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Blog de begonia
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La Rose !!!... publié le 02/06/2009 à 18:04
La rose est la fleur des rosiers, arbustes du genre Rosa et de la famille des Rosaceae. La rose des jardins se caractérise avant tout par la multiplication de ses pétales imbriqués qui lui donnent sa forme caractéristique.
- « Je tombais de sommeil et la sagesse me dit :
- jamais dans le sommeil la rose du bonheur n’a fleuri pour personne...
- la saison des roses et du vin et des compagnons ivres !
- soit heureux un instant, cet instant c’est ta vie
- vois, la brise a déchiré la robe de la rose,
- de la rose dont le rossignol était enamouré ;
- faut-il pleurer sur elle, faut-il pleurer sur nous
- la mort viendra nous effeuiller et d’autres roses refleuriront. »
poète anglais Edward Fitzgerald
La rose en cuisine
Pétales de rose
Les pétales de roses peuvent parfumer du sucre, un thé, être la base de liqueurs, de confitures, l’eau de rose peut servir à parfumer des gâteaux, des bonbons. Les cuisines du pourtour de la Méditerranée et de l’Orient, arabe, perse, turque mais aussi indienne, utilisent beaucoup la rose[23].
L’eau de rose parfume gâteaux et friandises, des spécialités comme les loukoums à la rose sont très renommées.
Les pétales servent de base à de nombreuses préparations :
- bonbons à la rose,
- confiture de rose,
- eau de rose,
- gelée de rose,
- miel à la rose,
- pétales de rose cristallisés.
Et bien moi je vais aller ramasser des petales de roses et les mettre dans de l'eau bouillante 10 mn , puis refroidir ce jus et m'en servir pour mon visage avec du coton ...
cela m'arrive tous les ans ou bien en mettre dans son bain , ma grand-mère faisait de la confiture de roses c'est nous qui partions cueillir les petales et oui !! c'est loin tout ça ...
bon je vous souhaite une bonne soirée à toutes gros gros bizzzzzzzz
(2) commentaires - « Je tombais de sommeil et la sagesse me dit :
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prosper2 publié le 05/06/2009 à 16:58Provins capitale de la rose et ville superbe a visiter...j habite a 40 kms jesais de quoi je parle y allant souvent pour faire visiter mes amis ...les bonbons a la rose y sont delicieux.....bon week end a toi t bisous
-
augustine publié le 02/06/2009 à 22:11bonsoir, superbe tous ces renseignements sur la rose; ma file m'avait il y a quelques années offert un pot de gelée de rose, j'en garde un fort agréable souvenir.
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