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Blog de belemmatome

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  		• parcequ'il y a du magésium dans les choux
    publié le 01/11/2012 à 11:55

    recetteCrumble de brocolis aux amandes

     
     
    Minceur A table
    • Nombre de personnes : 4
    Minceur Au marché

    • 1 beau brocoli
      1 gousse d’ail
      Romarin
      100g de farine
      2 cuillères à soupe d’huile d’olive
      2 cuillères à soupe d’eau
      75g de chapelure
      2 cuillères à soupe de fromage blanc léger à tartiner
      50g d’amandes effilées
      ½ cuillère à café de noix de muscade râpée

    Minceur Aux fourneaux
    • Préparation : 40mn
    • Temps Total : 40mn
    •  

    • Difficulté : Facile
    • Coût : Bon marché
    •  
    • Origine :

    Minceur La recette


    Faites cuire les brocolis à la vapeur (10 à 15 minutes suffisent). Coupe-le en fleurettes et plongez-les dans un bain d’eau glacée afin d’en préserver la couleur. Salez, poivrez. Préchauffez votre four à 180 °C.
    Dans un bol, mélangez la farine, la chapelure, ajoutez l’huile d’olive, le fromage blanc et 2 cuillères à soupe d’eau. Travaillez cette pâte du bout des doigts afin d’obtenir la même consistance grossièrement sableuse qu’une pâte à crumble classique. Ajoutez enfin une partie des amandes effilées.

    Frottez un plat à gratin avec l’ail, disposez les fleurettes de brocolis, parsemez-les de romarin et répartissez sur le dessus la pâte à crumble. Saupoudrez le tout du reste d’amandes effilées

    Enfournez une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré

    du magazine ELLE

    (0) commentaires

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