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Blog de ayouyou

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  		• MOUSSE AU CITRON
    publié le 05/04/2010 à 22:23

    MOUSSE AU CITRON   pour 4 pers – préparation 20 mn – réfrigération 3 h

    2 citrons jaunes

    1 citron vert non traité

    3 œufs

    250 g mascarpone

    100 g sucre en poudre

    2 c soupe de sirop de chocolat

    1 – laver le citron vert et le râper en zeste – presser ensuite les 3 agrumes pour recueillir le jus

    2 – séparer les blancs d’œufs des jaunes – battre les jaunes avec le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse – ajouter à cette préparation le mascarpone, le jus de citron et le zeste – bien mélanger

    3 – monter les blancs en neige ferme puis les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone aromatisé aux agrumes – répartir cette mouse dans des verrines ou 4 ramequins chocolat au moment de servir

    OPTION  pour une entrée : avec des toasts au saumon fumé mettre en verrines le mélange mousse au citron avec moins de sucre et sans chocolat … délicieux

     

    (6) commentaires


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  • POPOTAME 
    publié le 18/04/2010 à 15:06
    Sniff, sniff !!!!!!!!! Je n'ai pas droit au sucre. Dommage car la recette est alléchante. Tant pis pour moi ! Je me gâterai autrement !!!!!!!!!!!
    J'espère que tu vas bien.
    Je te souhaite une bonne semaine. Big bisous
  • bougnate73 
    publié le 16/04/2010 à 18:26
    bon, mais c'est vrai ça....kess tu fous donc???,
    pfff
    on est là, on attin on attin et rin de rin.....
    y'en a MARRE!
    te bise mais du bout des lèvres!! et cé tout ce que tu mérites, d'abord! na!
  • ghislaine62 
    publié le 12/04/2010 à 10:22
    un petit coucou en passant pour te souhaiter une bonne journée bien que le temps ne soit pas très clément aujourd'hui bisous lucienne
  • wisley 
    publié le 09/04/2010 à 10:04
    Ouahhhhhhhhhhhh, tu as mis la recette. Je vais essayer. J'ai voulu essayer une recette hier avec le fiston, ce fut un bide, il fallait des kiwis murs, les miens étaient à attaquer au couteau électrique.
    Bisoussssssssssssssssss
  • bougnate73 
    publié le 09/04/2010 à 08:38
    j'arrive enfin, je c lik et sur quoi je tombe? de la bouffe, de la bouffe, de la bouffe et encore de al bouffe...... c'est une amladie chez toi ...faut vraiment que tute fasss soigner!!! et fissa encore ! bon...si t'as 5mns tu me cherchera une recette de glace au pamplemeousse et tu me la mettras sur fesse...siteplééé mon amour de comtesse que j'aime pluse mieusse fort que toutes (ouf !) bien rattrapé non?
    vivement le mois prochain que je viende j'en peux plus vais aller travailler là haut moi ...j'le sens bien!
  • prosper2 
    publié le 07/04/2010 à 14:02
    ca semble bien bon ca a mettre dans mes recettes pour epater ma tablée...j ai hate de e voir qu on se paye une tranche de rigolade ......bisous

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