Hot dogs

Ingrédients :

1 œuf (60g)

150 g de lait écrémé

1 c à café de sel

350 g de farine T 55

1.5 c à c de levure de boulanger sèche

5 c à c de moutarde

100 g de fromage râpé allégé

5 saucisses de Strasbourg (Knack)

ou de volaille allégées

Un peu de lait pour la dorure.

Préparation :

Faire la pâte à la machine à pain,

Si vous n’en avez pas, prendre le robot,

Et pour les plus courageuses, les mains !!!!

Laisser doubler de volume la pâte,

La dégazer sur le plan de travail,

Couper en 5 à 6 morceaux de même taille,

(j’en ai fait 5 car je n’avais que 5 saucisses)

Vous pouvez tranquillement faire 6 parts, il y a assez de pâte pour cela.

Aplatir chaque morceau, et le mettre en forme rectangulaire un peu plus grand que vos saucisses.

Ajouter dessus, la moutarde, le fromage râpé, puis la saucisse.

Rouler, et bien fermer le tout, j’ai pris un peu de lait pour coller.

Déposer les hot dogs sur une plaque recouverte de papier cuisson, et faire lever 45 mn dans un endroit bien chaud.

(Chauffer le four à 35°, ne pas oublier de l’éteindre)

Badigeonner de lait, puis cuire à 180° pendant 20 mn.

Servir avec une salade.

Vous pouvez remplacer les Knacks, pour des saucisses de volaille allégées,

mettre du ketchup en plus dedans, changer de fromage, etc ….

Préparer selon le goût de chacun, il suffira de changer le dessin de dessus pour les identifier après cuisson.

Par hot dogs si vous en faites 5 = 418 calories

Si vous en faites 6 = 348 calories

On peut donc se régaler sans remords, avec un on a largement assez mangé !!!!

Bon appétit !!!!

Ce matin je suis toute fofolle,

pour peu je danserais de joie !!!!!

Et oui, vous l'avez deviné .....

Géraldine a été très gentille avec moi.





Le bonheur pur !!!!

- 800 g cette semaine, alors que je n'ai pas fait de sport.

Je suis hyper contente et encore plus motivée ....

si on peut l'être plus !!!!!



Du coup le mauvais temps je m'en fiche,

j'ai du soleil plein le coeur.



Ce matin à 5 h 30 il y a eu de l'orage,

Frimousse a eu très peur,

il est venu se blottir tout contre moi,

puis nous avons fait

un gros dodo ensemble jusqu'à 8 h passé !!!!



Cela n'a dérangé personne,

nous sommes seuls jusqu'à 19 h.

J'aurai bien le temps de faire

tout ce que j'ai prévu.



J'espère que votre balance aura été aussi gentille que la mienne,

sinon vous me le dites et je vous la prête.



Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon filleul,



il a 14 ans, c'est un magnifique garçon,

et en plus il est hyper intelligent....

comme moi !!!!!, non heureusement bien plus.

Jusqu'à présent il a été le premier de sa classe,

ces notes sont excellentes, je suis vraiment très fière de lui.

Hélas je ne le verrais pas,

car l'an dernier il a déménagé,

ils ont quitté l'alsace pour aller au soleil,

près de Nimes, je dois attendre début juillet

pour le serrer à nouveau dans mes bras.




Je vous souhaite une très belle journée, bisous.

De retour à la maison,

tout c'est bien passé ce matin,

comme par hasard,

pas beaucoup de circulation sur l'autoroute,

tous les feux au vert, et du soleil .....



Vous me direz de quoi je me plains !!!!!


J'ai donc fait le trajet de chez moi,

jusqu'à l'endroit

où je dois aller en formation,

pour avoir mon agrément

d'assistante maternelle,

qui se trouve en plein centre de Mulhouse.



Cela fait 40 km environ de chez moi.


Je prends donc en premier la voiture,

puis je la laisse au parking spécial pour

circuler ensuite en Tram,

car je déteste me déplacer en ville

en voiture.



Comme je n'avais aucune idée du temps

qu'il me faudrait,

j'ai donc fait un test,

en espérant que se serait

dans les pires conditions!!!

ben, non, tout a été OK.


Il me faut une bonne heure pour faire le tout,

mais je vais garder de la marge,

car je ne pense pas avoir toujours

la même chance que ce matin.


En faisant comme ce matin, se sera parfait,

réveil à 6 h, pour partir à 7 h 30,

j'ai eu le temps de prendre

un petit déjeuner,

de m'occuper de Frimousse,

et de trainer un peu dans la salle de bain.



Ce matin, j'avais une demi heure

d'avance sur l'horaire,

donc tout va bien, car si je loupe le tram,

il faut attendre 12 mn pour le suivant,

je pourrais me le permettre,

après le tram,

j'ai encore 10 bonnes minutes à pieds.



La formation c'est le jeudi et vendredi

toute la journée, de mi mai à mi juin,

5 semaines d'affilées.



Se sont les 60 premières heures

obligatoires,

avant de commencer à garder

le premier enfant.



Je vous en dirai plus dès que

j'aurai commencé.



Comme j'étais en vadrouille

au retour je me suis arrêtée

à Carrefour,

il me manquait encore quelques articles pour
le repas indien de dimanche.

Lyndatan, j'ai acheté plein d'épices,

j'ai hâte de goutter

le plat que j'ai prévu.


Hélas pas tout trouvé,

mais je pense pouvoir m'en sortir

tout de même.



Aujourd'hui nous avons un magnifique soleil,

je partage donc avec toutes celles

qui n'en ont pas.



Vous avez été nombreuses à me demander

pour ma cuisse,

hélas toujours bobo,

pas fait de sport de la semaine,

j'espère que Géraldine ma balance

ne va pas trop être fâchée

contre moi demain matin.



Je vais essayer de m'y remettre dès lundi,

on verra bien ce que cela va donner.



Je suis très heureuse de ma sortie

de ce matin,

j'étais assise à côté d'un Monsieur

très charmant

qui ma souhaiter une bonne journée,

avec un sourire d'enfer,

et ensuite en caisse,

j'ai eu un très bon contact avec

l'hôtesse de caisse,

et la cliente suivante ....

devinez de quoi nous avons parlé ....

de recettes, bien entendu !!!

C'était génial,

j'ai vraiment adoré cet échange,

ce que la vie peut être belle,

du coup je souris toute seule,

tellement je suis contente.


Je vous souhaite une magnifique après midi,

bisous

Bonjour mes amies,


Ce matin, réveil tout en douceur,

pas de réveil, mon chéri est en congé.


Hier tout c'est très bien passé à l'ANPE,

j'ai changé de conseillère,

et j'ai de la chance, car celle - ci

habite dans mon immeuble,

nous avons donc commencé sur de bonnes bases.


J'ai commencé par lui donné plein de petits trucs à savoir....

Elle a beaucoup apprécié,

et nous avons prévu de nous revoir

pour prendre un café ensemble.



J'aurais moins mal au ventre,

à la prochaine convocation.



Elle me laisse souffler jusqu'au 19 mai,

je pourrais donc lui raconter comment se passe ma formation.


Avant de rentrer je suis allée prendre

un petit café chez des amis,

cela m'a fait du bien d'aller papoter un peu.



Je me suis reposée le reste de la journée,

aussi bien pour ma tête que pour ma cuisse.



Il manquait juste le soleil !!!!!!

Aujourd'hui pas grand chose au programme,

courses et repas, c'est tout !!!!



Je vous souhaite une belle journée, bisous.

Ingrédients :

Côtes de bettes : 500g

Sauce béchamel : ¼ l lait, 2 c à café de maïzena, sel, poivre muscade

Oignons nouveaux : 2

Pommes de terre : 2

Jambon : 100 g

Persil 10 brins

Gruyère râpé : 50 g

Préparation :

Laver, éplucher et couper en petits dés les pommes de terre. Cuire à l’eau salée une dizaine de minutes. Bien les égoutter.

Laver, éplucher et couper les côtes de bettes.

Cuire quelques minutes à l’eau salée, passer à l’eau froide.

Préparer la béchamel.

Couper les oignons, dans une grande poêle faire la noisette de margarine, et les faire revenir.

Ajouter le blanc des côtes de bettes. Laisser cuire une dizaine de minutes.

Ajouter les pommes de terre, puis le jambon émincé.

Saler et poivrer, ajouter le persil.

Hors du feu ajouter la béchamel, bien remuer pour bien mélanger le tout.

Remplir les ramequins passant au four.

Parsemer de gruyère avant d’enfourner.

Cuire à four chaud 180° une demi heure environ.

Bon appétit !!!!!!

Si vous n'avez pas de ramequins individuels, vous pouvez faire cuire dans un grand plat.

Petit coucou très rapide,

pas beaucoup de temps,

j'ai la migraine

et en plus je suis convoquée à l'ANPE !!!!!


J'ai mis plus de 2 heures pour vous préparer

le dernier feuilleton du musée,

rien ne fonctionnait comme je voulais....

Mais ouf, c'est fait,

Train5
envoyé par Mamouzette

Le temps toujours moche, en plus il fait un froid de canard.


Bonne journée, bisous.

Bonjour mes amies,



Frimousse mon chat est une grosse canaille !!!!

Ce matin il m'a croqué dans les fesses pour me faire me lever,

il était tout juste 7 h,

et devinez quoi.... à l'heure qu'il est Monsieur dort paisiblement à ma place,

dans le lit, juste à l'endroit où cela doit être encore bien chaud !!!!




Ce matin,une fois de plus c'est le déluge,

heureusement que je n'avais pas prévu de sortir !!!!




Ce matin, encore du repassage,

et un peu de ménage, ma cuisse me faisant trop mal hier,

j'avais abandonné à la moitié.....



J'ai le temps toute la journée vu que mon chéri ne rentre qu'à 21h,

il est parti depuis 5 h 45.



Encore un petit tour au musée du train,

demain se sera le dernier !!!!

Train4
envoyé par Mamouzette

J'ai vu que mon plat au wok vous a plu,

merci pour tous vos messages

je vous assure que si vous le faite vous ne serez pas déçue.




Je vous souhaite une très belle journée, bisous.

Ingrédients :

2 escalopes de poulet

4 carottes

1 échalote

1 gousse d’aïl

1 petit filet d’huile d’olive

Persil, coriandre, estragon

Graines de sésame, amandes effilées

4 tomates cocktail

Asia Mix

Préparation :

Mettre à chauffer le wok avec un petit filet d’huile d’olive,

Hacher l’échalote et la faire revenir quelques minutes.

Pendant ce temps couper le poulet en petits morceaux,

Ajouter au wok, bien remuer, pour faire colorer légèrement tous les morceaux.

Eplucher les carottes et les couper en fines rondelles,

Soit à la mandoline, ou avec un petit couteau qui coupe très bien, ou alors prenez l’éplucheur.

Ajouter au wok, bien remuer,

Eplucher l’aïl, le passer au presse aïl, ajouter dans le wok.

Saupoudrer généreuse d’épice Asia Mix, (Composition : poivre, coriandre, cumin, piment, gingembre)

ajouter les herbes fraîches (ou congelées)

Ajouter ½ verre d’eau, couvrir et laisser cuire 10 mn.

Dans une poêle, faire griller à sec, quelques graines de sésames avec quelques amandes effilées, bien surveiller pour ne pas laisser brûler.

Laver rapidement les tomates, couper 2 en 4 morceaux, garder 2 avec un petit bout de la tige.

Dresser les assiettes, au centre un dôme de carottes et viande, entourer de graines, poser les tomates, et parsemer de coriandre fraîche.

Commentaires :

Je n’ai pas utilisé de sel avec les épices cela ne manque absolument pas.

Très facile et rapide à préparer, très agréable à déguster.

Comme il n’y a pas de féculents je me suis permis d’ajouter quelques graines.

Fini les vacances .......

Malgré le mauvais temps,

nous avons passé deux magnifiques semaines ensemble.



Je suis très fière de moi,

car côté kilos j'ai assuré à fond,

pas un gramme de repris,

cela ne m'était jamais arrivé,

car pendant les vacances je fais toujours n'importe quoi,

et cette fois ci, je me suis dit,

c'est trop bête de tout reprendre après tous ces efforts.



Pourtant je me suis fait plaisir tous les jours,

j'ai mangé du chocolat, oui, oui,

tous les jours en plus,

j'ai préparé des crème dessert moi même

et nous nous sommes régalés.


Recette très facile et très rapide à faire :

1/2 l de lait, 1 c à soupe de maïzena,
150g de chocolat noir à 85 %

faire cuire le lait avec la maïzena quelques instants, puis verser sur le chocolat cassé en petits morceaux, bien mélanger, verser dans des verres, quand c'est froid au frigo,
et vous adorerez comme nous.


Vous pouvez aussi prendre du chocolat au lait, mon chéri préfère, car c'est plus sucré.


Je trouve que pour garder le moral, il faut de temps en temps se faire des petits plaisirs,

à partir d'aujourd'hui je vais de nouveau être un peu plus sérieuse, promis.



Aujourd'hui au programme, grand nettoyage,

car rien n'a été fait à fond pendant deux semaines,

et Frimousse perd ses poils en ce moment,

j'ai l'impression qu'il y en a partout....



Il me reste aussi du repassage

que je n'ai pas fini la semaine dernière.


Le sport je ne sais pas encore,

pour le moment ma cuisse ne me fait pas trop souffrir,

grâce à la glace, aux anti douleurs et au Voltarène,

mais je ne sais si c'est très prudent de reprendre de suite...

à voir !!!!



Je vous ai préparé la suite du musée du train,

pour celles que cela intéresse.

Train3
envoyé par Mamouzette

Je vous souhaite une très belle journée, bisous