goût pour les remèdes naturelles, et cette fois-ci je vous conseille sur 6 produits du quotidien qui peuvent être utilisés pour nettoyer, décaper, décoller...

Pourquoi encombrer ses placards de multiples produits ménagers, de beauté ou de soin lorsque trois joyaux peuvent remplir les mêmes fonctions, et ce de façon toute naturelle ?

Ne nous privons pas des vertus multiples du bicarbonate de soude, du citron et du vinaigre, qui font partie de ces produits "tout en un" aussi utiles pour la beauté et la santé que pour cuisiner et faire le ménage dans toute la maison. 
Polyvalents, pas chers, malins et sains -contrairement aux produits de synthèse- ils méritent largement le palmarès des meilleurs compagnons de la personne consciente de son environnement et pleine de bon sens! 
Trois autres substances très utiles dans la maison et dans la vie de tous les jours viendront compléter ce trio: l'argile, le miel et le sel. 

Ce livre fournit un grand nombre d'astuces, de conseils et de remèdes de grand-mère pour pouvoir utiliser ces produits naturels au quotidien, tel que le préconisait la sagesse de nos grands-parents. Chacun d'eux vous fera économiser de nombreux produits du commerce et vous fera ainsi œuvrer pour votre bien-être et pour celui de la planète! 

Alessandra Moro Buronzo, Bicarbonate de soude - Citron - Vinaigre - Argile - Miel - Sel. Les 6 produits miracles, Edition 

Très bonne semaine !

Alessandra

Bonjour,

Connaissez-vous mon programme minceur basé sur les méthodes naturelles ? Mincissez avec des produits sains à travers des repas variés et équilibrés.

Présenté par Olivia Adriaco et moi-même, ce programme de rééquilibrage alimentaire va vous aider à perdre du poids de façon saine et sans carence !

Retrouvez toutes les infos par ICI.

Alessandra

Bonjour,

Les salades sont des aliments-santé par excellence ! Sources, entre autres, de fibres, de flavonoïdes, de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments, elles sont aussi vos meilleures armes contre la morosité alimentaire. 

La très grande diversité d'ingrédients crus ou cuits (légumes, céréales, fruits, fromages, poissons, graines...), les différents assaisonnements (huiles, vinaigres, épices,...) et leurs mutiples combinaisons, vous apporteront un choix inépuisable de saveurs et de bienfaits. 

En utilisant en priorité des produits de saison, gorgés de fraîcheur, vous donnerez à votre corps tous les moyens nécessaires à son bon fonctionnement tout en préservant votre ligne. 

Ce livre vous apportera une multitude d'idées de recettes axées santé et plaisir. Laissez parler vos envies du moment et étonnez-vous chaque jour ! 

Réveillez vos salades et vos papilles ! 

Bonne lecture sur la plage ;)

Alessandra Moro Buronzo 
Jouvence , 
collection Les maxi pratiques , numéro 113 
Parution : avril 2013 

Alessandra