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Blog de babsinette
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L'épiphanie approchant.... publié le 04/01/2008 à 19:53
Voici la recette de la galette à la frangipane...ou amandes à faire selon sa convenance !
GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE - 8 personnes
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées Or Herta (j'aime bien celle-ci !)
- 125 g d'amandes en poudre
- 125 g de sucre en poudre
- 2 oeufs+1 jaune
-1 cuillére à soupe de rhum
- Prévoir la féve of course...
Préchauffez le four (215°)
Mélangez le beurre mou avec le sucre afin d'obtenir une pâte homogéne et mousseuse. Ajoutez la poudre d'amandes, les deux oeufs et le rhum, bien mélangez ! Déroulez la pâte, garnir le centre de frangipane en y déposant la féve. Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée, soudez les deux pâtes...Piquez le bord avec les dents d'une fourchette. Bien étaler au pinceau le jaune d'oeuf dilué avec de l'eau sur l'ensemble de la galette. Dessiner à l'aide d'un couteau des croisillions et piquer la pâte à certains endroits pour éviter qu'elle ne gonfle. Cuire pendant 20mn (Laisser bien dorer le dessus et le dessous !)
Par contre, je n'ai pas de recette légére de la galette des rois...par contre avis aux amatrices de nutella...hi hi hi, j'ai the recette au nutella...bah oui !
Bon j'admets, je ne vous pousse pas à fêter l'épiphanie...Mais perso, j'adore c'est une véritable tuerie la pâte d'amandes...lol
(8) commentaires
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Du coup pas eu le temps de venir te lire et te faire des bisous, j'en suis toute désolée ma puce, promis je vais faire de gros efforts. Pour la galette je fais la recette Tupp, demain j'en fais deux car ma belle famille vient pour le dessert, miamm. J'en prendrai une part car j'ai perdu le surplus des fêtes et la balance est donc redescendue cette semaine malgré le chocolat. Mille bisous et à plus. Et surtout soigne toi bien, je vois que ce n'est pas la forme.... Bisous
je te fais de gros bisous, surtout, garde ta gastro, moi, j'y ai échappé,et j'aimerais bien que ça dur!!!!!!!
sinon, encore une grosse journée pour nous aussi, même si c'était le congès, c'était super speed!
bon, allez, je te fais pleinsde gros bisous, à bientôt!
;-)))))))))))))
Oui je l'ai faite, et je vais passer en éclipse chez mes parents, même si j ai pas vraiment manger...j ai pas faim, trop mal fichue...bisous à vous les chéries
bonne soiréée
gros bisous
T es toujours malade.........
Bravi pour la recette....Tu l as deja faite......
bonne soirée.....Lilie