Passez toutes un très bon dimanche de Pâques, ne mangez pas trop de chocolat !!  Hi! hi! hi!!! ; Merci aux copines pour leur conseils afin de m' aider à coller des gifs .

Bisous à toutes

 Bon, aujourd' hui jour de pesée : OUILLE ! OUILLE! OUILLE !!!!!! +400gr, mais je ne suis pas étonnée vu la semaine que j' ai passé avec 2 sorties resto dont une en Espagne avec les tapas et hier soir apéro, alors je ne m' en tire pas trop mal tout compte fait . Mes beaux parents sont repartis ce matin alors on va s' y remettre sérieusement. Quand à ma moitié qui a été moins vigilant que moi, il affichait à la balance + 800gr et pourtant, je peux vous dire qu' il ne s' est pas privé  !!! . Je vous souhaite à toutes de trés bonnes fêtes de Pâques , pleins de bisous !!!!!

Aujourd' hui il fait un beau soleil, nous sommes allés mangé au restaurant avec mes beaux parents et ma fifille. J' ai été très raisonnable , j' ai pris du bar avec du fenouil aux épices et des minis profiterolles à la glace à la vanille et chocolat blanc , 1 verre de vin.  C' était très bien , ensuite nous sommes allés faire un tour à Contis plage pour digérer un peu. Pour demain midi, vu que je bosse, j' ai concocté  et voilà la recette pour vous les copines :

 Lotte au coco d' agrumes ( pour 4 personnes / préparation :25 mn, cuisson 20 mn, réfrigération : 60 mn.)  4 pts par personne

480gr de queue de lotte, 1 càs + 1 càc de curry en poudre , 2 citrons verts, 20 gr de beurre demi - sel, 1 pointe de couteau de cumin ( en graines ), 8 cc de crème fraîche à 15% ,100gr de lait coco, quelques brins de coriandre, sel ,poivre .

Couper la lotte en cubes et la mettre dans un plat creux, la saupoudrer d' 1 cuillère à soupe de curry ,arroser du jus d' un seul citron . Laisser mariner 1 heure au frais. Dans une cocotte, faire fondre le beurre frais, et faire dorer les dés de lotte égouttés sur toutes les faces . Ajouter les graines de cumin . Laisser cuire 10 minutes à découvert puis ajouter la crème et le reste de curry.

Mélanger avec une cuillère en bois, saler, poivrer puis verser le lait coco. Prélever les zestes du deuxième citron et presser son jus dans un bol . Verser les zestes dans la cocotte et laisser mijoter sur feu doux 5 mn .Au moment de servir, ajouter le jus du citron et la coriandre ciselée.Pourquoi pas servir avec un riz parfumé à la cannelle ( à comptabiliser )

Je viens un peu tard sur le blog, mais je bossais et en + j' avais une réunion de travail à 19 h, je suis rentrée à 22h et voilà. Pour le régime, cette semaine sera un peu dure, mais bon ,mes beaux parents repartent samedi et là on reprendra les bonnes habitudes. Demain, je ne travaille pas, mais je pense que nous allons faire une petite sortie en famille. Je vous souhaite une douce nuit si cela n'est pas trop tard et je vous dis à demain. Gros bisous mes cocottes.

Un petit coucou, comme je vous l' avez dit aujourd' hui nous sommes allés manger à Ibardin  ( chez nous on dit la montagne qui saoule  hi ! hi! hi!!! ) devinez pourquoi. J' ai essayé de faire un peu attention mais bon entre les tapas et l' Américano  aîe aïe aïe !!! ce soir tisane. Demain je bosse et j' ai préparé une tajine d' agneau et poulet recette W.W . Autrement , fait pas très chaud glas ,glas, glas !!!. Je vous fais de gros bisous les nenettes.

Au fait, je ne sais pas si vous avez fait le quizz sur le sport , ben peut être que je n' ai pas encore éliminé mon Américano ( apéro ) mais sur ce coup j' étais nulle : 30% de réussite .

Un petit coucou vite fait , je suis un peu prise, mais beaux parents sont arrivés ce matin , donc pendant quelques jours, je ne sais pas si j' aurai beaucoup  de temps pour venir discuter. Autrement tout va bien, aujourd' hui nous avons eu un beau soleil et de la chaleur : que ça fait du bien ...!!!!!!

demain, normalement, nous allons manger en Espagne donc pour le régime dur , dur , je pense que samedi  :(  mais bon je me rattraperai après, ce n' est pas trop grave. Je vous fais à toutes de gros bisous.

Corinne

Flan d' asperges à la ciboulette

Pour 4 personnes: 2,5 par personne

1 botte d' asperges, 3 oeufs, 1 càs de maïzéna, 2 càs de crème à 4%, 30 gr de gruyère râpé allégé, 1 càs de margarine à 60%, sel ,poivre .

Eplucher les asperges, les lier en botte. Porter une grande quantité d' eau salée à ébullition, y plonger la botte d' asperges et faire cuire 10 mns ,pointes en haut . Egoutter . Couper les asperges en morceaux, les mixer ou les passer au moulin à légumes ( enlever les fils restants. ) Préchauffer le four à 170° ( th 6/7 ) .Casser les oeufs dans un saladier, les battre en omelette. Délayer la maïzéna dans un peu d' eau froide puis dans la crème chaude, l' ajouter à la préparation avec la purée d' asperges ( 300gr ) et le gruyère râpé. Saler, poivrer, bien mélanger . Incorporer la ciboulette. Graisser 4 ramequins d' une contenance de 15 cl ,verser la préparation. Les placer dans un bain - Marie d' eau tiède et faire cuire 20 à 25 mns. Laisser tièdir ,démouler . Consommer tiède ou froid.

Accompagner d' un coulis de tomate ou d' une sauce blanche légère au citron ( à comptabiliser ). A défaut d' asperges fraîches on peut utiliser des asperges en bocal..

Je n' ai pas encore testé cette recette mais cela m' a l' air bien bon .

Allez hop ! courage, on saute sur sa balance et....... je n' ose pas trop regarder ce qu' elle me dit  - 300gr , bon , pas trop mal , la semaine dernière c' était + 200gr , ben je ne suis pas encore arrivée à ce rthyme là  !!!!. Je n' ai pas beaucoup à perdre, si je peux  2 / 3 kgs les + durs. Quand à ma moitié, et bien il continue dans sa lancée - 900 gr , je reconnaîs qu' il fait énormément d' efforts pour m' aider , car c' est moi qui lui compte les pts, mais il n' oublie pas de peser ses aliments. Je vous souhaite à toutes une bonne pesée et un très bon week end. Chez moi dans les Landes nous avons un peu de soleil, mais : fait pas très chaud.

Bisous les filles

 Ben , aujourd' hui pas de soleil, il fait gris et pas chaud du tout, on se croirait presque au mois de novembre , je m'y étais habitué moi au soleil !!!!. Parfois , je partirai bien dans un pays chaud y passer les mois d' hiver, je suis tellement frileuse  brrrrrr !!!! ..........Bisous à toutes.