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Bonjour !
Blog de benecedric
aide blog-
ASTUCE publié le 10/08/2007 à 15:21
Les copines,
Voici une petite astuce que j'applique à chaque fois que je cuisine des légumes (plus souvent maintenant que je suis au régime !!!)
La plupart du temps les recettes nous disent de faire cuire ou revenir les légumes dans de l'huile. NON !, moi je prends ma sauteuse et je mets un fond d'eau, je coupe mes légumes et je mets à cuir sur feu vif, comme ça l'eau boue (et je remue !!!), bien faire attention car avec la chaleur, l'eau s'évapore et il ne faut pas que les légumes se retrouvent tous secs dans la sauteuse (sinon ça accroche !!!). Au moment où il n'y a plus d'eau vous ajoutez un filet d'huile d'olive et vous laisser cuire un petit peu. C'est délicieux et les légumes ne trempent pas dans l'huile et ça ne fait pas un escargot tout chaud !!! (c'est juste pour la blague !!! c'est pas marrant je sais ...!!!!!)
Il y a beaucoup moins de gras et c'est bien pour le régime !!!!(1) commentaires
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